горячеепошаговый
КОТЛЕТЫ ИЗ ЗРЕЛЫХ ТУРЕЦКИХ БОБОВ
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 575Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Грибы соленые................. 0,5 стакана (можно заменить соленым огурцом) | соленый огурец | 0,5 стакана | — |
| Соль, перец.................... по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Бобы турецкие (семена).. 1,5 стакана | бобы турецкие | 1,5 стакана | — |
| Молоко......................... 0,5 стакана | молоко | 0,5 стакана | — |
| Яйцо............................ 1 шт | яйцо | 1 шт | — |
| Масло растительное.......... 0,5 стакана | масло растительное | 0,5 стакана | — |
| Сухари молотые............... 1,5 стакана | сухари молотые | 1,5 стакана | — |
| Грибы соленые................. 0,5 стакана (можно заменить соленым огурцом) | грибы соленые | 0,5 стакана | — |
| Соль, перец.................... по вкусу | перец | по вкусу | |
| Лук репчатый................... 1 шт. | лук репчатый | 1 шт. |
Как написано в книге
КОТЛЕТЫ ИЗ ЗРЕЛЫХ ТУРЕЦКИХ БОБОВ Бобы турецкие (семена).. 1,5 стакана Лук репчатый................... 1 шт. Яйцо............................ 1 шт Сухари молотые............... 1,5 стакана Молоко......................... 0,5 стакана Грибы соленые................. 0,5 стакана (можно заменить соленым огурцом) Масло растительное.......... 0,5 стакана Соль, перец.................... по вкусу Бобы отварить (сухие предварительно замочить), пропустить через мясорубку или протереть через сито. Лук мелко нарезать и обжарить на половине масла. Сухари (1 стакан) подсушить без масла на сковородке до золотистого cвета, залить молоком. Грибы или огурец мелко нарезать. Смешать бобы, сухари, лук и грибы, сформировать котлеты, обвалять в оставшихся сухарях и обжарить на масле до образования румяной корочки.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 575
Ещё рецепты с растением «перец черный»
все →Ratafia с лимонной коркой и специямиликёр, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из крапивыгорячее, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.