гарнирпошаговый
Картофельные котлеты со свербигой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 220Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 30 г масла сливочного | масло сливочное | 30 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 500 г пюре картофельного | пюре картофельное | 500 г | — |
| или муки | мука | 50 г | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| 50 г сухарей панировочных | сухари панировочные | 50 г | — |
| 75 г масла растительного | масло растительное | 75 г | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| перец по вкусу | перец | не указано | |
| 25 г пасты из свербиги | паста из свербиги | 25 г | |
| 70 г лука репчатого | лук репчатый | 70 г |
Как написано в книге
Картофельные котлеты со свербигой. В картофельное пюре доба вить сырое яйцо, пассерованный лук, пасту из свербиги, перец, посо лить, тщательно перемешать. Из массы сформовать котлеты, запани ровать их в сухарях или муке и жарить на растительном масле или жире до образования румяной корочки. Перед подачей на стол смазать сметаной или сливочным маслом. 500 г пюре картофельного, 25 г пасты из свербиги, 70 г лука репчатого, 50 г сухарей панировочных или муки, 1 яйцо, 75 г масла растительного, 30 г масла сливочного, 25 г сметаны, соль, перец по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 220
Ещё рецепты с растением «перец черный»
все →Ratafia с лимонной коркой и специямиликёр, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Белая фасоль по-флорентийски с шалфеемгарнир, «Шалфей», 2011
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.