Водка любовная.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто ирис, мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| винного камня — по 6 золотников | винный камень | 6 золотников | — |
| мускатного цвета, ... — по 3 золотника | мускатный цвет | 3 золотника | — |
| простой колодезной воды | колодезная вода | 1.5 штофа | — |
| розмариновых цветов, ... — по 3 золотника | розмариновые цветы | 3 золотника | — |
| цветов гвоздичного дерева, ... — по 6 золотников | цветы гвоздичного дерева | 6 золотников | — |
| персиковых цветов, ... — по 3 золотника | персиковые цветы | 3 золотника | — |
| сиропом из двух фунтов ... сахара | сахар | 2 фунта | — |
| померанцевой корки — 12 золотников | померанцевая корка | 12 золотников | — |
| шестью штофами ... лучшей водки | лучшая водка | 6 штофов | — |
| и полутора штофах ... колодезной воды | колодезная вода | 1.5 штофа | — |
| горького миндаля, ... — по 9 золотников | горький миндаль | 9 золотников | |
| в полутора штофах ... мелиссовой воды | мелиссовая вода | 1.5 штофа | |
| корицы, ... — по 3 золотника | корица | 3 золотника | |
| фиалкового корня, ... — по 3 золотника | фиалковый корень | 3 золотника | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| бадьяна — по 3 золотника | бадьян | 3 золотника | |
| можно в неё прибавлять и малиновый сок | малиновый сок | не указано | — |
| цветов корицы, ... — по 6 золотников | цветы корицы | 6 золотников | |
| ванили, ... — по 3 золотника | ваниль | 3 золотника | |
| гвоздики — 4½ золотника | гвоздика | 4.5 золотника | |
| по полтора штофа ... розовой | розовая вода | 1.5 штофа | |
| мускатного ореха, ... — по 6 золотников | мускатный орех | 6 золотников | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| лимонной корки, ... — по 6 золотников | лимонная корка | 6 золотников | — |
| померанцевых цветов — по 9 золотников | померанцевые цветы | 9 золотников | — |
Как написано в книге
**208. Водка любовная.** **Состав:** * померанцевой корки — 12 золотников (около 51,2 г); * горького миндаля, * померанцевых цветов — по 9 золотников (около 38,4 г); * лимонной корки, * мускатного ореха, * цветов корицы, * цветов гвоздичного дерева, * винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г); * гвоздики — 4½ золотника (около 19,2 г).**Продолжение рецепта "208. Водка любовная":** * фиалкового корня, * персиковых цветов, * розмариновых цветов, * корицы, * мускатного цвета, * ванили, * бадьяна — по 3 золотника (около 12,8 г). Истолочь всё, налейте в бутыль шестью штофами (около 7,38 л) лучшей водки, настаивайте 8 или 10 дней в умеренной теплоте, переложите всё в куб, прибавьте по полтора штофа (около 1,85 л) розовой и простой колодезной воды, перегоните. Полученный спирт подсластите сиропом из двух фунтов (около 820 г) сахара, растворенного в полутора штофах (около 1,85 л) мелиссовой воды и полутора штофах (около 1,85 л) колодезной воды. Через несколько дней отфильтруйте через фильтровальную бумагу. Можно в неё прибавлять и малиновый сок, о приготовлении которого будет сказано в IV Части.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «горький миндаль»
все →Eau d'amourликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Eau d'amourликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Eau précieuseликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Eau précieuseликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Eau précieuseликёр, «Руководство по винокурению», 1859Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.