В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Свёкла — 2 шт., ярутка — 1 стакан, купырь (листья и очищенные стебли) — 100 г, лук — 1 шт., масло — 3 ст.л., соль, перец, уксус — 1 ст.л. Свёклу отварить, натереть. Зелень отварить. Лук поджарить. Всё измельчить,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Икра со снытью. Сушеную траву сныти, подорожника, огуречной травы залить горячей водой на 1 час. Затем добавить нашинкованное корневище пастернака, чеснок, пассерованный лук, перец, соль, тща тельно перемешать и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Кабачки по-русски. Разрезать вдоль очищенные кабачки и удалить лож кой часть мякоти с семенами. "Лодочки" по ложить в кип яток на 10-15 минут. Мякоть из кабач ков мел ко изрубить, смешать с измельчен ными вареными…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Кабачки с грибами 200 г кабачков, 40 г грибов, 30 г растительного масла, 20 г лука репчатого, по вкусу - сметана, зелень петрушки, черный перец, соль Очищенные кабачки разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКабачковая икра Очищенные кабачки пропустить через мясорубку, сложить в глубокую сковородку, добавить растительное масло и тушить, пока они не станут мягкими. Добавить провернутые через мясорубку помидоры и поджаренный…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Калмыкский чай Вам понадобится: 50 г плиточного чая, 330 мл сливок, 1 горошина черного перца, 1/Зч. ложки соли. Приготовление: плиточный чай растолочь, залить 1 л холодной воды и довести до кипения на среднем огне,…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Калмыкский чай с молоком Вам понадобится: 5 г плиточного зеленого чая, 1 стакан горячего кипяченого молока, маленький кусочек корицы, 1 бутон гвоздики, 1 горошина черного перца, щепотка соли, 25 г топленого масла.…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Карась, тушенный с хреном 300 г рыбы, 4 столовые ложки тертого хрена, 20 г сливочного масла, 6 г муки, 100 г сметаны, по вкусу - перец, лавровый лист, соль Подготовленную рыбу нарезать кусками, посолить и посыпать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКарибский маринад для шашлыка Вам понадобится: 2 шт. репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1 свежий перчик чили, по пучку зелени тимьяна и кориандра, 10-12 горошин черного перца, 5- 6 горошин душистого перца, 150 мл сока…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Карп с хреном и яблоками 300 г карпа, 20 г виноградного уксуса, репчатый лук, по вкусу - перец, лавровый лист Для гарнира: 120 г яблок, 60 г хрена, 50 г зелени Нарезанного на порции карпа полить уксусом, смешанным с 3…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКартофельные котлеты со свербигой. В картофельное пюре доба вить сырое яйцо, пассерованный лук, пасту из свербиги, перец, посо лить, тщательно перемешать. Из массы сформовать котлеты, запани ровать их в сухарях или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Картофельные пирожки с медуницей. Горячий отварной картофель размять или пропустить через мясорубку, охладить, добавить сырое яйцо, немного муки, соль, тщательно перемешать. Массу разделать на лепешки, положить на низ…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199425 г листьев гулявника, 200 г картофеля, 25 г зеленого лука, 5—10 г растительного масла, соль и перец по вкусу. Отваренный картофель нарезать ломтиками, посыпать измельченной зеленью лука и гулявника, посолить,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Картофель с розмарином Вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 ст. ложка оливкового масла, морская соль и черный перец, 2 веточки розмарина, порванного на листики. Приготовление: помыть и очистить картофель, отварить на пару…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Состав : гречневая крупа – 2,5 стакана, легкое – 300 г, лук – 60 г, масло расторопши – 3 ст. ложки, соль, перец. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Ливер (легкое) промыть и поместить в кастрюлю, залить водой, посолить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Молодые листья и побеги хмеля обыкновенного укладывают в эмалированную или стеклянную посуду, перекладывая листьями хрена, смородины, зеленью укропа и петрушки, дольками чеснока, лавровым листом, перцем горошком.…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Коктейль овощной с мятой. Яблочный, морковный, томатный, апельсиновый соки смешать, добавить соль, сахар, перец, взбить в миксере, разлить в стаканы, в каждый положить мятные веточки или капли. По 50 мл сока яблочного,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Колбаски по-могилевски. Говяжье мясо с салом шпик дважды пропустить через мясорубку, добавить порошок тысячелистника, соль, черный молотый перец, чеснок, тщательно перемешать. Из массы 249 сформовать колбаски,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994§ 376. Баклай — конские бобы Лучшими являются набатейские и египетские, которые быстро развариваются и бывают крупные и маслянистые. Природа их уравновешенна в отношении теплоты и холода. Обладают открывающими…
Ненужное для неучей, 1990Корни татарника отварные. Хорошо вымытые корни татарника отварить в подсоленной воде, пропустить через Мясорубку. Массу уложить на отварную свеклу, посыпать измельченными петрушкой, зеленым луком, укропом, молотым…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19943. "Корона" из свиных ребрышек Свиные ребрышки – полоса на 12 косточках, Куриный бульон – 3/4 чашки. Смесь для натирания короны: Розмарин – 2 ст. л., Оливковое масло – 2 ст. л., Шалфей – 1 ст. л., Фенхель (семена) – 2…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011КОТЛЕТЫ ИЗ ЗРЕЛЫХ ТУРЕЦКИХ БОБОВ Бобы турецкие (семена).. 1,5 стакана Лук репчатый................... 1 шт. Яйцо............................ 1 шт Сухари молотые............... 1,5 стакана Молоко.........................…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Котлеты из пырея. Корни пырея промыть холодной водой, очи стить кожицу, отварить в подсоленной воде до размягчения, воду слить. Корни пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, размоченный в молоке или воде белый…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Котлеты из топинамбура Топинамбур очистить, промыть, сварить в соленой воде с добавлением уксуса, откинуть, протереть сквозь сито, остудить, смешать с сырыми желтками, с просеянными пшеничными сухарями (панировочными),…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.