водапошаговый
Вода Деалева
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| аира (ирного корня) — 76,8 г | аир | 76.8 г | |
| корня ангелики — по 6,4 г | корень ангелики | 6.4 г | |
| аниса — по 6,4 г | анис | 6.4 г | |
| мускатного ореха — 4,3 г | мускатный орех | 4.3 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 2,77 л воды | вода | 2.77 л | — |
| 1,85 л воды | вода | 1.85 л | — |
| нескольких горстей соли | соль | несколько горстей | — |
| корки померанцевой — 51,2 г | померанцевая корка | 51.2 г | — |
| 7,38 л французской водки | французская водка | 7.38 л | — |
| галгана — по 25,6 г | галган | 25.6 г | |
| корня солодки — по 12,8 г | корень солодки | 12.8 г | |
| имбиря — по 25,6 г | имбирь | 25.6 г | |
| квассии — по 12,8 г | квассия | 12.8 г | |
| гвоздики — по 6,4 г | гвоздика | 6.4 г | |
| мать-и-мачехи — по 38,4 г | мать-и-мачеха | 38.4 г | |
| корицы — по 12,8 г | корица | 12.8 г | |
| корки лимонной — по 38,4 г | лимонная корка | 38.4 г | — |
| тмина — по 25,6 г | тмин | 25.6 г | |
| 1,64 кг сахара | сахар | 1.64 кг | — |
Как написано в книге
Eau de Déal. Возьми: аира (ирного корня) — 76,8 г, корки померанцевой — 51,2 г, корки лимонной, мать-и-мачехи — по 38,4 г; галгана, тмина, имбиря — по 25,6 г; корицы, корня солодки, квассии — по 12,8 г; корня ангелики, аниса, гвоздики — по 6,4 г; мускатного ореха — 4,3 г. Раздробив всё надлежащим образом, налей 7,38 л французской водки, настаивать 8 дней в умеренной теплоте. После этого переложить в куб с прибавкой 2,77 л воды, нескольких горстей соли, и перегнать. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным по предписанию из 1,64 кг сахара с 1,85 л воды. Через несколько дней пропустить через фильтровальную бумагу. § 272.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «аир болотный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Английская Адмиральская вода.вода, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Антиаллергический сбор с подорожником и шалфеемсбор, «Лесная аптека»Аппетитный чай № 2чай, «Растения: жизнь и здоровье», 1992БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Бальзам "Дагестан"бальзам, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.