Водка камфористкая
50 малороссийских спообов настаивать, 1858В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| ведром простого вина | простое вино | 1 ведро | — |
| на трёх с половиной штофах воды | вода | 3.5 штофа | — |
| двух фунтов сахара-рафинада | сахар-рафинад | 2 фунта | — |
| лимонной корки сухой... 12 золотников | сухая лимонная корка | 12 золотников | — |
| листьев мелиссы... 4 горсти | листья мелиссы | 4 горсти | |
| кишмиша... 3 золотника | кишмиш | 3 золотника | |
| корицы... 3 золотника | корица | 3 золотника | |
| гвоздики... 3 золотника | гвоздика | 3 золотника | |
| буквицы... 2 золотника | буквица | 2 золотника | |
| мускатного ореха... 6 золотников | мускатный орех | 6 золотников | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
Как написано в книге
§ 36. ВОДКА КАМФОРИСТКАЯ. Взять: гвоздики... 3 золотника, корицы... 3 золотника, мускатного ореха... 6 золотников, кишмиша... 3 золотника, лимонной корки сухой... 12 золотников, листьев мелиссы... 4 горсти, буквицы... 2 золотника. Измельчить и растолочь всё мелко, предварительно удалив белую мякоть с лимонной корки, залить ведром простого вина, настоять в умеренно тёплом месте и перегнать. Подсластить сиропом, приготовленным из двух фунтов сахара-рафинада на трёх с половиной штофах воды; после этого пропустить через фильтровальную бумагу.50 малороссийских спообов настаивать, 1858
Ещё рецепты с растением «мелисса»
все →Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.