Салат из соленых груздей с горошком и горчицей
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 283В рецепте есть ядовитое растениеЭто горошек. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Соленые грузди — 500 г | соленые грузди | 500 г | — |
| растительное масло — 3 ст. л. | растительное масло | 3 ст. л. | — |
| перцем | перец | не указано | |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| зеленый горошек — 5 ст. л. | зеленый горошек | 5 ст. л. | Горошек Viciaядовито в больших дозах |
| корицей | корица | не указано | |
| готовая горчица — 2 ст. л. | горчица | 2 ст. л. |
Как написано в книге
Крупные шляпки груздей разрезать на части, но не перемешивать, а оставить на месте. Сбоку на tарелку положить нашинкованный репчатый лук, с другой стороны — зеленый горошек и полить смесью растительного масла с горчицей, перцем и корицей. Соленые грузди — 500 г, зеленый горошек — 5 ст. л., репчатый лук — 1 шт., готовая горчица — 2 ст. л., растительное масло — 3 ст. л.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 283
Ещё рецепты с растением «перец черный»
все →Ratafia с лимонной коркой и специямиликёр, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Ветчинный с яйцомсалат, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.