горячеепошаговый
Котлеты из лебеды
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 204Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 30 г овсяной крупы | овсяная крупа | 30 г | |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| 10 г жира | жир | 10 г | — |
| соль | соль | по вкусу | — |
| специи по вкусу | специи | по вкусу | — |
| 10 г сухарей | сухари | 10 г | — |
| 200 г лебеды (мари) | лебеда | 200 г |
Как написано в книге
Котлеты из лебеды 200 г лебеды (мари), 30 г овсяной крупы, 10 г сухарей, 10 г жира, 1 яйцо, соль, специи по вкусу Зелень мелко нашинковать и варить вместе с крупой в подсоленной воде до готовности, как кашу. Охладить до 70 °С, добавить сырое яйцо, специи, перемешать, сформовать из этой массы котлеты и пожарить. Подавать с грибным или томатным соусом.Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 204
Ещё рецепты с растением «гречневой крупы сечки»
все →Биточки из хвоща полевогозакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брагадругое, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Брагадругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Бузанапиток, «Целебные напитки», 1986Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота)другое, «Растения и наше здоровье», 1987Гречневая каша с сушеными грибамикаша, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.