В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Салат из сельдерея с яблоками. Вареный сельдерей и яблоки мелко нарезать, смешать с майонезом. Соль, уксус, ксилит по вкусу. Сельдерей 100 г, яблоки 50, майонез 20, зелень 5 г, уксус, соль, ксилит.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из сельдерея, яблок и картофеля 120 г корня сельдерея, 60 г яблок, 60 г картофеля, сок четверти лимона, по вкусу - зелень укропа или петрушки, сметана, соль Корень сельдерея и картофель отварить, мелко нарезать.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сельдерея, яблок и орехов 120 г корня сельдерея, 60 г яблок, 60 г авокадо, 50 г орехов (любых), сок половины лимона, по вкусу - зелень укропа, майонез, соль Отварить сельдерей. Яблоки, сельдерей и авокадо мелко…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ ИЛИ ВИКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ Семена чины или вики, 100 г Яблоко, 1 шт. Морковь, 1 шт. Майонез или сметана, 3 ст.л. Семена чины или вики отварить, отцедить, охладить. Яблоко и морковь натереть на…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из сердечника. Молодые листья тщательно промыть холодной водой, нарезать, смешать с измельченным отварным картофелем, луком, солью, перцем. Заправить майонезом, или сметаной, или растительным маслом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994300 г соленых, маринованных или обжаренных сиитаке, 200 г отварного картофеля, 1 соленый огурец, 1 луковица, 200–300 г сметаны, соль, сахар, горчица. Компоненты нарезать красивыми ровными дольками и смешать со сметаной,…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011300 г свежих грибов сиитаке, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 вареных яйца, 2 свежих помидора, 1 яблоко, 1/2 стакана сметаны, 1 луковица, 1 ст. ложка яблочного сока, соль, сахар. Грибы промыть, порезать тонкими…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Салат из сладкого перца 170 г перца, сок лимона, 1 долька чеснока, по вкусу - растительное масло, соль Сладкий перец испечь, выложить на блюдо, посолить и поставить в холодильник на 30 минут. Затем очистить от кожуры,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сладкого перца и огурцов 120 г перца, 80 г огурцов, 20 г лука репчатого, по вкусу - сметана, соль Сладкий перец нарезать соломкой, огурцы нарезать кубиками, нашинковать лук. Добавить соль, заправить салат…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сладкого перца и орехов 170 г перца, 20 г грецких орехов, сок лимона, по вкусу - сметана, чеснок, черный перец, зелень петрушки или укропа, соль Перец нарезать соломкой, испечь, охладить и очистить от кожицы.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сладкого перца и риса 150 гперца, 100 г свежих огурцов, 100 г помидоров, 50 г сваренного рассыпчатого риса, 50 г репчатого лука, по вкусу - зелень укропа, майонез, соль Сладкий перец и огурцы нарезать соломкой,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сладкого перца с помидорами 120 г перца, 60 г помидоров, 20 г репчатого лука, по вкусу - зелень, растительное масло, соль Перец и помидоры мелко нарезать, добавить нашинкованный лук, посолить, заправить салат…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сныти. Молодые листья сныти бланшировать 5 минут, измельчить, добавить тертый хрен, нашинкованный зеленый лук, по солить. Заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г сныти, 25 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из сныти 150 г свежей сныти, 25 г хрена, 20 г сметаны, соль. Молодые листья сныти бланшировать 10 мин, измельчить и смешать с хреном. Заправить сметаной.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Салат из сныти Вам понадобится: 200 г молодых листьев и стеблей сныти, по полпучка зеленого лука и укропа, 1 свежий огурец, 100 г вареного мяса, 1 отварная картофелина, 2—3 ст. ложки сметаны. Приготовление: сныть…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006150 г свежей сныти, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль по вкусу. Молодые листья сныти промыть, залить кипятком и выдержать в нем 10 мин. Воду слить, листья измельчить, добавить тертый хрен и соль, перемешать и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ СНЫТИ СНЫТЬ...... нии ини иинненининни 250 г Яйцо крутое............иииииииниининининининиии: 1 шт. Уксус, соль, перец.......... и илиаилинньньннии по вкусу Масло растительное............. линии 3 ст.л. Сныть…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020САЛАТ ИЗ СНЫТИ И ГУЛЯВНИКА СНныть......... или илинлниии 200 г ГУЛЯВНИК......... инь 150 г Огурец свежий........... ини 1 шт. Сметана или майонез...................иннньо. 4 ст.л. Сныть бланшировать в кипящей воде 1-2…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 202080 г свежей сныти, 20 г щавеля, 50 г картофеля, 10 г моркови, 5 г растительного масла, 15 г острого томатного соуса, соль по вкусу. Отваренные овощи нарезать мелкими ломтиками, на них положить измельченную зелень щавеля…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198145 г листьев сныти, 10 г щавеля, 30 г отварного картофеля, 6 г отварной моркови, 5 г растительного масла, 10 г соуса "Южный" или острого томатного, соль. Перебранные и промытые листья сныти и щавеля шинкуют. Отварные…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 199170 г листьев сныти, 20 г молодых листьев кислицы, 10 г растительного масла. Промытые листья сныти ошпаривают несколько раз кипятком до ослабления своеобразного аромата, затем шинкуют, добавляют нарезанную зелень…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Из сныти обыкновенной 150 г свежих листьев сныти, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны и соль по вкусу Молодые листья сныти промыть, залить кипятком и выдержать 10 мин. Воду слить, листья измельчить, добавить хрен и соль,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Салат из сныти обыкновенной (200 г листьев сныти, 30 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 вареное яйцо, соль.) Листья моют, мелко нарезают, перемешивают с измельченными зеленым луком,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из соленой вешенки и картофеля Соленые вешенки нарезать дольками, добавить вареный картофель, ломтики огурца и кольца лука. Заправить солью, сахаром и горчицей. Осторожно перемешать и залить сметаной. Соленая…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.