Водка Кармелитская.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто кишнец. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| корки померанцевой — 9 золотников | корки померанцевой | 9 золотников | |
| лавровых ягод — 1½ золотника | лавровых ягод | 1.5 золотника | — |
| травы буквицы, ... — по 3 золотника | травы буквицы | 3 золотника | — |
| мускатного ореха, ... — по 3 золотника | мускатного ореха | 3 золотника | |
| с двумя штофами ... воды | воды | 2 штофами | — |
| соли винного камня (кремортартара) — по 6 золотников | соли винного камня | 6 золотников | — |
| сваренным из 2 фунтов ... сахара | сахара | 2 фунтов | — |
| налейте четырьмя с половиной штофами ... лучшей домашней водки | лучшей домашней водки | 4.5 штофами | — |
| корня чёрной солодки, ... — по 6 золотников | корня чёрной солодки | 6 золотников | |
| фенхеля, ... — по 6 золотников | фенхеля | 6 золотников | |
| иссопа — по 3 золотника | иссопа | 3 золотника | |
| кишнеца (кориандра), ... — по 6 золотников | кишнеца | 6 золотников | Кишнецсмертельно ядовито |
| корки лимонной, ... — по 6 золотников | корки лимонной | 6 золотников | |
| корицы, ... — по 3 золотника | корицы | 3 золотника | |
| листьев мелиссы, ... — по 3 золотника | листьев мелиссы | 3 золотника | |
| цветов ландыша, ... — по 3 золотника | цветов ландыша | 3 золотника |
Как написано в книге
**154. Водка Кармелитская.** Состав: * корки померанцевой — 9 золотников (около 38,4 г); * корки лимонной, * фенхеля, * кишнеца (кориандра), * корня чёрной солодки, * соли винного камня (кремортартара) — по 6 золотников (около 25,6 г).... * листьев мелиссы, * мускатного ореха, * корицы, * цветов ландыша, * травы буквицы, * иссопа — по 3 золотника (около 12,8 г); * лавровых ягод — 1½ золотника (около 6,4 г). Раздробив всё надлежащим образом, сложите в бутыль, налейте четырьмя с половиной штофами (около 5,54 л) лучшей домашней водки, настаивайте 8 или 10 дней в умеренной теплоте, после чего перегоните в перегонном кубе и полученный спирт подсластите сиропом, сваренным из 2 фунтов (около 820 г) сахара с двумя штофами (около 2,46 л) воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.