Мясной салат с солеными груздями
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 283Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Запеченную говядину | говядина | не указано | — |
| полить уксусом | уксус | не указано | — |
| вареную говяжью печенку | говяжья печенка | не указано | — |
| растительное масло | растительное масло | не указано | — |
| Грузди | грузди | не указано | |
| Репчатый лук | репчатый лук | не указано | |
| Помидоры | помидоры | не указано | |
| Салат | салат | не указано | |
| жареным кунжутом | жареный кунжут | не указано | |
| поперчить | перец | не указано | |
| лук и мясо | мясо | не указано | — |
Как написано в книге
Грузди промыть, крупные грибы нарезать, маленькие оставить целыми. Сложить грузди в миску, поперчить, полить уксусом, перемешать и убрать в холодильник. Запеченную говядину нарезать не большими брусочками. Салат вымыть, обсушить на полотенце и порвать руками. Репчатый лук нарезать tонкими полукольцами, промыть под струей проточной холодной воды. Помидоры нарезать небольшими ломтиками. В салатник с груздями добавить растительное масло, лук и мясо. Все перемешать, уложить салат на тарелку, сверху положить зеленый салат и ломтики помидора. Посыпать жареным кунжутом и сразу подать на стол. Вместо говядины можно взять вареную говяжью печенку.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 283
Ещё рецепты с растением «груздь синеющий, или собачий»
все →Грибное рагу из свежих груздейгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди в томатной пастезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди маринованные (варка в маринаде)заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди, маринованные в томатезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди предварительной бочковой засолки маринованныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди соленые "хрустящие"заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.