| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Оливковое масло – 5 ст. л., | оливковое масло | 5 ст. л. | |
| Соль, перец, сахар, зеленый лук по вкусу. | сахар | по вкусу | — |
| Соль, перец, сахар, зеленый лук по вкусу. | соль | по вкусу | — |
| Белый винный уксус – 2 ст. л., | белый винный уксус | 2 ст. л. | — |
| Авокадо – 1 шт. | авокадо | 1 шт. | |
| Зеленый перец паприка – 1/2 стручка, | зеленый перец паприка | 1/2 стручка | |
| Фенхель – 150 г, | фенхель | 150 г | |
| Салат – 1 кочан, | салат | 1 кочан | |
| Редис белый – 150 г, | редис белый | 150 г | |
| Красный перец паприка – 1/2 стручка, | красный перец паприка | 1/2 стручка | |
| Соль, перец, сахар, зеленый лук по вкусу. | перец | по вкусу | |
| Соль, перец, сахар, зеленый лук по вкусу. | зеленый лук | по вкусу |
2. Салат с фенхелем Для салата: Салат – 1 кочан, Фенхель – 150 г, Красный перец паприка – 1/2 стручка, Редис белый – 150 г, Зеленый перец паприка – 1/2 стручка, Авокадо – 1 шт. Для соуса: Оливковое масло – 5 ст. л., Белый винный уксус – 2 ст. л., Соль, перец, сахар, зеленый лук по вкусу. Все овощи тщательно промыть. Кочан салата разделить на листья. Фенхель нарезать соломкой. Редис очистить, нарезать кружочками. Перец очистить от семян, нарезать тонко, кольцами. Авокадо разделить пополам, удалить косточку, нарезать дольками. Для соуса: уксус и масло смешать, добавить сахар, соль, перец и мелко нарезанный зеленый лук. Ингредиенты смешать с соусом, дать пропитаться. Подавать салат в салатнике.Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.