Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Редька посевная

Raphanus sativus
Семейство Капустные
СъедобноРедька посевная съедобна в пищу, но противопоказана при некоторых заболеваниях из-за раздражающего действия эфирных масел и пуринов; токсичности при нормальном употреблении у здорового человека нет.
Можно естькорнеплодлистья (молодые)

Карточка собрана по 10 книгам. В ней 53 цитаты о применении.

Очерк

Редька посевная — съедобное и лекарственное растение, безопасное в умеренных количествах, но с осторожностью при заболеваниях ЖКТ, печени и сердца.

Однолетнее растение с толстым веретеновидным или реповидным корнеплодом. Цветки белые, розовые или с фиолетовым оттенком, лепестки до 16 мм длиной. Плод — сетчатый стручок длиной 2–5 см с носиком. Цветёт в мае–июле, плоды созревают в августе. Растёт на полях и огородах как культурное и сорное растение.

Его сок используют при острых и хронических заболеваниях бронхов и при воспалении носоглотки. В этом случае сок редьки смешивают с медом или сахаром в соотношении 1:3.
Лекарственные растения и их использование

Безопасность

Осторожно

Внутреннее применение редьки противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалениях ЖКТ, болезнях печени и сердца. Может оказывать раздражающее действие на печень и почки при чрезмерном употреблении.

Ядовитые частикорнеплод

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
корнеплод
Признаки отравления
раздражающее действие на печень и почки
Употребление редьки противопоказано при язве желудка, воспалительных заболеваниях кишечника, заболеваниях печени и почек, так как содержащиеся в ней пуриновые основания и эфирное масло обладают раздражающим действием на печень и почки.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 150

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 9 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Отхаркивающее

5 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли прибронхиты, кашель, катар бронхов, коклюш, туберкулез легких, острые и хронические заболевания бронхов, воспаление носоглотки, катары дыхательных путей

Части растениякорнеплод, сок, корнеплоды

Как готовилисок, свежий сок, смесь с медом

Редьку применяют при водянке, почечнокаменной болезни, подагре и как противоглистное средство, при катаре бронхов, коклюше и при туберкулезе легких.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 394
Его сок используют при острых и хронических заболеваниях бронхов и при воспалении носоглотки. В этом случае сок редьки смешивают с медом или сахаром в соотношении 1:3.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 233
ещё 3 цитаты из 3 книг
В народной медицине сок редьки, смешанный в равных частях с медом, применяют при катарах дыхательных путей, туберкулезе легких, мочекаменной и желчно-каменной болезнях.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 150
Смесь сока редьки с медом применяют как успокаивающее и отхаркивающее средство при кашле.
Природная аптека, 2019, стр. 73
Свежий сок редьки пьют при бронхитах, кашле, заболеваниях печени, атеросклерозе; мочекаменной болезни. (по 1 столовой ложке 3 раза В день).
Травник: лекарственные растения, стр. 23

Мочегонное

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли приводянка, мочекаменная болезнь, подагра, камни в почках и мочевом пузыре

Части растениякорнеплод, корнеплоды

Как готовилиотвар, сок

Редьку применяют при водянке, почечнокаменной болезни, подагре и как противоглистное средство, при катаре бронхов, коклюше и при туберкулезе легких.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 394
Медицинской наукой доказано, что она обладает желчегонным и мочегонным действием.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 150
ещё 2 цитаты из 2 книг
В народной медицине редька применяется как мочегонное средство, особенно показано ее употребление при подагре, камнях в почках и мочевом пузыре.
Природная аптека, 2019, стр. 73
Этот корнеплод известен и как хорошее мочегонное средство, особенно при камнях в почках и мочевом пузыре.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 233

Успокаивающее

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прикашель, кровохарканье, кровоизлияние, нервное возбуждение, бессонница, коклюш

Части растениясок, корнеплоды, корнеплод

Как готовилисок с сахаром или медом, отвар, смесь с медом

Сок редьки с сахаром или медом считается успокаивающим средством при кашле, кровохарканье, кровоизлиянии и вызывающим и усиливающим менструации.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 394
Препараты редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделение пищеварительных соков, обладают мочегонным и желчегонным действием, влияют на обмен веществ, являются отхаркивающим, успокаивающим и антимикробным средством.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 232
ещё 2 цитаты из 2 книг
принимают по стакану на ночь в качестве успокаивающего средства.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 150
Смесь сока редьки с медом применяют как успокаивающее и отхаркивающее средство при кашле.
Природная аптека, 2019, стр. 73

Отбеливающее

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли присухая кожа, веснушки, пигментные пятна

Части растениякорнеплод, семена

Как готовилимаска со сметаной или растительным маслом, ломтики на кожу, настойка на водке

В косметике используют маски из натертой редьки, смешанной со сметаной или растительным маслом, для отбеливания и питания сухой кожи.
Природная аптека, 2019, стр. 73
Корнеплод редьки можно использовать для удаления веснушек. Для этого к очищенной и смазанной питательным кремом коже прикладывают на полчаса ломтики редьки. После маски лицо протирают прохладным молоком.
Природная аптека, 2019, стр. 73
ещё 1 цитата из 1 книги
Настойку семян или корней на водке используют для удаления веснушек и пигментных пятел.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 233

Противовоспалительное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приознобления, ревматизм, подагра, простудные боли, радикулит, невралгия

Части растениякорнеплод, тертая редька, сок

Как готовилинастой, растирания, растирание

Измельченный свежий корнеплод настаивают с горячей водой (1 : 1) до полного остывания. Затем процеживают. Употребляют для компрессов продолжительностью 1 ч ежедневно или через день.
Растения и косметика, 1990, стр. 139
Наружно тертую редьку употребляют для растираний при ревматизме, подагре и простудных болях.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 394
ещё 1 цитата из 1 книги
Местно сок назначают как растирание при ревматизме, радикулите и невралгии. Для этого три-четыре части сока редьки смешивают с двумя частями меда и одной частью водки.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 233

Антимикробное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли пригнойные раны, экзема, длительно не заживающие язвы

Части растениясок, семена, корнеплоды

Как готовилисок, тертая редька, измельченные семена

В экспериментальных исследованиях установлены антимикробные и фитонцидные свойства сока и семян редьки, а также отвлекающее действие измельченного корнеплода, но несколько слабее, чем у горчичников.
Природная аптека, 2019, стр. 73
Сок и тертую редьку или измельченные семена используют для лечения гнойных ран, экземы и длительно не заживающих язв на коже.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 233

Антисептическое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пристрептодермия, гнойные раны и язвы

Части растениясок, тертая редька

Как готовилипримочка

В дерматологии сок редьки используют в виде примочек при стрептодермии.
Природная аптека, 2019, стр. 73
Благодаря противомикробному действию тертая редька или ее сок применяется для лечения гнойных ран и язв.
Природная аптека, 2019, стр. 73

Желчегонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прижелчно-каменная болезнь, желчнокаменная болезнь

Части растениякорнеплод, корнеплоды

Как готовилиотвар

Медицинской наукой доказано, что она обладает желчегонным и мочегонным действием.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 150
Препараты редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделение пищеварительных соков, обладают мочегонным и желчегонным действием, влияют на обмен веществ, являются отхаркивающим, успокаивающим и антимикробным средством.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 232

Рассасывающее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приушибы, синяки

Части растениякорни, сок

Как готовилинастойка корня на водке (1:5), свежий сок

Пригодна для этой цели и настойка (на водке) корня (1 :5), которую настаивают неделю. Смоченные ею салфетки накладывают на 30 мин, сменяя их через каждые 10 мин.
Растения и косметика, 1990, стр. 102
Лучше всего использовать сок свежего корнеплода. Смоченные им и слегка отжатые салфетки апплицируют на область ушиба 4—5 раз в течение 40—60 мин ежедневно.
Растения и косметика, 1990, стр. 102

Применяли приснижение аппетита, снижение секреторной функции желудочно-кишечного тракта

Части растениякорнеплоды

Препараты редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделение пищеварительных соков, обладают мочегонным и желчегонным действием, влияют на обмен веществ, являются отхаркивающим, успокаивающим и антимикробным средством.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 232
ещё 16 действий

Применяли припрофилактика атеросклероза, отеков

Галактогогическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приувеличение выделения молока у кормящих женщин

Кроветворное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прималокровие

Лек. (народн.)

1 цитатарастения с этим действием →

Обезболивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призубная боль

Питательное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присухая кожа

Применяли приглисты, почечнокаменная болезнь, подагра

Противоцинготное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прицинга

Профилактическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приатеросклероз

Раздражающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присиняки

Снижение холестерина

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припрофилактика и лечение атеросклероза

Стимулирующее менструации

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли применструации

Стимулирующее пищеварение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прислабое пищеварение, слабая перистальтика кишечника

Прочее

5 цитат

Применяли прирак, болезни сердца и печени, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, воспаления желудочно-кишечного тракта

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 54 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Белки 1

Гликозиды 1

Органические кислоты 2

ещё 12 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
пиридоксинпротивосклеротическое11 из 21сильная
лизоцимвозбуждающее аппетит13 из 14сильная
пиридоксинсахароснижающее10 из 21заметная
пиридоксингепатопротекторное8 из 21заметная
пектиновые веществасосудоукрепляющее42 из 195сильная
никельантиоксидантное18 из 55сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корнеплод, корнеплоды
Когда
осенью; перед наступлением заморозков; сентябрь
Где
поля, огороды; огородная культура; повсеместно; поля, виноградники
Часть
корнеплод
Когда
сентябрь
Как
используют
С лечебной целью используют корнеплод. Время сбора: сентябрь.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 394
Часть
корнеплоды
Когда
осенью
Как
выкапывают, отряхивают от земли, немного подсушивают на воздухе, хранят в подвале в деревянных ящиках с сухим песком
Лекарственным сырьем служат корнеплоды, особенно черные, и семена. Корнеплоды выкапывают осенью, отряхивают от земли и немного подсушивают на воздухе. Хранят в подвале в деревянных ящиках с сухим песком всю зиму.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 232
Часть
корнеплод
Когда
перед наступлением заморозков
Как
единовременно, после выкопки обрезка листьев, хранение при 0–2°С
Редьку для зимнего хранения убирают единовременно, перед наступлением заморозков. После выкопки растений проводят обрезку листьев, не повреждая верхушечных почек. Хранят в помещениях с температурой 0...2°С.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 151
ещё 1 запись
Часть
корнеплод
С лечебной целью используют корнеплод редьки
Травник: лекарственные растения, стр. 22

Где растёт

Растёт на полях и огородах как сорное и культурное растение.

Где встречается
Где
Европа, Северная Америка, Австралия, умеренный климат Азии
Места
поля, огороды
Культивируется по всей Европе, в Северной Америке, Австралии и умеренном климате Азии. Растет на полях, в огородах
Природная аптека, 2019, стр. 72
Где
на территории СССР
Места
огородная культура
Редька посевная на территории СССР распространена повсеместно как огородная культура.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 232
Где
наша страна
Места
повсеместно
Распространена в нашей стране повсеместно.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 150
ещё 1 запись
Где
предгорья
Места
поля, виноградники
Встречается
редко, одичавшее
На полях, в виноградниках; в предг.; редко, одичавшее.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 207

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корнеплоды
Как едят
в салатах и окрошках
Как готовят
сырые
В пищу употребляют как корнеплоды (в основном в салатах и окрошках), так и молодую листву (в салатах, окрошках, супах).
Природная аптека, 2019, стр. 72
Съедобность
съедобно
Часть
корнеплоды
Как едят
в салаты: с растительным маслом, со сметаной, с яйцом
Как готовят
свежие
В пищу используют свежие корнеплоды редьки, в основном для приготовления различных салатов: редька с растительным маслом, со сметаной, с яйцом.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 205
Съедобность
съедобно
Часть
корнеплоды
Как едят
начинка для пельменей, вареников, пирожков
Как готовят
мелкоизмельченные
Из мелкоизмельченной редьки с маслом получается вкусная начинка для пельменей, вареников, пирожков.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 205
ещё 5 записей
Съедобность
съедобно
Часть
корнеплод
Как едят
салат
Как готовят
нарезать мелкими кубиками, добавить нашинкованную капусту, м
Осторожно
при подаче посыпать нарезанной зеленью петрушки
**Редька с капустой** (1 редька, 50 г капусты, 3 ч. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка масла растительного, соль.) Редьку нарезать мелкими кубиками, добавить нашинкованную капусту, молотые сухари, растительное масло, соль. При подаче посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 395
Съедобность
съедобно
Часть
корнеплоды
Как едят
витаминные салаты, приправа
Как готовят
свежие, в салаты, приправа к мясным и рыбным блюдам
Используется для приготовления витаминных салатов и различных приправ к мясным и рыбным блюдам.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 232
Съедобность
съедобно
Часть
корнеплод
Как едят
в салатах с майонезом, сметаной или растительным маслом, нарезанный кружочками с солью, украшение мясных и овощных блюд
Как готовят
тертый или шинкованный
Используют тертую или шинкованную редьку в разнообразных салатах с майонезом, сметаной или растительным маслом, нарезанную кружочками с солью, а окрашенные корнеплоды для украшения мясных и овощных блюд.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 151
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в салаты, вкусовая приправа
Как готовят
в салатах
Когда
молодой возраст
Осторожно
особенно сортов со слабым опушением
В молодом возрасте используют для салатов и листья редьки, особенно сортов со слабым опушением (летние китайские и японские редьки), а также добавляя их в качестве вкусовой приправы в различные салаты.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 151
Съедобность
съедобно
Пищ., медон., лек. (народн.), сорн.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 292

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Барбапиз аймиР. посевнаяRafanus sativus L. var. sativus

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 10 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Природная аптека, 2019, 15 цитат и 17 записей о составе
    страницы 72, 73
  2. Целебные овощные растения, 1991, 14 цитат и 10 записей о составе
    страницы 150, 151
  3. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 13 цитат и 9 записей о составе
    страницы 394, 395
  4. Лекарственные растения и их использование, 1990, 14 цитат и 4 записи о составе
    страницы 232, 233
  5. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, 2 цитаты и 16 записей о составе
    страница 205
  6. Травник: лекарственные растения, 4 цитаты и 7 записей о составе
    страницы 22, 23, 66
  7. Растения и косметика, 1990, 4 цитаты
    страницы 102, 139
  8. Определитель высших растений Крыма, 1972, 3 цитаты
    страницы 207, 292
  9. Растения-целители: противопоказания, 2007, 1 цитата
    страница 125
  10. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 1 цитата
    страница 187

Это история применения по книгам 1972–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.