В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Требуется: 200 г листьев одуванчика, 300 г листьев салата, 50 г зелени петрушки,1 вареное яйцо, 100 г кедровых орехов, 200 г майонеза. Приготовление. Листья одуванчика замочить на 40 минут в холодной воде. Листья салата…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЕсли Вы предпочитаете только легкий обед, то сделайте себе салат — так много, как Вам хочется — из смешанных овощей, зелени и трав, используя самодельную заправку оливкового масла: несколько столовых ложек оливкового…
Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на домуВторой способ. Листья одуванчика и зеленый лук измельчают, добавляют квашеную капусту, рубленые вареные яйца, солят, перемешивают и заправляют сметаной. На 100 г листьев одуванчика — 25 г зеленого лука, 50 г квашеной…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяТребуется: 5–6 листьев одуванчика, 2 ст. л. первоцвета (листья и цветы), 4 ст. л. натертой моркови, 4 ст. л. натертой мелко капусты, зелень укропа и петрушки, по вкусу, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. яблочного…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухПервый способ. Листья одуванчика выдерживают в холодной подсоленной воде 30 минут, затем откидывают на дуршлаг и измельчают. Измельченную зелень петрушки и лука перемешивают с листьями одуванчика, заправляют…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат со звездчаткой. Свежую капусту нашинковать, растереть с солью деревянным пестиком, добавить клюкву, мелко нарезанные яблоко, звездчатку, зеленый лук и перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат "Соловушка" Требуется: 100 г листьев шпината, 100 г листьев щавеля, 100 г листьев подорожника, 4 ст. л. сметаны, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Шпинат, щавель и листья подорожника нарезать соломкой, а…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСалат со сметаной и яйцом 300 г зеленого салата , 1 свежий огурец, 1 яйцо. Для соуса: ½ стакана сметаны, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка оливкового масла, черный молотый перец, 1 зубчик чеснока, ¼ стакана нарубленных…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Салат со спаржей 100 г спаржи, 50 г вареной моркови, 50 г свежих огурцов, 50 г листьев зеленого салата, 20 г зеленого лука, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г нежирной сметаны, по вкусу - зелень укропа, сахарная пудра,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат с отварным картофелем и гулявником. Отварной картофель нарезать небольшими кубиками. Молодые листья гулявника бланши ровать 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, их измель чить, добавить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с пастушьей сумкой. Помидоры, огурцы нарезать, добавить измельченные листья пастушьей сумки, сваренное вкрутую яйцо, зе леный лук, соль. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994**САЛАТ С ПОДОРОЖНИКОМ** Листья подорожника и крапивы промывают в холодной воде, затем опускают на минуту в кипяток, после чего дают воде стечь, измельчают, добавляют лук, хрен, соль, уксус, заправляют сметаной. На 120…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат с полынью. Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить кусочки соленого огурца, картофеля, рубленую сельдь, на тертый хрен, порошок полыни, измельченное сваренное вкрутую яйцо. Заправить майонезом или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с редисом Вам понадобится: 40 г листьев бедренца, 10 г редиса, 40 г зеленого лука, 2 ст. ложки сметаны или майонеза, 1 вареное яйцо. Приготовление: мелко нарезать зелень бедренца и лука, тонкими ломтиками порезать…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Салат с редькой и дягилем. Очищенную редьку натереть на крупной терке, смешать с нарезанными листьями или порошком дягиля, из мельченным зеленым луком, специями. Заправить салат майонезом или сметаной, посыпать зеленью…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с сельдью и яруткой. Сельдь очистить от кожицы и костей, мелко нарезать. Яблоко, отварные картофель и свеклу натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Листья ярутки нарезать. Продукты уложить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г молодых листьев сердечника лугового, 20 г сухих грибов, 7 г растительного масла, соль по вкусу. Промытые листья сердечника лугового измельчить ножом. Грибы отварить, измельчить на мясорубке и соединить с зеленью.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981100 г молодых листьев сердечника лугового, 100 г картофеля, 20 г репчатого лука, 20 г сметаны или майонеза, соль, уксус, перец по вкусу. Молодые листья сердечника лугового промыть, измельчить и положить сверху на дольки…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат с тысячелистником. Отварную свеклу и яблоки натереть на крупной терке, добавить зеленый лук, тертый хрен, порошок или зелень тысячелистника, посолить. Заправить майонезом, или сметаной, или лимонным соком, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с тысячелистником. Зелень тысячелистника 5 г, зеленый лук 25 г, квашеная капуста 150 г, растительное масло 10 г, пряности по вкусу. В подготовленную для салата капусту добавить измельченный лук, молодые листья…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Шинкованную или рубленую квашеную капусту смешивают с измельченным луком; молодые листья тысячелистника выдерживают в кипятке минуту, отжимают, добавляют к капусте с луком, заправляют растительным маслом. На 150 г…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат с тысячелистником (вариант 1) Взять 150 г квашеной капусты, 25 г зеленого лука, 5 г молодых листьев тысячелистника, 10 г растительного масла, специи по вкусу. В подготовленную для салата капусту добавить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Салат с тысячелистником (вариант 2) В квашеную капусту (150 г) добавить измельченный репчатый лук (25 г), отварной картофель (100 г) и выдержанные в кипятке 1 минуту молодые листья тысячелистника (5 г). Перемешать и…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 20142. Салат с фенхелем Для салата: Салат – 1 кочан, Фенхель – 150 г, Красный перец паприка – 1/2 стручка, Редис белый – 150 г, Зеленый перец паприка – 1/2 стручка, Авокадо – 1 шт. Для соуса: Оливковое масло – 5 ст. л.,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.