салатпошаговый

Салат из спаржи с овощами

Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 231
В рецепте есть ядовитое растениеЭто горошек. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
сольсольне указано—
50 г майонезамайонез50 г—
по 70 г морковиморковь70 г
зелень укропа и петрушкизелень укропа и петрушкине указано
100 г спаржиспаржа100 г
50 г листового салаталистовой салат50 г
и горошка зеленогогорошек зеленый70 г
Горошек Viciaядовито в больших дозах

Как написано в книге

Салат из спаржи с овощами. Кусочки спаржи потушить в неболь­ шом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, добавить натертую отварную морковь, консервированный или отварной зеленый горошек, зеленый салат. Заправить майонезом, посыпать зеленью ук­ ропа и петрушки. 100 г спаржи, по 70 г моркови и горошка зеленого, 50 г листового салата, 50 г майонеза, соль, зелень укропа и петрушки.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 231

Ещё рецепты с растением «морковь»

все →

Другие рецепты из раздела «салат»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.