В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
На 4 порции салата — 150 г тыквы, 1 большая луковица, 1 ст. ложка тёртого хрена, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, 1 ст. ложка зелёного лука, 1/2 стакана майонеза, перец, горчица по вкусу. Тыкву…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006400 г тыквы, 2 маринованных огурца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки рубленой зелени тмина, 3 ст. ложки растительного масла, 4 помидора, уксус, перец, соль по вкусу. Тыкву нарезать кубиками и отварить в небольшом…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ТМИНОМ Тыкву очищают от кожуры, нарезают кубиками мякоть и отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Маринованные огурцы нарезают кубиками, помидоры — дольками, лук измельчают. Все овощи…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат из тыквы, яблок и моркови 120 г тыквы, 50 г яблок, 40 г моркови, 40 г банана, по вкусу - зелень укропа, сметана, соль Тыкву очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке, добавить натертые яблоко,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из тыквы, яблок и орехов. Очищенные тыкву и яблоки нате реть на крупной терке, смешать с измельченн ыми орехами, запра вить соком смородины и лимона. Подавать к столу через 2 часа. Тыква 100 г, яблоки 100 г,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из тыквы, яблок и орехов 120 г тыквы, 80 г яблок, 30 г грецких орехов, 10 г сока лимона, по вкусу - корица Очищенные тыкву и яблоки натереть на терке, добавить измельченные орехи, корицу на кончике ножа, заправить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаИз тысячелистника 150 г квашеной капусты, 25 г зеленого измельченного лука, 5 г молодых листьев тысячелистника, 10 г растительного масла и специи по вкусу Листья тысячелистника тщательно про- шыть, выдержать 1 мин в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Салат из тысячелистника. Листья, цветки, молодые побеги тыся челистника бланшировать 5 минут, затем нарезать, добавить квашеную капусту, измельченный зеленый лук, посолить. Заправить раститель ным маслом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из фасоли 120 г бобов фасоли, 2 яичных желтка, по вкусу — майонез, соль Бобы фасоли отварить в воде, в конце варки посолить. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Фасоль соединить с растертыми яичными…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из фасоли и огурцов 150 г стручков фасоли, 150 г огурцов, 1 зубчик чеснока, по вкусу — зелень петрушки, оливковое масло, соль Фасоль залить небольшим количеством воды и тушить до готовности. Огурцы нарезать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из фасоли с полынью. Стручки фасоли сварить в подсоленной воде до мягкости, нарезать, добавить нарезанную соломкой ветчину или колбасу, натертый сыр, порошок из полыни, измельченные сва ренное вкрутую яйцо, лук,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19944. Салат из фенхеля Мелкий изюм без косточек – 50 г, Кочанчики фенхеля – 3 шт., Светлый винный уксус – 8 ст. л., Томаты – 8 шт., Миндаль отищенный (половинками) – 100 г, Сметана – 200 г, Укроп – 1 пучок, Салат – 1…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 20112. Салат из фенхеля Фенхель – 1 клубень, Рукола – 100 г, Маслины черные без косточек – горсть, Помидоры черри – 5 шт. Тонко нарежьте клубень фенхеля. Руколу и помидоры черри вымыть, обсушить бумажным полотенцем.…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Салат из фруктов Груши и яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезают тонкими ломтиками. Сливы (без косточек) разрезают на 4 части. Дыню очищают от корки и нарезают большими кубиками. Подготовленные фрукты кладут…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Салат из хвоща полевого 300 г пестиков хвоща полевого, 50 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 30 г листьев крапивы или лебеды, 20 г щавеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, по вкусу - майонез, соль Все компоненты мелко…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из хмеля. Молодые нежные листья хмеля промыть холодной водой, бланшировать 2—3 минуты, затем мелко нарезать, добавить нашинкованный зеленый лук, посолить. Заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199450 г хрена, 10 г сахарного песку, 10 г растительного масла, уксус, соль по вкусу. Измельченный на терке хрен залить 2 ст. ложками кипятка, прибавить сахарный песок, соль, уксус и растительное масло. Перемешать и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из хрена и моркови 100 г моркови, 20 г приправы из хрена, по вкусу - зелень укропа, растительного масла, соль Морковь натереть на крупной терке и соединить с приправой из хрена (рецепт на с. 153), измельченной…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда60 г хрена, 10 г моркови, 50 г яблок, 20 г сметаны, 10 г сахарного песку, соль по вкусу. Хрен, морковь и яблоки измельчить на мясорубке (или терке), добавить сахарный песок и соль. Заправить сметаной.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из хрена, моркови и яблок 50 г корня хрена, 100 г моркови, 100 г яблок, 20 г лимонного сока, по вкусу - сахар, соль Корень хрена и морковь натереть на мелкой терке. Очищенные яблоки натереть на крупной терке и все…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из хрена с морковью. Морковь натереть на крупной терке, смешать с приправой из хрена, заправить ксилитом и солью по вкусу. При подаче на стол посыпать зеленью. Морковь 100 г, хрен 20, зелень 15, ксилит 5 г, соль.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из хрена с яйцом и зеленью. Мелко нарезать сва рен ные вкрутую яйца, смешать с приправой из хрена, добавить зелень (зеленый лук, петрушку, укроп) , ксилит, зап ра вить смета ной, посолить ( по вкусу) . Хрен 50 г,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 198950 г хрена, 1 яйцо, 20 г сметаны, сахарный песок, уксус, соль по вкусу. Хрен промыть и натереть, яйцо измельчить ножом, соединить с хреном, добавить сметану, сахарный песок, соль и уксус. Перемешать.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из цветной капусты с ревенем 300 г цветной капусты, 200 г яблок, 100 г ревеня, 50 г латука, укроп, соль, сметана Цветную капусту отварить и разобрать на мелкие кочешки. Яблоки и ревень очистить и тонко нарезать,…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.