Врачебная сыворотка
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| молоко | молоко | 1 бутылка | — |
| 1/2 чайной ложки ... селитры | селитра | 1/2 чайная ложка | — |
| 1/2 чайной ложки поваренной соли | поваренная соль | 1/2 чайная ложка | — |
| кремортартара (1—2 столовые ложки на бутылку) | кремортартар | 1—2 столовая ложка | — |
| уксуснокислого калия (1 унция на бутылку) | уксуснокислый калий | 1 унция | — |
| 1/2 чайной ложки ... кремортартара | кремортартар | 1/2 чайная ложка | — |
| квасцов в порошке (от 1 1/2 до 4 драхм на бутылку молока) | квасцы | 1 1/2—4 драхма | — |
| мякоти тамаринда (1—2 унции на бутылку) | мякоть тамаринда | 1—2 унция | |
| несколько листочков щавеля | щавель | не указано | |
| несколько листочков ... кислицы | кислица | не указано |
Как написано в книге
**249. Врачебная сыворотка** бывает нескольких видов: а) Обыкновенная готовится путём скисания молока в тёплом месте или с помощью телячьего сычуга; если требуется приготовить сыворотку за несколько часов, добавляют в молоко 1/2 чайной ложки поваренной соли, селитры или кремортартара, либо несколько листочков щавеля или кислицы, и ставят в тёплое место. Когда молоко свернётся и образуется простокваша, её ставят в тёплую печь для лучшего отделения сыворотки. б) Слабительная сыворотка готовится аналогично с добавлением к молоку кремортартара (1—2 столовые ложки на бутылку), мякоти тамаринда (1—2 унции на бутылку) или уксуснокислого калия (1 унция на бутылку). в) Вяжущая сыворотка готовится добавлением к молоку квасцов в порошке (от 1 1/2 до 4 драхм на бутылку молока).Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911
Ещё рецепты с растением «плоды тамаринда»
все →Слабительная кашкасбор, «Полный целебный травник», 1871Слабительное при легких запорах с тамариндом и кремортартаромсбор, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Плоды тамариндадругое, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Слабительное при несильном запоре при геморроедругое, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.