В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
КОРНИ ХМЕЛЯ ОТВАРНЫЕ — Промытые и нарезанные корни отваривают в подсоленной воде Подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. На 200 г корней хмеля — 0,8 л воды и 10 г соли.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая№ 247. Коровий кумыс. Самое свежее коровье молоко разбавляется холодной водой (1–3 бутылки на бутылку молока), подслащивается сахаром (1 столовая ложка на бутылку). Добавляют дрожжи (1 столовая ложка жидких или 1–1 1/2…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19113. "Корона" из свиных ребрышек Свиные ребрышки – полоса на 12 косточках, Куриный бульон – 3/4 чашки. Смесь для натирания короны: Розмарин – 2 ст. л., Оливковое масло – 2 ст. л., Шалфей – 1 ст. л., Фенхель (семена) – 2…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Корь. Вам понадобится: 10 г травы медуницы, 5 г листьев ланцетовидного подорожника, 5 г цветков (корзин) мать-и-мачехи, 5 г цветков царского скипетра, 5 г цветков бузины черной, 5 г цветков липы, 3 г травы первоцвета…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Косметический лед Вам понадобится: 1 ст. ложка зеленого чая, 2 ст. ложки измельченной свежей травы эхинацеи. Глава 9. Лечение эхинацеей ++" 85 Приготовление и применение: зеленый чай заварить 1 стаканом кипятка…
Стогова Н. Эхинацея против ста болезней, 20062) 2 столовые ложки свежих лепестков цветков заварить в 1/2 л кипятка, кипятить 15 минут, настаивать 4 часа, процедить. Употреблять как косметическое средство.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Костно-суставной туберкулез. Рецепт 1. Вам понадобится: 2 ст. ложки измельченных корней окопника лекарственного, 1 л молока. Способ приготовления: корни окопника напаривать в молоке 6-7 часов в печи или духовке. Способ…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Костно-суставной туберкулез. Рецепт 2. Вам понадобится: 10 г измельченных корней окопника лекарственного, 200 мл молока. Глава 1. Живокост-целитель 39 Способ приготовления: корни окопника залить стаканом кипящего…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Костно-суставной туберкулез. Рецепт 3. Вам понадобится: 2 ст. ложки измельченных корней окопника лекарственного, 0,5 л молока, 1 ст. ложка меда, 1 яйцо, 10 г сливочного масла. Способ приготовления: корни окопника залить…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Костно-суставной туберкулез. Рецепт 4. Вам понадобится: 1/2 стакана свежего или сухого корня окопника, 1/2 стакана меда. Способ приготовления: корень окопника растолочь, чтобы получилось тесто (сухой корень…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Состав: мед – 750 г, сахар – 1/2 стакана, чай – 1 ч. ложка, коньяк—50 мл, лимон – 1/2 шт., вода – 1 л, корица – 0,25 ч. ложки, гвоздика – 1–2 шт., измельченные семена чиа – 50 г. Мед, сахар, чай, корицу, порошок семян…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Ягоды посыпать сахарным песком, перемешать, дать постоять 5—10 мин, охладить и подать в вазочках. На стакан ягод — 2 столовые ложки сахарного песка.
Лесные ягоды: справочник, 1992Костяника стакан ягод, 2 ст. ложки сахара или 2 ст. ложки меда Костянику посыпать сахаром или полить медом, перемешать, дать постоять 5—10 мин, охладить и подавать в вазочках.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Костяничный 1] стакан ягод кастяники, стакан сахара, 5—10 г дрожжей, 3 л воды Костянику размять, залить водой и кипятить 5 мин. Процедить, всыпать сахар, размешать, охладить, добавить дрожжи и оставить для брожения на 2…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Для выведения из организма токсинов, образующихся при распаде опухолевых клеток, знахари советуют принимать костяничный сироп. Для его приготовления надо отжать из ягод сок, добавить сахар (на 1 л сока 1 кг сахара),…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Котлеты из белокочанной капусты 200 г капусты, 10 г манной крупы, 20 г сливочного масла, 15 г панировочных сухарей, 50 мл молока, 100 г сметаны, 1 яйцо, растительное масло, по вкусу - соль, зелень молодого укропа или…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКОТЛЕТЫ ИЗ ЗРЕЛЫХ ТУРЕЦКИХ БОБОВ Бобы турецкие (семена).. 1,5 стакана Лук репчатый................... 1 шт. Яйцо............................ 1 шт Сухари молотые............... 1,5 стакана Молоко.........................…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020500 г картофеля, 100 г репчатого лука, 1 яйцо, 25 г пасты из свербиги, 1 ст. ложка масла, соль по вкусу. Картофель очистить, сварить и растолочь. В охлажденное картофельное пюре влить сырое яйцо, добавить соль,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Котлеты из лебеды Зелень лебеды мелко нашинковать и варить вместе с овсяной крупой в подсоленной воде до готовности. Полученную кашу остудить, добавить в нее сырое яйцо и специи, перемешать, сформировать из этой массы…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Котлеты из лебеды. Листья лебеды промыть холодной водой, мелко нарезать, смешать с овсяной или другой крупой, добавить воду, соль и варить на слабом огне до готовности. Охладить, ввести сырое яйцо, перемешать. Из массы…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Котлеты из лебеды. Мелко нарезанную зелень лебеды (200 г) положить в кипящую подсоленную воду одновременно с овсяной или манной крупой (30 г) и варить, как обычную кашу. Из полученной массы приготовить котлеты и полить…
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Котлеты из лебеды 200 г лебеды (мари), 30 г овсяной крупы, 10 г сухарей, 10 г жира, 1 яйцо, соль, специи по вкусу Зелень мелко нашинковать и варить вместе с крупой в подсоленной воде до готовности, как кашу. Охладить до…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Молодую зелень лебеды моют, шинкуют и варят вместе с овсяной крупой в подсоленной воде до готовности, как кашу, затем слегка охлаждают; в горячую массу (с температурой около 70°С) добавляют сырое взбитое яйцо, специи и…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяКотлеты из любистока. Вареные корни очистить, пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, немного муки, затем обжарить в масле. При диетическом питании можно готовить котлеты на пару. На 0,5 кг корней: 1—2 яйца, 3…
Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.