Рѣпа
Фото © Вячеслав Юсупов, CC BY, iNaturalist.

Рѣпа

По-современному Репа огородная

Brassica rapa
Семейство крестоцветные, Cruciferae
СъедобноРепа (Brassica rapa) безопасна в пищу при отсутствии заболеваний ЖКТ; противопоказания связаны с раздражающим действием горчичного масла, но не с токсичностью.
Можно естькорнеплодлистья (молодые)

Карточка собрана по 31 книге. В ней 98 цитат о применении.

Очерк

Репа огородная — безопасное съедобное растение, широко используемое в пищу и народной медицине.

Репа огородная (Brassica rapa) — двулетнее овощное растение из семейства крестоцветных, выращиваемое ради сочного корнеплода и питательной ботвы. Растение достигает высоты до 1,5 м, имеет крупные лимонно-жёлтые цветки и используется как ценный медонос. Культивируется по всей умеренной зоне, включая европейскую часть России, Сибирь и Дальний Восток.

Вареной репой и отваренным соком лечили в прошлом кашель и охриплость голоса, использовали как средство, улучшающее сон и успокаивающее сильные сердцебиения.
Целебные травы (Синадский Ю.В.)

Безопасность

Осторожно

Репа может вызывать вздутие живота и метеоризм, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ. Не рекомендуется при язвенной болезни, хроническом гастрите и дуодените из-за раздражающего действия на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Ядовитые частирепа

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
репа
Признаки отравления
раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт
Употребление репы противопоказано при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта из-за раздражающего действия содержащегося в ней горчичного масла.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 152

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 20 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

10 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли приводянка, как мочегонное и отхаркивающее средство, отёки, болезни мочеполовой системы

Части растениятрава, листья, репа, корнеплод, сок

Как готовиливодный настой, отвар, отвар репы, приготовленный из 2 столовых ложек изм, настой, свежий сок

Водный настой применяют при водянке, параличе, апоплексии (мозговом ударе), при эпилепсии. Для приготовления настоя на стакан кипятка берется 1 ст.л. свежей или сухой травы, настаивать 2—3 часа, принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 275
В прошлом репу употребляли в качестве мочегонного, успокаивающего средства (по 1 стакану отвара на ночь)
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 119
ещё 8 цитат из 7 книг
Отвар репы, приготовленный из 2 столовых ложек измельченных корнеплодов на стакан кипятка (принимают в четыре приема), назначают как мочегонное и отхаркивающее средство.
Полезные растения, 1985, стр. 302
Настой сухой травы сурепки: заварить стаканом кипятка 20 г травы, настоять 3 ч, процедить. Пить по 400 мл 4 раза в день при отёках как мочегонное средство, при эпилепсии, пониженной половой деятельности, недостаточной выработке спермы, общей слабости, неврастении.
Лекарственные растения, 2004, стр. 398
Листья сурепки применяются при цинге, как ранозаживляющее и болезнях мочеполовой системы как диуретическое.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 275
Репа обладает мочегонным, ранозаживляющим, антисептическим и обезболивающим действием.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 152

Здесь 4 из 8. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Отхаркивающее

9 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли прибронхиальная астма, кашель, воспаление слизистой оболочки гортани, бессонница, сердцебиение, простудная потеря голоса, как мочегонное и отхаркивающее средство, охриплость голоса, острые ларингиты, астма, простудные заболевания

Части растениякорнеплод, сок, корни, вареная репа

Как готовилиотвар, отвар репы, приготовленный из 2 столовых ложек изм, смесь с медом, сок репы, подслащенный сахаром или медом

Отвар репы обладает отхаркивающим, мочегонным, противовоспалительным, обезболивающим свойствами.
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 44
Отвар репы, приготовленный из 2 столовых ложек измельченных корнеплодов на стакан кипятка (принимают в четыре приема), назначают как мочегонное и отхаркивающее средство.
Полезные растения, 1985, стр. 302
ещё 7 цитат из 6 книг
№ 124 с°к Репы ................................................................... 50 мл Смешать с равным по объему количеством меда. Назначать в качестве отхаркивающего по чайной ложке детям и по столовой — взрослым 3-4 раза в день (Скляревский Л. Я., 1975).
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 54
Сок репы, подслащенный сахаром или медом, принимали при кашле.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 126
Отвар корнеплода и отваренный сок репы в смеси с мёдом принимают при острых ларингитах, вызывающих резкий кашель, охриплости голоса, астме и простудных заболеваниях.
Природная аптека, 2019, стр. 74
Корни репы, Radix Rapae sativae, содержат сок, который даётся внутрь отваренным при кашле
Ботанический Словарь, 1871, стр. 50

Здесь 4 из 7. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Обезболивающее

6 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли припри зубной боли, подагрические боли, подагра

Части растениярепа, корнеплод, варёная растёртая репа, мазь

Как готовилитеплый отвар репы, отвар, ванна, прикладывают к больным местам

Репа обладает мочегонным, ранозаживляющим, антисептическим и обезболивающим действием.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 152
Отвар репы обладает отхаркивающим, мочегонным, противовоспалительным, обезболивающим свойствами.
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 44
ещё 4 цитаты из 2 книг
С целью уменьшения подагрических болей используют для ванн отвар репы.
Природная аптека, 2019, стр. 74
Варёную растёртую репу и мазь из репы и гусиного жира прикладывают к больным местам при подагре.
Природная аптека, 2019, стр. 74
Растение обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием и как средство, возбуждающее сердечную деятельность.
Природная аптека, 2019, стр. 74
Теплым отваром репы полощут рот при зубной боли.
Полезные растения, 1985, стр. 302

Противоцинготное

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прицинга, при простудных заболеваниях — сильном кашле, охриплости и потере голоса при астме, острых ларингитах, сердцебиении и бессоннице

Части растениялистья, сок, репа

Как готовилисвежие листья, сок репы, сваренный с сахаром, свежая репа

Листья употребляют в пищу как весенний витаминный салат. Листья сурепки применяются при цинге, как ранозаживляющее и болезнях мочеполовой системы как диуретическое.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 275
Свежие листья в народной медицине используют как противоцинготное средство, наружно их прикладывают к абсцессам, фурункулам и гнойным ранам и язвам.
Полезные растения, 1985, стр. 126
ещё 3 цитаты из 3 книг
В народной медицине сок репы, сваренный с сахаром, назначают как противоцинготное средство, а также при простудных заболеваниях — сильном кашле, охриплости и потере голоса при астме, острых ларингитах, сердцебиении и бессоннице как успокаивающее средство.
Полезные растения, 1985, стр. 302
Пищ. (л.) — овощ, зимний кресс-салат, противоцинготное.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 175
В народной медицине сок репы и свежую репу использовали как противоцинготное средство.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983

Противовоспалительное

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приподагра, хронический бронхит, кашель простудного характера, язвы

Части растениякашица, сок, корнеплод

Как готовилиприпарка, сок или отвар, прикладывать, отвар

Кашица из вареных корнеплодов рекомендуется при подагре - в виде припарок на суставы.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 46
при хроническом бронхите и каше простудного характера рекомендуется сок или отвар.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 46
ещё 3 цитаты из 3 книг
Кашицу из корнеплодов можно прикладывать к язвам для уменьшения воспалительных явлений.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 47
Отвар репы обладает отхаркивающим, мочегонным, противовоспалительным, обезболивающим свойствами.
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 44
Растение обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием и как средство, возбуждающее сердечную деятельность.
Природная аптека, 2019, стр. 74

Ранозаживляющее

5 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли прираны, при обморожениях

Части растениярепа, трава, листья, мазь

Как готовилимазь из 2 частей растертой свежей репы на 1 часть

Репа обладает мочегонным, ранозаживляющим, антисептическим и обезболивающим действием.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 152
Сурепка обладает сильным мочегонным, возбуждающим и ранозаживляющим действиями, тонизирует деятельность организма.
Лекарственные растения, 2004, стр. 398
ещё 3 цитаты из 3 книг
Листья сурепки применяются при цинге, как ранозаживляющее и болезнях мочеполовой системы как диуретическое.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 275
а мазь из 2 частей растертой свежей репы на 1 часть гусиного жира — при обморожениях (Скляревский, 1975).
Полезные растения, 1985, стр. 302
Растение обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием и как средство, возбуждающее сердечную деятельность.
Природная аптека, 2019, стр. 74

Слабительное

5 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли призапоры, регулирование деятельности желудочно-кишечного тракта, при запорах

Части растениясемена, сок, корни, корнеплод

Как готовилисвежевыжатый сок, в сыром виде, свежий сок

Семена помогают при параличе, при импотенции, как слабительное.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 275
Растение популярно в китайской медицине, где свежевыжатый сок применяют как слабительное средство, регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта.
Полезные растения, 1985, стр. 126
ещё 3 цитаты из 3 книг
Сок из свежей репы употребляют как мочегонное и легкое слабительное.
Природная аптека, 2019, стр. 74
В сыром виде ее назначают при запорах.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 33
Репа полезна при запорах
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990

Успокаивающее

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли прикак успокаивающее средство, бессонница, сильное сердцебиение

Части растениякорнеплод, репа

Как готовилиотвар

В прошлом репу употребляли в качестве мочегонного, успокаивающего средства (по 1 стакану отвара на ночь)
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 119
В прошлом репу в виде отвара употребляли в качестве успокаивающего средства (по стакану на ночь)
Полезные растения, 1985, стр. 302
ещё 1 цитата из 1 книги
Вареной репой и отваренным соком лечили в прошлом кашель и охриплость голоса, использовали как средство, улучшающее сон и успокаивающее сильные сердцебиения.
Целебные травы (Синадский Ю.В.), стр. 137

Противоподагрическое

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли припри подагрических болях суставов, подагра

Части растениявареные корнеплоды, репа

Как готовилипрепараты из измельченных вареных корнеплодов, отвар из репы, растертая вареная репа, ванны из отвара

Препараты из измельченных вареных корнеплодов рекомендуют при подагрических болях суставов; с этими же целями назначают и отвар из репы.
Полезные растения, 1985, стр. 302
При подагре к больным местам прикладывали растертую вареную репу или делали ванны из отвара.
Целебные травы (Синадский Ю.В.), стр. 137

Антисептическое

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Части растениярепа

Репа обладает мочегонным, ранозаживляющим, антисептическим и обезболивающим действием.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 152
Растение обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием и как средство, возбуждающее сердечную деятельность.
Природная аптека, 2019, стр. 74

Лек

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прилучшее противоцинготное, вызывает аппетит

Части растениякр, сок

Как готовилисок

Лек. — кр., сок, л. Масл. — масличная редька, родом из Кит. — var. ое1ега Ме{т0., дает пищевое масло из с., последнее время разводится как силосное в СССР и за рубежом (Базылев, 1965).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 174
Лек. — кр., сок, л.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969

Лечит

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболезни желудка, каменная болезнь

Части растениярепа, вода от варки

Как готовилисваренная на пару с древесным маслом, смазывать

Репу, сваренную на пару с древесным маслом, полезно принимать при болезнях желудка.
Русские простонародные травники и лечебники, 1879
Водой, в которой варилась репа, смазывайте каменную болезнь (камни) — так сквозная боль или болезнь прекратится.
Русские простонародные травники и лечебники, 1879
ещё 38 действий

Полоскание

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли призаболевания верхних дыхательных путей, зубная боль

Афродизиак

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приимпотенция

Бронхолитическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приудушье

Применяли приподагра

Применяли приострые и хронические воспалительные заболевания дыхательных путей (J00-J47, J80-J99), МКБ, воспалительные заболевания мочевыводящих путей, отёчный синдром (R60)

Возбуждающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приэпилепсия, пониженная половая деятельность, недостаточная выработка спермы, общая слабость

Возбуждающее сердечную деятельность

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прибронхиты

Выводит глистов

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приглисты

Диетическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припри ряде заболеваний

Желудочное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приобморожения

Лечебное средство

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припротив цинги

Применяли приострые ларингиты с резким кашлем, охриплость голоса, астма, бессонница

Лечение кашля

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присильный простудный кашель, хронический бронхит, бронхиальная астма

Лечение обморожений

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приобморожения

Лечение цинги

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прицинга

Мочегонное и отхаркивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приабсцессы, фурункулы, гнойные раны, язвы

Применяли прижар густой крови

Применяли притело, язвы, чирьи

Очищает кровь

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикамни в почках и мочевом пузыре

Питание щитовидной железы

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принарушения функции щитовидной железы

Применяли придерматиты

Применяли приподагрические боли в суставах

Противоавитаминозное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присезонный авитаминоз

Противовоспалительное и антисептическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет, онкологические заболевания

Применяли приапоплексия (мозговой удар), паралич, эпилепсия

И ещё 8 действий, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 107 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

ещё 18 групп веществ

Минеральные элементы 5

Белки 1

Тиогликозиды 3

Ферменты 1

И ещё 10 небольших групп. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
синигринместнораздражающее12 из 17сильная
соли железакамнерастворяющее10 из 42сильная
пиридоксинпротивосклеротическое11 из 21сильная
соли железасосудоукрепляющее14 из 42сильная
ликопинкроветворное10 из 53заметная
пиридоксинсахароснижающее10 из 21заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
трава, семена, листья, сок, корнеплод, репа
Когда
во время цветения сурепки; ко времени уборки; для летнего потребления — выборочно, для зимнего хранения — единовременно перед заморозками
Где
в разных районах; в европейской части, Предкавказье, южных районах Сибири и Дальнего Востока; как полевой и огородный сорняк, на влажных лугах, у дорог и вдоль канав; огородная овощная культура
Часть
трава
Когда
во время цветения сурепки
Как
сушат в тени, на чердаках, открытых верандах, в хорошо проветриваемых помещениях. Хранят в бумажных мешках, коробках в течение года.
Для лечебных целей используется трава (стебли, листья, цветки и молодые стручки), которую собирают во время цветения сурепки. Сушат в тени, на чердаках, открытых верандах, в хорошо проветриваемых помещениях. Хранят в бумажных мешках, коробках в течение года.
Лекарственные растения, 2004, стр. 398
Часть
семена
Когда
ко времени уборки
Как
укладывают в штабеля с переслойкой песком до 2 см
На хранение семенники укладывают в штабеля с переслойкой песком до 2 см.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 33
Часть
листья
Как
реже — листья и траву
реже — листья и траву, а также свежий сок из всего растения.
Полезные растения, 1985, стр. 126
ещё 4 записи
Часть
семена
Как
заготовляют
Чаще всего у капусты полевой используют семена, которые и заготовляют...
Полезные растения, 1985, стр. 126
Часть
репа
Когда
для летнего потребления — выборочно, для зимнего хранения — единовременно перед заморозками
Как
техника уборки и условия хранения такие же, как у редьки
Убирают репу для летнего потребления выборочно, по мере формирования корнеплодов, для зимнего хранения единовременно, перед наступлением заморозков. Техника уборки и условия хранения такие же, как у редьки.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 152
Часть
сок
Как
свежий сок из всего растения
а также свежий сок из всего растения.
Полезные растения, 1985, стр. 126
Часть
корнеплод
С лечебной целью используют `корнеплод репы.
Травник: лекарственные растения, стр. 20

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, влажных лугах, полях, огородах, садах и вдоль дорог.

Где
почти повсеместно
Выращивается почти повсеместно не только как пищевое, но и как кормовое растение.
Полезные растения, 1985, стр. 302
Где
Средиземноморье
Места
в диком виде
Родиной репы считают страны Средиземноморья, где в настоящее время встречается в диком виде репа полевая.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 151
Где
Средиземноморские страны
Родина растения — Средиземноморские страны. На территории СССР распространена почти повсеместно как огородная овощная культура.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 33
ещё 23 записи
Места
влажные луга, у дорог по канавам, как сорняк на полях, огородах, садах
Растет на влажных лугах, у дорог по канавам и как сорняк на полях, огородах, садах.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 275
Где
европейская часть страны, Кавказ, Северная Америка, Африка, Австралия
Места
как полевой и огородный сорняк, на влажных лугах, у дорог и вдоль канав
Встречается повсюду как полевой и огородный сорняк. Растёт на влажных лугах, у дорог и вдоль канав в европейской части страны, на Кавказе. Произрастает повсеместно в Северной Америке, Африке, Австралии.
Лекарственные растения, 2004, стр. 399
Где
Европа, Азия
Места
в разных районах
Широко распространённое растение в разных районах Европы и Азии.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 267
Где
Россия
Места
в европейской части, Предкавказье, южных районах Сибири и Дальнего Востока
Встречается
в Средней России распространено преимущественно в южных обла
Как сорное встречается в России в европейской части, Предкавказье, южных районах Сибири и Дальнего Востока. В Средней России распростанено преимущественно в южных областях.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 267
Где
Западная Сибирь, Красноярский край
Места
заливные леса, луга, берега рек и озер, альпийский пояс
Растет на заливных лесах, лугах, по берегам рек и озер, в горах поднимается до альпийского пояса. Северная граница ареала этого вида проходит по 58—59° с. ш. и Рис. 51. Сурепка дуговидная. 56° с. ш. в Красноярском крае; восточнее Красноярского края не произрастает.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 124
Где
территория СССР
Места
огородная овощная культура
На территории СССР распространена почти повсеместно как огородная овощная культура.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 33
Где
земледельч. р-нах земн. шара
Места
может разводиться за Полярным кругом. В троп. и субтр. — в горах
Встречается
Только в культ.
Распр. Только в культ. в земледельч. р-нах земн. шара, может разводиться за Полярным кругом. В троп. и субтр. — в горах.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 173

Здесь первые 10 из 26. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
острая приправа к блюдам, майонез, заправки, горчичный соус
Как готовят
измельчение в порошок, заваривание кипятком
Осторожно
добавляют растительное масло, сахар, соль, уксус, перец, гвоздику и другие пряности
Столовая горчица, приготовленная из порошка и применяемая как острая приправа к различным блюдам в питании человека, улучшает вкусовые качества блюд, возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока. Горчицу употребляют также при изготовлении майонеза, заправок, горчичного соуса, а также как моющее обезжиривающее средство. Готовят столовую горчицу путем заваривания порошка кипятком. Для улучшения вкусовых качеств добавляют растительное масло, сахар, соль, уксус, перец, гвоздику и другие пряности.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 36
Съедобность
съедобно
Часть
кр
Как едят
овощ
Как готовят
свежем, вареном, соленом и маринованном виде
Хоз. знач. Пищ. — кр. — овощ., вес до 8 кг. Вкус редиса. Идет в пищу в свежем, вареном, соленом и маринованном виде.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 174
Съедобность
съедобно
Часть
стручки
Как едят
овощ
Как готовят
вареном, маринованном или свежем виде
Хоз. знач. Овощ — змеевидно извитые стручки — очень длинные и мясистые, желтоватые или бледно-фиолетовые, идут в пищу в вареном, маринованном или свежем виде.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 174
ещё 37 записей
Съедобность
съедобно
Часть
кр
Как едят
пищ.
Как готовят
свежие и вареные, маринов.
Хоз. знач. Пищ. — кр. свежие и вареные, маринов. Содержит ценные ферменты и витам. С.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 174
Съедобность
съедобно
Часть
корнеплод
Как едят
основной питательный продукт
Как готовят
варёная
В древности на Руси, пока не вошёл в обиход картофель, репа была основным питательным корнеплодом.
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 205
Съедобность
съедобно
Часть
стебли
Как едят
в качестве гарнира к мясу
Как готовят
отварить
Когда
до цветения
Стебли, собранные до цветения и отваренные, используются, как и спаржа, в качестве гарнира к мясу, листья — вместо шпината.
Лекарственные растения, 2004, стр. 399
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в супы, борщи, зеленые щи
Как готовят
в блюда
Осторожно
придают приятный аромат и вкус
Листья репы используют в супы, борщи, зеленые щи - они придают блюдам приятный аромат и вкус.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 46
Съедобность
съедобно
Часть
корнеплоды
Как едят
заготовка, компот
Как готовят
сушить
Из пареной репы постепенным высушиванием можно заготовить впрок сушеную репу, которую используют затем для приготовления компота.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 206
Съедобность
съедобно
Часть
корнеплоды
Как едят
в пищу
Как готовят
свежие, пареные, тушеные, фаршированные
В пищу используют в основном корнеплоды репы как в сыром виде, так и после кулинарной обработки. Хорошие вкусовые качества и питательную ценность имеют салаты из свежей репы, репа пареная, тушеная, фаршированная.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 206
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в салаты, запеканки, начинки для пирогов
Как готовят
сырым, отварить
Когда
ранней весной или осенью, а также из-под снега
Осторожно
при кулинарной обработке горечь пропадает
Молодые листья, богатые витамином С, собранные ранней весной или осенью, а также из-под снега, можно использовать в пищу как витаминный салат. Из салатов готовят запеканки, начинки для пирогов. В отваренном виде используют в супах и пюре, во вторых блюдах. При кулинарной обработке горечь пропадает.
Лекарственные растения, 2004, стр. 398

Здесь первые 10 из 40. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Увеличение половой силы с колоказией
«Ненужное для неучей», 1990

$ 1547. Гулёас * — колоказия Это листья [растения], которые хорошо известны. Оно бывает садовым и диким. [Природа] колоказии горяча и влажна в Т степени. Увеличивает половую силу, а также семя. Приводит в движение [природу] тела. А листья…

Топленый сок редьки с сахаромкулинарный
сироп, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

Топленый сок редьки с сахаром. Нарезать маленькими кубиками редьку и положить в кастрюлю, посыпав сахаром. Печь в духовке в течение 2 часов. Процедить, слить жидкость в бутылку. Принимать по 2 чайные ложки 3—4 раза в день перед едой и на…

Настой репы с сахаромлечебный
настой, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

Точно так же можно поступить и с репой, только сахара положить меньше. Вместо сока репы для лечения кашля можно применять настой. Для его приготовления надо взять 2 столовые ложки измельченной репы и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать,…

Отвар при аритмии с репойлечебный
отвар, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Хороший эффект для уменьшения сердцебиения дает отвар репы: залить 2 столовые ложки измельченной репы 1 стаканом кипятка, варить 15 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день.

Настой из репылечебный
настой, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Натереть репу на мелкой терке, 2 столовые ложки кашицы репы залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 1 час. Принимать по 0,25 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

Настой при гриппе с репойлечебный
настой, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Натереть репу на мелкой терке, 2 столовые ложки кашицы репы залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 1 час. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

Сок редьки с медом от кашля
«Травник: лекарственные растения»

Употребляют сок с медом (вырезать В редьке © углубление, заполнить медом, накрыть кусочком редькй, настоять 4 часа, сок слить). Принимать по столовой ложке 3 раза в день

Пареная репа
гарнир, «Огородная аптека от А до Я», 2015

Пареная репа 500 г репы, 1 ст. ложка сметаны или растопленного сливочного масла Очищенную и нарезанную репу залить горячей водой, варить 5–6 мин. В воду можно добавить сухие листья мяты, малины, сельдерея. Сваренную репу укутать и…

Редька с капустойкулинарный
салат, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012

(1 редька, 50 г капусты, 3 ч. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка масла растительного, соль.) Редьку нарезать мелкими кубиками, добавить нашинкованную капусту, молотые сухари, растительное масло, соль. При подаче посыпать нарезанной зеленью…

Фаршированная репа
закуска, «Подорожник, одуванчик, лопух»

Фаршированная репа Требуется: 1 крупная репа, 1 морковь, 2 помидора, 50 г зеленого лука, 50 г листьев подорожника, 50 г петрушки, 50 г сельдерея, соль – по вкусу. Приготовление. Репу нужно очистить от кожицы и варить в течение 15 – в…

Аппликации из репы, редьки, хреналечебный
примочка, «Целебные травы Тюменской области», 2003

При остеохондрозных болях на больные места делать аппликации из растертой репы, редьки, тертого хрена: 1 ст. л. на стакан, настоять 1 час,

Рагу из телятины с сиитаке
горячее, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011

Рагу из телятины с сиитаке 200 г телятины, 500 г сиитаке, 2 ст. ложки жира, 5 картофелин, 1 репа, корень петрушки, 2 луковицы, 1 столовая ложка муки, соль, перец, зелень. Мясо разрезать на порции и обжаривать до образования румяной…

Все рецепты с этим растением, их 41 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

РепаPinaBrass. Rapa campestrisБрассикаГорчица лубенскаяКапусткаНесикаЯровой рапсРыпакРеповникРыпийРыжийСурепицаПол. Ognik, Holdrych. Polna kapusta. Rzepak letniЧешск. Repák jarníСербск. PenaНем. Sommerreps, Oelreps, ColzaBrass. oleracea lacinataKohlsaatФранц. Chou à tonde, Colza, Grand ColzaBrass. Rapa oleifera biennisМасличная репаОзимый рапсРепсСверипаПол. Rzepak, Kolnik, KolzaЧешск. Repak-ozimyЛуж. Repa, Repka, RepiskaНем. Winterreps, Rubenreps, BitterwitzBrass. Rapa var. napifera MetzgПол. RzepaЧешск. ŘepaСербск. RepaЛуж. Repa, repka. Prawa repaМордв. РепсПерм. СёртинБолг. СярциКорел. НагришЧушги. СярыкГруз. Т(ь)алгами
ещё 30 названий
Capmu ШалгамШальтамФранц. La Rave. Rabiole et RabiouleКормовая называется Navet-TurnepАнгл. RapaGarden TurnepCommon Stupple TurnipsрусскаясизаяКапуста, или Горчица сарептскаякапустныеГонгилаШалгамбушадэт какысыВ. ыеега МоенсВ.В. 4ефега ОеШеВ. париз Г. 33р. о1е{ета Мейтв.В. гара Г. ззр. париз Вг1ае и др.В. гара уаг. регоучаз ВаПеуСешез Не. ИП, 3 (1930) 243, 1.В. гара уаг. гарйега Мев.В. сатрези4; Г. 33р. гар {ега Меёте.В. гароеигораеа Э11К.В. гароазанса Зак.Дара гира Ног.Р. посевнаяМасличная редькаС. весенняякша (казах.)

Как его называли в книгах

ещё 15 книг

Источники

Карточка собрана по 31 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, 11 цитат и 38 записей о составе
    страницы 33, 206
  2. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 24 цитаты и 6 записей о составе
    страницы 172, 173, 174, 175
  3. Полезные растения, 1985, 21 цитата и 9 записей о составе
    страницы 126, 127, 302
  4. Природная аптека, 2019, 9 цитат и 20 записей о составе
    страницы 73, 74
  5. Огородная аптека от А до Я, 2015, 12 цитат и 4 записи о составе
    страница 44
  6. Целебные травы Тюменской области, 2003, 13 цитат
    страницы 275, 353, 458
  7. Лекарственные растения, 2004, 9 цитат и 3 записи о составе
    страницы 398, 399
  8. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 1 цитата и 11 записей о составе
    страница 183
  9. Азбука природы: лекарственные растения, 1983, 6 цитат и 5 записей о составе
    страница 126
  10. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, 8 цитат и 3 записи о составе
    страница 119
  11. Целебные овощные растения, 1991, 9 цитат и 2 записи о составе
    страницы 151, 152
  12. Травник: лекарственные растения, 3 цитаты и 6 записей о составе
    страница 20
  13. Русские простонародные травники и лечебники, 1879, 8 цитат
  14. Целебные травы (Синадский Ю.В.), 7 цитат и 1 запись о составе
    страница 137
  15. Целебные травы (Городинская), 1989, 7 цитат
    страницы 205, 206
  16. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, 3 цитаты и 3 записи о составе
    страница 36
  17. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, 6 цитат
    страницы 46, 47
  18. Растения и наше здоровье, 1987, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 58, 59
  19. Пищевые растения Сибири, 1987, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 124
  20. Ботанический Словарь, 1871, 3 цитаты
    страница 50
  21. Антимикробные вещества высших растений, 1958, 2 записи о составе
  22. Избранные труды по фармакогнозии, 2 записи о составе
  23. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 2 цитаты
    страница 267
  24. Систематика растений. Часть 2, 1 цитата и 1 запись о составе
    страница 214
  25. Фармакогнозия, 2 записи о составе
ещё 6 книг

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1871–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.