Страница 73

В экспериментальных исследованиях установлены антимикробные и фитонцидные свойства сока и семян редьки, а также отвлекающее действие измельченного корнеплода, но несколько слабее, чем у горчичников.

Редька может применяться при лечении рака.

Редька может применяться при лечении жёлчнокаменной болезни, гастрита, запора.

В косметике используют маски из натертой редьки, смешанной со сметаной или растительным маслом, для отбеливания и питания сухой кожи.

В экспериментальных исследованиях установлены антимикробные и фитонцидные свойства сока и семян редьки, а также отвлекающее действие измельченного корнеплода, но несколько слабее, чем у горчичников.

Редька регулирует ритм сердечной деятельности, применяется для лечения кардионевроза.

Наличие в редьке клетчатки усиливает перистальтику и выведение из организма избыточного холестерина, предупреждая развитие атеросклероза. Использование редьки в пищевом рационе рекомендуют в качестве витаминного и профилактического средства с целью предупреждения атеросклероза, отеков.

Корнеплод редьки можно использовать для удаления веснушек. Для этого к очищенной и смазанной питательным кремом коже прикладывают на полчаса ломтики редьки. После маски лицо протирают прохладным молоком.

В дерматологии сок редьки используют в виде примочек при стрептодермии.

В народной медицине редька применяется как мочегонное средство, особенно показано ее употребление при подагре, камнях в почках и мочевом пузыре.

Благодаря противомикробному действию тертая редька или ее сок применяется для лечения гнойных ран и язв.

Смесь сока редьки с медом применяют как успокаивающее и отхаркивающее  средство при кашле.

Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Чтобы удалить горечь, корнеплоды перед тушением или запеканием предварительно обдают кипятком.

В пищу используют не только корнеплоды, но и молодые листья, напоминающие по вкусу горчицу. Листья репы подавались как салат.

Репа    – однолетнее или двулетнее  травянистое растение, вид рода Капуста  семейства Капустные, или Крестоцветные. Родиной считается Западная Азия. Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру около 40 веков назад.