Страница 28
Пищевые растения Сибири, Черепнин В.Л., 1987
стр. 28
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987. С. 28.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 7 цитат.
Горчица сарептскаяBrassica juncea5 цитат- кулинарияприправа (семена)Семена содержат до 42% жирного полувысыхающегося масла, отличающегося высокими пищевыми качествами. Оно употребляется в консервном и кондитерском производстве. Кроме того, в их состав входит около 3% острых горчичных масел (глюкозид синиргин). Жмых служит сырьем для получения горчичных эфирных масел или изготовления сухого горчичного порошка.
- кулинарияв пищу (листья)Листья и стебли используются для салата.
- кулинарияв пищу (стебли)Листья и стебли используются для салата.
- где растётвсе земледельческие районы Сибири, более обильно — на юге Западной и Средней Сибири (одичавший полевой сорняк)Одичавший полевой сорняк, распространенный во всех земледельческих районах Сибири, но более обильно — на юге Западной и Средней Сибири.
- ядовитостьсильнейшие токсические свойств (семена, листья, стебли)Горчичные масла извлекаются спиртом или водой. Они обладают сильнейшими токсическими свойств. и употребляются как антисептики для предохранения от порчи консервированного молока.
Горошек двулетнийVicia bithynica2 цитаты- кулинарияв пищу, напоминают чечевицу (семена)В пищу используют семена, напоминающие по вкусу чечевицу. Перед употреблением их необходимо тщательно промывать, а также вымачивать в содовом растворе. Во время первой мировой войны в Германии семена этого вида горошка распределялись среди населения наряду с чечевицей.
- где растётв посевах зерновых культур, на межах, залежах, в степи около дорог (в посевах зерновых культур, на межах, залежах, в степи около дорог)Растет в посевах зерновых культур, на межах, залежах, в степи около дорог.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.