Страница 283

Рецепты с этой страницы

• Салат из соленых груздей с огурцами и картофелемсалат, кулинарный рецепт

  Грибы промыть, процедить и нарезать ломтиками. Свежие или соленые огурцы, отваренный и очи­ щенный от кожуры картофель нарезать брусочками. Подготовленные продукты смешать, заправить растительным маслом, добавить сахар, посолить и перемешать. Салат выложить на тарелку, посыпать нарезанным зеленым луком и украсить…

• Салат из соленых груздей с горошком и горчицейсалат, кулинарный рецепт

  Крупные шляпки груздей разрезать на части, но не перемешивать, а оставить на месте. Сбоку на tарелку положить нашинкованный репчатый лук, с другой стороны — зеленый горошек и полить смесью растительного масла с горчицей, перцем и корицей. Соленые грузди — 500 г, зеленый горошек — 5 ст. л., репчатый лук — 1 шт.,…

• Салат из свежих груздей с сельдьюсалат, кулинарный рецепт

  Свежие грузди очистить, промыть, нарезать кусочками. Обжарить в сковороде (без масла, на соб­ ственном соку!) и охладить. Два вареных яйца, томаты, огурцы, лук и грузди мелко нарезать. Соленую сельдь очистить, освободить филе рыбы, вытащить мелкие косточки. Полученное филе сельди нарезать tонкими ровными ломтиками.…

• Лук, фаршированный свежими груздямизакуска

  У луковиц средней величины срезать верхушки, вырезать сердцевину, опустить на 3-4 минуты в подсоленный кипяток, фаршировать нарубленными и посоленными свежими груздями или рыжиками. Уложить в сотейник, залить сметанно-томатным соусом с луком и запечь в духовке.

• Мясной салат с солеными груздямисалат, кулинарный рецепт

  Грузди промыть, крупные грибы нарезать, маленькие оставить целыми. Сложить грузди в миску, поперчить, полить уксусом, перемешать и убрать в холодильник. Запеченную говядину нарезать не­ большими брусочками. Салат вымыть, обсушить на полотенце и порвать руками. Репчатый лук нарезать tонкими полукольцами, промыть под…

• Салат из свежих груздей и яицсалат, кулинарный рецепт

  Грузди почистить, хорошо промыть, сварить в подсоленной воде и обсушить. Растереть с черным перцем сваренные вкрутую желтки, добавить растительное масло, сок целого лимона (или уксус), размешать и залить этой смесью грибы, слегка помешивая. Готовое блюдо перед подачей на стол посыпать петрушкой.