В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Состав: семена фенхеля — 400 г, анис — 100 г, тмин — 100 г, фиалковый корень — 50 г, мелисса — 50 г, кардамон — 50 г, кориандр — 50 г, соль — 50 г, мускатный цвет — 200 г, горький миндаль — 200 г, белый имбирь — 200 г,…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007S 36. ВОДКА КАВМЕЛИТСКАЯ. Взяв: Гвоздики... 3 золот. Корицы... 3 — Мушкатнаго ореха... 6 — Кишнеца... 3 — Лимонной корки сухой... 12 — Листов мелиссы... 4 горсти. Буквицы... 2 — Искроша и истолокши все дробно, также…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970§ 36. ВОДКА КАМФОРИСТКАЯ. Взять: гвоздики... 3 золотника, корицы... 3 золотника, мускатного ореха... 6 золотников, кишмиша... 3 золотника, лимонной корки сухой... 12 золотников, листьев мелиссы... 4 горсти, буквицы... 2…
50 малороссийских спообов настаивать, 1858**154. Водка Кармелитская.** Состав: * корки померанцевой — 9 золотников (около 38,4 г); * корки лимонной, * фенхеля, * кишнеца (кориандра), * корня чёрной солодки, * соли винного камня (кремортартара) — по 6 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**19. Водка лавровая.** Возьмите: лавровых ягод — 1 фунт (около 410 г), кудрявой мяты — 12 золотников (около 51,2 г), мелиссы — 9 золотников (около 38,4 г), вероники — 6 золотников (около 25,6 г), иссопа — 3 золотника…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 180330. Водка любителей. Мяты английской 1/2 фунта. Шалфея 1/2 фунта. Листьев мелиссы 1/2 фунта. Померанцевой корки 1 фунт. Аниса 2 лота. Тмина 7/2 фунта. Водки 50% 1 ведро. Смесь трав обдайте кипятком и сразу отожмите…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898**208. Водка любовная.** **Состав:** * померанцевой корки — 12 золотников (около 51,2 г); * горького миндаля, * померанцевых цветов — по 9 золотников (около 38,4 г); * лимонной корки, * мускатного ореха, * цветов…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**14. Водка мелиссная.** Возьмите: сухой травы мелиссы — 24 золотника (около 102,4 г), кудрявой мяты — 6 золотников (около 25,6 г), белой корицы — 6 золотников (около 25,6 г), соли — 6 золотников (около 25,6 г), полыни…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**200. Водка мелиссная.** **Возьмите:** * свежих листьев мелиссы — 24 золотника (около 102,4 г); * свежей лимонной корки — 12 золотников (около 51,2 г); * корня ангелики, * мускатного ореха, * гвоздики — по 6 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**156. Водка, называемая перегнанная вода.** Состав: * ревеня — 18 золотников (около 76,8 г); * сельдерея, тмина — по 12 золотников (около 51,2 г); * кассии дровянистой, иссопа — по 9 золотников (около 38,4 г); *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**182. Водка ночных стражей.** Набор: * лимонной корки — 18 золотников (около 76,8 г); * цветов кассии (коричных), * фиалкового корня (ириса) — по 12 золотников (около 51,2 г); * гвинейского перца (райских зерен), *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**164. Водка оранжевая Линдавская.** Возьмите: * померанцевых цветов — 18 золотников (около 76,8 г); * мускатного ореха, * коричных цветов (кассии), * мускатного цвета (мациса), * корицы, * гвоздики, * фенхеля — по 6…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803§ 35. ВОДКА ОТ УДУШЬЯ, aqua asthmatica. Взять: корня девясила... 24 золотника, аниса... 24 золотника, белого бадьяна... 18 золотников, белой корицы... 12 золотников, мускатного цвета... 3 золотника, шафрана целого... 2½…
50 малороссийских спообов настаивать, 1858**8. Водка розмаринная.** Взять: розмарина — 1 фунт (около 410 г), кудрявой мяты — 18 золотников (около 77 г), мелиссы — 9 золотников (около 38,4 г), корней ангелики — 6 золотников (около 25,6 г), белого имбиря — 6…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**165. Водка сельдерейная.** Возьмите: * свежей травы сельдерея — 24 золотника (около 102,4 г); * семян сельдерея — 18 золотников (около 76,8 г); * корней сельдерея — 18 золотников (около 76,8 г); * корня чёрной солодки…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**134. Водка синяя.** Возьмите: * травы бедренца (корня) — 48 золотников (около 204,8 г); * кудрявой мяты, травы кникуса благословенного, перца кубебы — по 12 золотников (около 51,2 г)....гвоздики, райских зёрен…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**179. Водка супружеская.** Набор: * семян сельдерея — 24 золотника (около 102,4 г); * померанцевой корки, * семян сахарных кореньев (пастернака) — по 12 золотников (около 51,2 г); * цитварного корня — 15 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**183. Водка Шарвенцелева.** Набор: * семян сахарных кореньев (пастернака), * семян морковных — по 18 золотников (около 76,8 г); * гвинейского перца (райских зерен)...... * корки лимонной, * корки померанцевой, *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803б) Настоять калуферу, простую ромашку, арнику, бузину, шалфей и мелиссу по десертной ложке на 2 чашках кипятка, процедить и добавить: 2–3 столовые ложки деревянного масла и 2 столовые ложки уксуса.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Полторы столовые ложки высушенных листьев мелиссы варить в 500 мл воды, пока не испарится половина воды. Смочить в отваре и слегка отжать хлопчатобумажную ткань. Делать примочки до тех пор, пока не пройдет воспаление.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Ватным тампоном, слегка массируя, втирать в кожу головы 1 столовую ложку сока лука, затем через 10 минут — 1 столовую ложку сока алоэ. После этого приготовить отвар: по 1 столовой ложке травы тысячелистника и листа мяты…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Упражнение № 21 Приготовление газированных напитков Когда у вас под рукой есть растительный сироп, вы можете добавить к нему сельтерской или минеральной воды, чтобы приготовить газированный напиток. Вы можете взять…
Беллебуоно Х. Маленькая книга трав, 20204. ГВАРДЕЙСКИЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 45% Общий экстракт 35,7 г/100 мл Общий сахар 35,0 " Кислотность 0,21 " Цветность по эталону 20 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоекРецепт № 2 (гипертония 1 и 2 стадии с избыточной массой тела): тмин — 3 части, одуванчик (корни) — 2 части, цикорий (корни) — 2 части, спорыш — 2 части, кукурузные рыльца — 2 части, донник белый — 2 части, манжетка — 3…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.