Суп с солеными груздями

Name: Суп с солеными груздями
Ingredients: картофель, 100 г; лавровый лист; соленые грузди, 100 г; соль; сливочное масло, 40 г; черный перец; сельдерей, 40 г; репчатый лук, 100 г; морковь, 50 г; репа, 60 г; петрушка, 10 г; сметана, 80 г; укроп

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 284

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
картофель — 100 г	картофель	100 г	Паслен Solanumсмертельно ядовито
лавровый лист	лавровый лист	не указано	—
Соленые грузди — 100 г	соленые грузди	100 г	—
соль — по вкусу	соль	не указано	—
сливочное масло— 40 г	сливочное масло	40 г	—
черный перец	черный перец	не указано	Перец черный Piper nigrum
сельдерей — 40 г	сельдерей	40 г	Аршш Athamanta
репчатый лук — 100 г	репчатый лук	100 г	Лук огородный Allium cepa
морковь — 50 г	морковь	50 г	Морковь Daucus
репа — 60 г	репа	60 г	Рѣпа Brassica rapa
петрушка — Ю г	петрушка	10 г	Петрушка кудрявая Petroselinum crispum
сметана — 80 г	сметана	80 г	—
укроп	укроп	не указано	Укроп Anethum graveolens

Как написано в книге

Картофель, репу, лук и морковь мелко нарезать и варить в подсоленной воде. Протереть через сито, соединить с отваренными солеными груздями, нарезанными в виде лапши, добавить сливочное масло, пряности, смешать и довести до кипения. Положить рубленую зелень петрушки или сельдерея, заправить сметаной. Подавать в горячем виде. Соленые грузди — 100 г, картофель — 100 г, репа — 60 г, морковь — 50 г, сельдерей — 40 г, пе трушка — Ю г, репчатый лук — 100 г, сливочное масло— 40 г, сметана — 80 г, лавровый лист, черный перец, укроп и соль — по вкусу.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 284

Ещё рецепты с растением «паслен»

все →

Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001 Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985 Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991 Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970 Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991 Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991 БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.