Страница 206
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л., 1985
стр. 206
Книга вышла в 1985 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985. С. 206.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.
РѣпаBrassica rapa3 цитаты- кулинариязаготовка, компот (корнеплоды)Из пареной репы постепенным высушиванием можно заготовить впрок сушеную репу, которую используют затем для приготовления компота.
- кулинарияв пищу (корнеплоды)В пищу используют в основном корнеплоды репы как в сыром виде, так и после кулинарной обработки. Хорошие вкусовые качества и питательную ценность имеют салаты из свежей репы, репа пареная, тушеная, фаршированная.
- кулинарияв салаты, супы (листья)Зеленые молодые листья репы характеризуются высоким содержанием витамина С, каротина и лимонной кислоты, которых больше, чем в листьях свеклы. В некоторых европейских странах (Италия, Франция, Нидерланды), в Японии, США и Канаде их широко используют в питании, изготавливая различные салаты и супы.
СвеклаBeta vulgaris2 цитаты- кулинарияв пищу (листья)В питании применяют все части растения — и корнеплод, и листья.
- упоминаниев книге названо «Свекла обыкновенная»СВЕКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ. С целью использования в питании свекла культивировалась еще в древней Ассирии и Вавилоне. Большое количество белка, сахара, органических кислот, витаминов, минеральных веществ ставит свеклу в ряд весьма полезных и необходимых продуктов питания. Так же как, например, морковь, чеснок, лук, свекла богата такими макро- и микроэлементами, как калий, магний, кальций, фосфор, железо, йод, медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, никель, фтор, хром, кремний.
Это история применения растений по книге 1985 года, а не медицинский совет.