В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Лаваш 2 стакана теплой воды 2 столовых ложки меда 1 столовая ложка сухих дрожжей Активизируйте дрожжи Добавьте: 1 чайную ложку морской соли (по выбору) 1 чайную ложку бурой водоросли(kelp) Соедините в: 5–6 стаканах…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныЛаданная рафания. Измельчённого ладана ............ 125 г Кипячёной воды ................... 7,5 л Смешивают и добавляют 4 л алкоголя. Сливают ликёр, процеживают и смешивают с 750 г измельчённого сахара.
Буфет всевозможных водок, 1870200 г кукурузной муки (или гречневой, или пшеничной, или ржаной), 2 яйца, 5 столовых ложек воды, 1 столовая ложка зеленого сыра (сыр готовый в пакете), по вкусу - сливочное масло, соль Муку просеять, вбить яйца,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЛакричный щербет Ингредиенты: 300 г яблочного пюре, 50 г лимонного сока, 50 г взбитых сливок, 2 яичных белка, 2 ст. л. порошка из корня солодки. Способ приготовления: перемешайте яблочное пюре и лимонный сок, в…
Морозова А.Н. Уральский травникЛантозид. Новогаленовый препарат, получаемый из наперстянки шерстистой. Лантозид представляет собой прозрачную жидкость желто-зеленого или зеленого цвета, приготовленную на 70 % спирте, в 1 мл которой содержится 9—12…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Лапчатка гусиная 250 г измельченной травы заливают тремя литрами кипятка, настаивают в течение двух часов и затем процеживают в ванну с температурой воды 36-38 °С. Длительность процедуры 10-15 мин, курс 12-15 процедур…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Лапша с телятиной и шалфеем 300 г шницеля из телятины, 100 г сырой ветчины, 15-20 свежих маленьких листочков шалфея, по 2 ст. ложки сливочного и оливкового масла, 100 мл сухого белого вина, 200 г сыра, соль, белый…
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011Кубики тофу поместить в форму для теста и залить смесью из соевого соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и меда. Мариновать 2-4 часа, время от времени перемешивая. Слить маринад, оста вив 1 ст. л. Разогреть духовку…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018ЛАПША ТРАВЯНАЯ Зелень пастушьей сумки, (и/или) мокрицы, купыря, примулы, медуницы... г Яйца... 4 шт Мука... 300 г Соль... по вкусу Из зелени, тушеной в небольшом количестве воды, приготовить пюре и вместо воды замесить…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ЛЕБЕДА В ТЕСТЕ Для теста: Мука..................................... 2,5 ст.л Яйца..................................... 1 шт Молоко или сметана...................... 2 ст.л Водка.................................... 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Материалы: 20 фунтов пчелиного мёда, 2 фунта хмеля, 7 1/2 стакана (около 1/2 кружки) жидких дрожжей и 5 ведер воды. Завязав в полотняный мешок 2 фунта хмеля, опускают его на нитке в котел с 2 ведрами воды и варят до тех…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 189844. Легкий хмелевой мед. Готовится с прибавкой дрождей. Кладут в полотняный мешок 800 г (2 ф.) хмеля, опускают его на нитке в котел с 25 литрами (2 ведрами) воды и кипятят до тех пор, пока не останется ведра. Тогда…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 19274 кг меда, 400 г хмеля, 1/2 стакана жидких дрожжей. Хмель в полотняном мешочке кипятят в 12 л воды, пока ее не станет 10 л. После этого мешочек опускают в холодную воду. Отвар охлаждают и отцеживают в чистую посуду.…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 19918. Легкой медъ безъ хмѣлю. Разсыпя медъ, какъ сказано выше, на теплой водѣ, кипятить сію сыпь на огнь до тѣхъ поръ, какъ ничего уже пѣны и вощинъ на сыпи не будетъ, снимая съ нее ложкою долой всю накипающую нечистоту, и…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Лед "Апельсиновый" Требуется: 1/4 часть апельсина, 2 столовые ложки водки, 1 чайная ложка отвара травы тысячелистника. Способ приготовления: Один небольших размеров апельсин вместе с цедрой промойте под струей проточной…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Требуется: 3 столовые ложки липового цвета, 2 столовые ложки цветков ромашки, 1 столовая ложка травы тысячелистника, 0,5 столовой ложки листьев мяты, 1 л кипяченой воды. Способ приготовления: Все травы в смеси залейте…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Лед "Луговой" Требуется: 2 столовые ложки смеси трав мать-и-мачехи, полевого хвоща, клевера, тысячелистника, 100 мл воды, 1/4 чайной ложки столового уксуса. Способ приготовления: Смесь трав залейте кипящей водой.…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 200535 г кориандра, 10 г семян дягиля, по одной шепотке семян фенхеля, аниса, укропа, моркови и тмина истолочь, добавить сок из двух лимонов и их цедру, залить 2 л водки и настаивать в теплом месте в течение недели,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЛѣкарственныя ванны приготовляются такимъ образомъ: входящія составныя части, напр. соль (¹/₂—2 фунта), желѣзные шарики (1—2 шарика, разбитыхъ на мелкіе куски), смолистые экстракты и пр., сначала растворяются и…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Весной и летом, когда важенки олени (кувъилыт) остаются без теленка, целительница и глава семьи саакэн заготавливали молоко оленя, отваривали и готовили лекарство на молоке ежедневно. Листья смородины измельчали в…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Леках (изделие из теста). Сахар с медом доводят до кипения, добавляют для окраски жженый сахар. В охлажденный до 50—55 °С сироп добавляют яйца, масло, гвоздику и муку (50% от нормы), замешивают тесто, после чего кладут…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006$ 1897. Йартанисай * — леонтица Арабы называют ее #аф эл асат *, а тюрки — аслан айеаёи 3. Это растение высотой в одну пядь с множеством стеблей. На конце каждого стебля имеются семена, похожие на нут. А листья ее…
Ненужное для неучей, 1990ст. л. муки из корневищ иван-чая смешивают с 2 ст. л. муки, добавляют соду, соль, 2 ст. л. растительного масла, яйцо, полстакана кефира. Взбивают до тестообразной консистенции, выпекают лепешки. Подают с кефиром.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЛепешки из корневищ кипрея Состав: 3 ст. ложки муки из корневищ кипрея, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки масла растительного, 1 сырое яйцо, 1/2 стакана кефира, сода, соль. Высушенные корневища перемалывают на…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.