Страница 46

Редька содержит липоцим, обладающий бактерицидным действием, поэтому кашица и сок из корнеплодов способствуют очищению ран от гноя и их заживлению.

Редька улучшает пищеварение, повышает аппетит, нормализует двигательную активность кишечника и стул. Противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях кишечника и печени.

Сок черной редьки, разбавленный водой, оказывает желчегонное действие. Его принимают до еды.

Сок редьки с медом или сахаром оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие, рекомендуется при бронхите, катаре верхних дыхательных путей.

В народной медицине сок редьки с сахаром применяется при мочекаменной болезни как мочегонное и "растворяющее" камни средство.

Сырые листья редьки имеют вязкий и острый вкус. После варки зелень становится мягкой, ее используют в первые и вторые блюда. Отвар приятен на вкус.

Редька улучшает пищеварение, повышает аппетит, нормализует двигательную активность кишечника и стул.

Кашица из вареных корнеплодов рекомендуется при подагре - в виде припарок на суставы.

при хроническом бронхите и каше простудного характера рекомендуется сок или отвар.

Последний оказывает также мочегонное действие.

Листья репы используют в супы, борщи, зеленые щи - они придают блюдам приятный аромат и вкус.

Репа полезна при запорах; при хроническом бронхите и каше простудного характера рекомендуется сок или отвар.

Свекла в вареном виде по 100–150 г улучшает перистальтику кишечника, нормализует стул при запорах.

Благодаря содержанию многих минеральных веществ, сок корнеплодов дает хорошие результаты при лечении малокровия, особенно в сочетании с соком моркови и редьки. Рекомендуется по 1-2 столовые ложки смеси в день перед едой в течение 2-3 месяцев.

Из всех овощей свекла наиболее богата йодом, поэтому весьма полезна при 46 атеросклерозе. Вареная свекла снижает артериальное давление и уменьшает возбудимость коры головного мозга, обладает литолитическим действием, способствует выведению уратов.

Полезна при заболеваниях печени.

Свекла столовая применяется при лечении гиповитаминозов.

Корнеплоды и ботва используются в лечебном питании как источник витамина С при гиповитаминозах, корнеплоды полезны при запорах, но противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях тонкой кишки.

Корнеплоды и ботва используются в лечебном питании как источник витамина С при гиповитаминозах, корнеплоды полезны при запорах

Молодые листья редиса на вкус мягки, слегка остры и горьковаты. Их добавляют в салаты, винегреты, борщи, супы.

Корнеплоды и ботва используются в лечебном питании как источник витамина С при гиповитаминозах