Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Плоды тамаринда
Фото 葉子, CC0, iNaturalist.

Плоды тамаринда

По-современному Тамаринд индийский

Tamarindus indica
Семейство кассалиновые, Caesalpiniaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 11 книгам. В ней 16 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Тамаринд индийский — безопасное съедобное растение, широко используемое в кулинарии и традиционной медицине.

Плоды тамаринда имеют продолговатую, слегка изогнутую форму, напоминающую полумесяц. Внутри они разделены перегородками, между которыми находятся семена, покрытые плотной бурой кожурой. Мякоть тёмно-коричневая, кисло-сладкая на вкус, обволакивающая. Снаружи плоды покрыты буро-серой кожистой оболочкой.

Мякоть плодов, листья и зерна используются в индийской медицине как противовоспалительное и противолихорадочное средства [220, с. 101].
Ненужное для неучей

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 9 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Слабительное

3 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Части растениямежплодник, плоды, плодовая мякоть

Как готовилиPulpa Tamarindorum, вместе с семенами

Медицин. "Pulpa Tamarindorum“ (талійныя соли лимонной, винной, яблочной, уксусной кислотъ; сахаръ) — рыхлый межплодникъ плодовъ Tamarindus indica (изъ тр. Азіи и Афр., воздѣлывается подъ тропиками; въ аптеки идетъ остындскій товаръ).
Систематика растений. Часть 2, стр. 289
даёт плодовую мякоть (Pulvis Tamarindi), вместе с семенами употребляемую как нежное слабительное.
Культура лекарственных растений, 1934
ещё 1 цитата из 1 книги
Слабитъ.
Целебные силы природы

Слабящее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прижелудочно-желчные состояния, желудочно-желчныхъ состояніяхъ

Части растенияплоды

Употребляется, какъ средство прохладающее, слабящее, при желудочно-желчныхъ состояніяхъ.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 106
Употребляется, какъ средство прохладжающее, слабящее, при желудочно-желчныхъ состояніяхъ.
Царство лекарственных трав, 1870, стр. 106

Жаропонижающее, противовоспалительное

1 цитата из 1 книги

Части растениясемена, листья, плоды

Как готовилимякоть

Мякоть плодов, листья и зерна используются в индийской медицине как противовоспалительное и противолихорадочное средства [220, с. 101].
Ненужное для неучей, 1990, стр. 616

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 15 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Органические кислоты 6

Полисахариды 2

Соли 1

Углеводы 2

Белки 1

Камедь 1

Минералы 1

Сахара 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
белковые веществаветрогонное25 из 133сильная
белковые веществапротивосклеротическое29 из 133сильная
яблочная кислотавитаминное47 из 109сильная
яблочная кислотакровоочистительное41 из 109сильная
белковые веществаобволакивающее58 из 133сильная
яблочная кислотапотогонное48 из 109сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Когда
поздняя осень-зима
Где
родина; Отечество; тропические страны
Часть
плоды
Когда
поздняя осень-зима
Как
Транспортирование и хранение тамаринда должны осуществляться при 7-10° С и относительной влажности 75-80%. Срок хранения при этих условиях составляет 3—4 недели.
Транспортирование и хранение тамаринда должны осуществляться при 7-10° С и относительной влажности 75-80%. Срок хранения при этих условиях составляет 3—4 недели.
Тропические и субтропические плоды, стр. 180

Где растёт

Где
Ост-Индія, Аравія, Єгипетъ
Места
Отечество
Отечество Ост-Индія, Аравія, Єгипетъ; доставляетъ плодъ, содержащій кислое винокислое кали, лимонную и яблочную кислоты, сахаръ, камедь, и т. д.
Царство лекарственных трав, 1870, стр. 105
Где
Азия, Африка, Америка
Места
тропические страны
Распространенный в тропических странах Азии, Африки и Америки — тамаринд (Tamarindus indica L.)
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 42
Где
Трон. Афр. и Аз.
Встречается
В ульт. От Ирана до Бирмы, Индонезия, Филипи., п-ов Аравия,
Распр. Трон. Афр. и Аз. В ульт. От Ирана до Бирмы, Индонезия, Филипи., п-ов Аравия, Афр.; Ю. и Ц. Амер.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 208
ещё 6 записей
Где
Ост-Индия, Аравія, Египет
Отечество Остъ-Индія, Аравія, Египетъ; доставляетъ плодъ
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 105
Где
тропические области Восточной Африки
Родиной тамаринда, несмотря на его название, являются тропические области Восточной Африки, откуда он попал в Индию, ставшую для него второй родиной.
Тропические и субтропические плоды, стр. 179
Где
Индия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, США (Флорида), страны тропической Африки и Америки
Крупнейшими производителями тамаринда являются Индия и Индонезия. Его возделывание осуществляется также в Таиланде, Вьетнаме, Малайзии, США (на юге Флориды), а также ряде стран тропической Африки и Америки.
Тропические и субтропические плоды, стр. 180
Где
Индия, тропическая Африка
Места
родина
Родиной тамаринда являются Индия и тропическая Африка.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 616
Где
тропическая Азия и Африка
Встречается
возделывается под тропиками
изъ тр. Азіи и Афр., воздѣлывается подъ тропиками; въ аптеки идетъ остындскій товаръ
Систематика растений. Часть 2, стр. 289
отъ tamarindus indica, caesalpineæ
Целебные силы природы, стр. 566

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
цв
Как едят
овощ.
Как готовят
овощ.
Пищ. — пл. для напитков и соусов, мякоть плодов в Индии для пива и на произв. пектипа, цв. ил. — овощ., едят в голодные годы вареные с. обычно. в виде приправы, пл. засахаривают, используют на джем, на засолку.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 208
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
в сыром виде
Вкусъ кисло-сладкій, прохладающій.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 106
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
съѣдобные плоды
Съѣдобные плоды доставляютъ особенно Ceratonia Siliqua, рожки (съ Востока; воздѣлывается), и Tamarindus indica.
Систематика растений. Часть 2, стр. 289
ещё 3 записи
Съедобность
съедобно
Часть
незрелые плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
как овощ
Незрелые плоды используются местным населением Африки и Индии как овощ.
Тропические и субтропические плоды, стр. 180
Съедобность
съедобно
Часть
мякоть
Как едят
для приготовления прохладительных напитков, мармелада, чатни, конфет, соусов
Как готовят
в свежем и в вареном виде как мусс и сироп
У спелых плодов в пищу идут мякоть и семена. Мякоть употребляют в свежем и в вареном виде как мусс и сироп. Мусс используется в дальнейшем для приготовления прохладительных напитков, мармелада, чатни, конфет, а также как составная часть соусов.
Тропические и субтропические плоды, стр. 180
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в пищу
Как готовят
поджаренными или вареными
Семена употребляют поджаренными или вареными.
Тропические и субтропические плоды, стр. 180

Что приготовить

Слабительная кашкалечебный
сбор, «Полный целебный травник», 1871

Electuarium lenitivum s. el. sennae. Слабительная кашка. (Pulp. tamarind. syr. simpl. tart. dep., fol. sennae pulv.). Внутрь и всего лучше безъ всякихъ добавленій по чайной ложкѣ до желаннаго дѣйствія.

Врачебная сыворотка
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

**249. Врачебная сыворотка** бывает нескольких видов: а) Обыкновенная готовится путём скисания молока в тёплом месте или с помощью телячьего сычуга; если требуется приготовить сыворотку за несколько часов, добавляют в молоко 1/2 чайной…

Слабительное при легких запорах с тамариндом и кремортартаромкосметический
сбор, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

К первым относятся: огуречный рассол, квас с солью, кремортартаровая и тамариндиевая сыворотка № 219 (по стакану несколько раз в день), углекислая и кальцинированная магнезия (от чайной до столовой ложки в воде несколько раз в день),…

Плоды тамаринда
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

Плоды тамаринда (Fructus Tamarindorum). Охлаждающее и слабительное. Внутрь: от 1 до 2 унций на 6 унций мякоти. Внутрь: от 1 до 2 унций на прием в микстуре или кашке. 1 унция на 1–2 бутылки молока для слабительной сыворотки.

Слабительное при несильном запоре при геморрое
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

При несильном запоре достаточно сыворотки с кремортартаром № 249а, геморроидального порошка № 2 или мякоти тамаринда по столовой ложке через час или простой сыворотки № 249а.

Все рецепты с этим растением, их 8 →

Уход

Держите на светлом месте. Хорошо себя чувствует при 28—32 градусах.

Свет

Необходимо светлое местоположение.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 378

Температура

Размножают семенами (возможно и полуэелеными черенками) в разведочных ящиках при температуре 28—32°.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 378

Размножение

Размножают семенами (возможно и полуэелеными черенками) в разведочных ящиках при температуре 28—32°.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 378

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

индийский финиккислый финикма-камТамариндъТамр хиндиХумархаумарСубарХамарОТ. осчаетайз Саега.Т. ойнстайз Ноок

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 11 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Тропические и субтропические плоды, 8 цитат и 2 записи о составе
    страницы 179, 180
  2. Культура лекарственных растений, 1934, 2 цитаты и 5 записей о составе
    страница 42
  3. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 7 цитат
    страница 208
  4. Ненужное для неучей, 1990, 7 цитат
    страница 616
  5. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, 4 цитаты и 2 записи о составе
    страницы 105, 106
  6. Царство лекарственных трав, 1870, 2 цитаты и 4 записи о составе
    страницы 105, 106
  7. Систематика растений. Часть 2, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 289
  8. Целебные силы природы, 2 цитаты
    страница 566
  9. Избранные труды по фармакогнозии, 1 запись о составе
  10. Полный целебный травник, 1871, 1 цитата
  11. Практическое руководство по фармакогнозии, 1934, 1 запись о составе

Это история применения по книгам 1870–1990 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store