горячеепошаговый
Овощное рагу
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 90В рецепте есть ядовитое растениеЭто горошек. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2-3 листочка зелени бедренца | зелень бедренца | 2-3 листочек | |
| 1 ч. ложка порошка корня бедренца | порошок корня бедренца | 1 ч. ложка | — |
| 1 стакан сливок | сливки | 1 стакан | — |
| 100 г зеленого горошка | зеленый горошек | 100 г | Горошек Viciaядовито в больших дозах |
| 200 г мелкой молодой моркови | мелкая молодая морковь | 200 г | |
| 300 г цветной капусты | цветная капуста | 300 г |
Как написано в книге
Овощное рагу Вам понадобится: 200 г мелкой молодой моркови, 100 г зеленого горошка, 300 г цветной капусты, 1 ч. ложка порошка корня бедренца, 2-3 листочка зелени бедренца, 1 стакан сливок. Приготовление: цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, вместе с морковью и горошком отварить на пару до полуготовности, переложить в глубокую сковороду, посыпать молотым бедренцом, залить сливками и тушить на слабом огне. В конце готовки включить сильный огонь, чтобы примерно треть жидкости выпарилась, овощное рагу выложить на блюдо и украсить листочками бедренца.Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 90
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.