Водка оранжевая Линдавская.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| бадьяна — по 1½ золотника | бадьян | 1.5 золотник | |
| мускатного цвета (мациса) — по 6 золотников | мускатный цвет | 6 золотник | — |
| соли винного камня (кремортартара) — по 3 золотника | соль винного камня | 3 золотник | — |
| мускатного ореха — по 6 золотников | мускатный орех | 6 золотник | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) воды | вода | 2.25 штоф | — |
| 2 фунтов (около 820 г) сахара | сахар | 2 фунт | — |
| четырьмя с половиной штофами (около 5,54 л) водки | водка | 4.5 штоф | — |
| померанцевых цветов — 18 золотников | померанцевые цветы | 18 золотник | — |
| коричных цветов (кассии) — по 6 золотников | коричные цветы | 6 золотник | — |
| корки лимонной — по 3 золотника | корка лимонная | 3 золотник | — |
| корки померанцевой — по 3 золотника | корка померанцевая | 3 золотник | — |
| гвоздики — по 6 золотников | гвоздика | 6 золотник | |
| лавандовых цветов — по 3 золотника | лавандовые цветы | 3 золотник | |
| лимонной мелиссы — по 3 золотника | лимонная мелисса | 3 золотник | |
| корицы — по 6 золотников | корица | 6 золотник | |
| горького миндаля — по 1½ золотника | горький миндаль | 1.5 золотник | |
| фенхеля — по 6 золотников | фенхель | 6 золотник | |
| восемь свежих померанцев | померанцы | 8 | — |
Как написано в книге
**164. Водка оранжевая Линдавская.** Возьмите: * померанцевых цветов — 18 золотников (около 76,8 г); * мускатного ореха, * коричных цветов (кассии), * мускатного цвета (мациса), * корицы, * гвоздики, * фенхеля — по 6 золотников (около 25,6 г); * лавандовых цветов, * лимонной мелиссы, * корки померанцевой, * корки лимонной, * соли винного камня (кремортартара) — по 3 золотника (около 12,8 г); * бадьяна, * горького миндаля — по 1½ золотника (около 6,4 г). Раздробив всё надлежащим образом, сложить в бутыль; восемь свежих померанцев, изрезав на куски, положить туда же, налить на......налить на это четырьмя с половиной штофами (около 5,54 л) водки, настаивать две недели в умеренной теплоте, перегнать дважды в перегонном кубе и полученный спирт подсластить сиропом, сваренным по предписанию из 2 фунтов (около 820 г) сахара с двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.