Тропические и субтропические плоды
Год издания не указан
открыты только цитатытравники и лечебники
248 страниц, из них 248 со сканом.
Фрагменты и ссылкиГод издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Ларина Т. Тропические и субтропические плоды.Так можно сослаться на эту книгу.
Что из книги вошло в атлас
117
растений
84
цитаты о применении
84
цитаты с номером страницы
Растения этой книги
Виды, о которых книга пишет больше всего. В карточке вида собраны цитаты из этой и других книг.
Кокосовая пальма
Cocos nucifera
Орех кола
Cola acuminata
апельсин
Citrus sinensis
Смоковница обыкновенная
Ficus carica
Цитрус лимон
Citrus limon
Сизигиум тминный
Syzygium cumini
Филлантус эмблика
Phyllanthus emblica L.
Аннона сетчатая
Annona reticulata
Саподилла
Manilkara zapota
Ананас настоящий
Ananas comosus var. comosus
Актинидия китайская
Actinidia chinensis var. deliciosa (A.Chev.) A.Chev.
Евгения одноцветковая
Eugenia uniflora
Ещё 24 растения
Страстоцвет съедобный
Passiflora edulis
Сизигиум ямбоз
Syzygium jambos
Кешью
Anacardium occidentale
Бабако
Тамаринд индийский
Tamarindus indica
Хлебное дерево
Artocarpus altilis
Опунция индийская
Opuntia ficus-indica
Помело
Citrus maxima
Акка, фейхоа
Feijoa sellowiana
Кассия
Cassia
Манго индийское
Mangifera indica
Грейпфрут
Citrus paradisi
Дуриан цибетиновый
Durio zibethinus
Карамболе
Averrhoa carambola
Сметанное яблоко
Annona muricata
Унаби юйюба
Ziziphus jujuba
Сахарное яблоко
Annona squamosa
Псидиум гуайява
Psidium guajava
Папайя
Carica papaya
Рамбутан
Nephelium lappaceum
Момбин желтый
Spondias mombin
Финиковая пальма
Phoenix dactylifera
Банан заострённый
Musa acuminata
Страстоцвет язычковый
Passiflora ligularis
Оглавление
- Содержание
- 1. Введение
- 1.1. Развитие, созревание и старение плодов. Классификация плодов по типу дыхания
- 1.2. Физиологические особенности тропических и субтропических плодов
- 1.3. Факторы, влияющие на лежкоспособность и продолжительность хранения
- 1.4. Контроль качества. Отбор средних проб
- 1.5. Особенности сертификации тропических и субтропических плодов в России
- 2. Авокадо
- 2.1. Происхождение. Историческая справка
- 2.2. Производство и экспорт плодов авокадо в мире
- Описание водного яблока
- 2.3. Общие сведения. Строение плодов
- 2.5. Пищевая и энергетическая ценность
- 2.6. Использование
- 2.7. Требования к качеству
- 2.8. Упаковка и маркировка
Всё оглавление, ещё 64
- 2.9. Определение спелости плодов. Сбор урожая
- 2.10. Физиологические особенности плодов
- 2.11. Транспортирование и хранение. Дозревание
- 2.12. Основные заболевания и дефекты при транспортировании и хранении
- 2.13. Подготовка к реализации
- 3. Ананасы
- 3.1. Происхождение
- 3.2. Производство и экспорт
- 3.3. Общие сведения. Строение плодов
- 3.4. Классификация. Сорта
- 3.5. Пищевая и энергетическая ценность
- 3.6. Использование
- 3.7. Физиологические особенности плодов
- 3.8. Определение времени сбора. Уборка плодов
- 3.9. Требования к качеству
- 3.10. Упаковка и маркировка
- 3.11. Транспортирование и хранение
- 3.12. Основные заболевания и дефекты при транспортировании и хранении
- 4. Бананы
- 4.1. Происхождение. Историческая справка
- История бананов
- 4.2. Производство и экспорт бананов в мире
- Производство и экспорт бананов
- Таблица 4.1 — Производство столовых бананов в мире по континентам
- Таблица 4.3 — Производство мучнистых бананов по частям земного шара
- Таблица 4.4 — Поставки столовых бананов на мировой рынок странами-экспортерами
- Мировая торговля бананами и поставки в Россию
- 4.3. Общие сведения о бананах. Строение плодов
- Строение растения и плодов банана
- 4.4. Классификация. Сорта
- Классификация бананов по родам и геномам
- Описание сортов бананов
- 4.5. Пищевая и энергетическая ценность
- Пищевая и энергетическая ценность столовых бананов и плантейнов
- 4.6. Использование
- Способы использования бананов
- 4.7. Физиологические особенности плодов
- Физиологические особенности бананов
- 4.8. Шкала цветности
- Шкала зрелости бананов
- 4.9. Требования к качеству
- Требования к качеству бананов по ГОСТ и международным стандартам
- Таблица 4.5 — Размер выборки упаковочных единиц при контроле качества бананов
- 4.10. Упаковка и маркировка
- Упаковка и маркировка бананов
- 4.11. Транспортирование и хранение
- Транспортирование и хранение зеленых и спелых бананов
- 4.12. Определение времени сбора плодов. Степени зрелости
- Определение времени сбора и степени зрелости
- 4.13. Дозаривание плодов
- Процесс дозаривания бананов
- Рис. 4.4. Степени зрелости бананов
- Таблица 4.6 — Температурно-влажностные режимы дозаривания бананов (ИСО 3959-1977)
- 4.14. Основные заболевания и дефекты при транспортировании, хранении и дозаривании
- 4.14.1. Паразитарные заболевания
- Паразитарные заболевания бананов
- 4.14.2. Физиологические расстройства и дефекты
- Физиологические дефекты бананов
- 4.14.3. Дефекты плодов, возникающие при неправильном проведении дозаривания
- Дефекты при дозаривании
- 5. Киви (Actinidia deliciosa)
- Происхождение и история киви
- 5.2. Производство и экспорт киви в мире
- Производство и экспорт киви
Страницы, где больше всего цитат
С этих страниц в атлас вошло больше всего цитат. У каждой открыты цитаты, которые есть в карточках растений.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.