Страница 36
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 36
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 36.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 4 цитаты.
РѣпаBrassica rapa4 цитаты- применениепищеварительное (семена)Столовая горчица, приготовленная из порошка и применяемая как острая приправа к различным блюдам в питании человека, улучшает вкусовые качества блюд, возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока.
- применениевозбуждающее аппетит (семена)Столовая горчица, приготовленная из порошка и применяемая как острая приправа к различным блюдам в питании человека, улучшает вкусовые качества блюд, возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока.
- кулинарияострая приправа к блюдам, майонез, заправки, горчичный соус (семена)Столовая горчица, приготовленная из порошка и применяемая как острая приправа к различным блюдам в питании человека, улучшает вкусовые качества блюд, возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока. Горчицу употребляют также при изготовлении майонеза, заправок, горчичного соуса, а также как моющее обезжиривающее средство. Готовят столовую горчицу путем заваривания порошка кипятком. Для улучшения вкусовых качеств добавляют растительное масло, сахар, соль, уксус, перец, гвоздику и другие пряности.
- упоминаниев книге названо «горчица сарептская»горчица сарептская Втазяса уипсеа Г. Горчица — однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем из семейства крестоцветных высотой до 1,5 м.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.