Страница 231
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 231
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 231.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 5 цитат и 3 рецепта.
Спаржа лекарственнаяAsparagus officinalis5 цитат- кулинариявысоковитаминные блюда, супы, борщи, гарниры, консервация (побеги)В ПИТАНИИ используют молодые мясистые побеги спаржи. Их срезают ножом под землей на 1—3 см, когда они еще белые или лиловатые, лишены хлорофилла. Самая вкусная — верхняя часть растения. Из спаржи готовят высоковитаминные блюда. Ее добавляют в супы, борщи, используют как гарнир, консервируют на зиму.
- кулинариязаменитель кофе (плоды)Из плодов делают заменитель кофе.
- кулинариянапитки с запахом шоколада (семена)Из семян приготавливают напитки с запахом шоколада.
- где растётв основном (среди кустарников, на лугах)Спаржа растет в основном среди кустарников, на лугах. Произрастает около 100 сортов спаржи, из них несколько декоративных.
- упоминаниев книге названо «Спаржа лекарственная»Спаржа лекарственная А$рагади$ аЯшпаИ* I. Рис. 74 Спаржа растет в основном среди кустарников, на лугах. Произрастает около 100 сортов спаржи, из них несколько декоративных.
Рецепты с этой страницы
- Салат из спаржи с овощамиСалат из спаржи с овощами. Кусочки спаржи потушить в неболь шом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, добавить натертую отварную морковь, консервированный или отварной зеленый горошек, зеленый салат. Заправить майонезом, посыпать зеленью ук ропа и петрушки. 100 г спаржи, по 70 г моркови и горошка…
- Салат из спаржиСалат из спаржи. Кусочки спаржи потушить в небольшом коли честве воды с сахаром, солью, уксусом. Затем откинуть на дуршлаг, добавить зеленый салат, заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 250 г спаржи, 150—200 мл воды, 150 г листового салата, 50 г майонеза (или сметаны), соль, сахар,…
- Салат из спаржиСалат из спаржи. Стебли средней величины нарезать и потушить в небольшом количестве подсоленной воды с уксусом. Затем откинуть на дуршлаг и заправить маслом. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 250 г спаржи, 150—200 мл воды, 50 г масла растительного, соль, уксус по вкусу, зелень укропа и петрушки.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.