
По-современному Горошек вифинский
Карточка собрана по 3 книгам.
Недостаточно данных о безопасности применения и употреблении в пищу — использовать нельзя.
Горошек двулетний — двулетнее растение с цепляющимися или распростёртыми стеблями до 150 см длиной. Листья с 4–6 (иногда до 8) парами линейно-продолговатых или ланцетовидных листочков около 30 мм длиной; конец листа переходит в ветвистый усик. Цветки собраны в рыхлые кисти по 10–15 штук, цветоносы длиннее листьев. Венчик контрастно окрашен: фон светлый — белый или светло-сиреневый, а флаг и лодочка — тёмно-фиолетовые. Бобы ланцетно-линейные, около 3 см длиной, голые, сужены к обоим концам. Цветёт с середины до конца лета, семена созревают с августа.
Цветки собраны в многоцветковые (по 10-15 цветков), но не очень густые кисти; цветоносы превышают листья.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)
Нет достоверных данных о токсичности или съедобности. Из-за отсутствия информации об использовании в пищу или медицине применение не рекомендуется.
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| дельфинидин | противосклеротическое | 8 из 29 | заметная |
| дельфинидин | противоревматическое | 11 из 29 | заметная |
| дельфинидин | сахароснижающее | 9 из 29 | заметная |
| дельфинидин | витаминное | 11 из 29 | заметная |
| дельфинидин | закрепляющее | 11 из 29 | заметная |
| дельфинидин | противоопухолевое | 13 из 29 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Растёт на открытых глинистых и известковых склонах, в долинах рек, разреженных и смешанных лесах, на опушках и вырубках, преимущественно в горных и предгорных районах.
Распространён на юго-востоке Средней и Восточной Европы, на Кавказе. В России встречается преимущественно в чернозёмной полосе европейской части и на юго-западе Западной Сибири. В Средней России произрастает в южных областях, севернее редко. Растёт на открытых глинистых и известковых склонах, в долинах рек, разреженных лесах.Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 478
Растет в посевах зерновых культур, на межах, залежах, в степи около дорог.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 28
Зап. Сибирь: Обск. В смешанных лесах, на их опушках.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194
В пищу используют семена, напоминающие по вкусу чечевицу. Перед употреблением их необходимо тщательно промывать, а также вымачивать в содовом растворе. Во время первой мировой войны в Германии семена этого вида горошка распределялись среди населения наряду с чечевицей.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 28
Смешать 2 столовые ложки зеленого горошка с 2 столовыми ложками молочной сыворотки. Размять, чтобы получилась однородная масса, и нанести на лицо. Через 20—25 минут смыть холодной водой.
150 г свежезамороженного зеленого горошка, 2 яйца, 40 г сливочного масла Зеленый горошек всыпать в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Затем выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Украсить дольками сваренных…
Салат иэ зеленого горошка с сыром. Зеленый горошек вылущить из стручков, отва рить в подсоленной воде и отuе дить. Поджа рить в 2 столовых ложках масла 1/4 стака на толченых суха рей и смешать с горошком. Положить массу на та релку и…
САЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ ИЛИ ВИКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ Семена чины или вики, 100 г Яблоко, 1 шт. Морковь, 1 шт. Майонез или сметана, 3 ст.л. Семена чины или вики отварить, отцедить, охладить. Яблоко и морковь натереть на крупной терке. Все…
70 г зеленого свежезамороженного горошка, 10 г помидоров, по вкусу — зелень укропа, майонез Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек. Затем горошек выложить в салатник, перемешать с нарезанными помидорами, добавить укроп и…
70 г свежезамороженного зеленого горошка, 70 г вареной моркови, по вкусу — майонез, соль Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек, затем выложить в салатник. Добавить мелко нарезанную морковь, все посолить и заправить сметаной.
= 150 г семян вики посевной поджарить, смолоть и добавить 300 г меда, 50 г пищевой соды, 25 г гранулированной серы. Принимать взрослому по столовой ложке 3 раза в день после еды, ребенку по половине чайной ложки (П. Димков, 1979).
Поджарить и смолоть 150 г семян вики посевной, добавить 300 г меда. 50 г соды, 25 графинированной серы. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды, детям давать по 0,5 чайной ложки (П. Димков. 1979).
100 г моркови, 40 г зеленого горошка, 1 долька чеснока, по вкусу — майонез Морковь натереть на крупной терке, соединить с зеленым горошком и измельченным чесноком. Заправить салат майонезом.
Салат иэ зеленого горошка и помидоров. Помидоры на реза ть кубика ми, перемешать е горошком и ма йонезом. Укра сить зе.1енью. Помидоры 60 г, зеленый горошек 60, ма йонез 20, укроп 5 г.
50 г репчатого лука, 50 г зеленого горошка, по вкусу — майонез, соль Лук мелко нашинковать, смешать с зеленым горошком, посолить, заправить салат майонезом.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯБЛОКАМИ Вареный охлажденный картофель нарезать ломтиками, добавить нарезанные ломтиками яблоки, перемешать и добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Дать…
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.


Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1987–2003 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.