Водка супружеская.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| семян сельдерея — 24 золотника (около 102,4 г) | семян сельдерея | 24 золотника | — |
| кардамона | кардамона | 9 золотников | — |
| морковных семян — по 12 золотников (около 51,2 г) | морковных семян | 12 золотников | — |
| мастики — по 3 золотника (около 12,8 г) | мастики | 3 золотника | — |
| аниса | аниса | 1.5 золотника | — |
| квассии | квассии | 3 золотника | |
| померанцевой корки | померанцевой корки | 12 золотников | |
| коры винтера (Canella alba) — 6 золотников (около 25,6 г) | коры винтера | 6 золотников | |
| ванили — по 1½ золотника (около 6,4 г) | ванили | 1.5 золотника | |
| тмина — по 9 золотников (около 38,4 г) | тмина | 9 золотников | |
| травы мелиссы | травы мелиссы | 12 золотников | |
| кассии древовидной | кассии древовидной | 9 золотников | |
| бадьяна | бадьяна | 1.5 золотника | |
| семян сахарных кореньев (пастернака) — по 12 золотников (около 51,2 г) | семян сахарных кореньев | 12 золотников | — |
| цитварного корня — 15 золотников (около 64 г) | цитварного корня | 15 золотников | — |
Как написано в книге
**179. Водка супружеская.** Набор: * семян сельдерея — 24 золотника (около 102,4 г); * померанцевой корки, * семян сахарных кореньев (пастернака) — по 12 золотников (около 51,2 г); * цитварного корня — 15 золотников (около 64 г); * травы мелиссы, * морковных семян — по 12 золотников (около 51,2 г); * кардамона, * кассии древовидной, * тмина — по 9 золотников (около 38,4 г); * коры винтера (Canella alba) — 6 золотников (около 25,6 г); * квассии, * мастики — по 3 золотника (около 12,8 г); * бадьяна, * аниса, * ванили — по 1½ золотника (около 6,4 г). Истолочь всё надлежащим образом, налить в бутыль ведром (около 12,3 л) самой лучшей простой водки. Настаивать 6 дней в умеренной теплоте; перегнать в кубе с прибавлением нескольких горстей соли. Дважды перегнанный спирт подсластить сиропом, сваренным из одного фунта (около 410 г) сахара с двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) воды. Дав постоять несколько дней, пропустить через цедильную (фильтровальную) бумагу.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «квассия горькая»
все →Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Английская водканастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Английская водкаводка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Вода Бердокскаявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Деалевавода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Водка крамбамбуливодка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.