Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Папайя горная
Фото Berthold Werner, CC BY-SA 3.0.

Папайя горная

По-современному Папайя

Carica papaya
Семейство Сайсасеае, Caricaceae
Условно съедобноНезрелые плоды и латекс содержат ядовитый сок, который теряет токсичность при созревании; зрелые плоды безопасны в употреблении, но требуют правильной идентификации и обработки.
Можно естьзрелые плоды
Опасные частинезрелые плодыбелый сок (латекс)

Карточка собрана по 12 книгам. В ней 20 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Папайя — условно съедобное растение: зрелые плоды безопасны и полезны, но млечный сок незрелых плодов ядовит и может вызвать раздражение или токсические реакции.

Папайя (Carica papaya L.) — тропическое растение, родом из Южной Америки, культивируемое по всему миру в садах и парках. Это дерево с крупными листьями и дынеобразными плодами, достигающими веса до 8 кг. Плоды употребляются как свежие, так и в переработанном виде, а из незрелых плодов получают фермент папаин, ценный в медицине и кулинарии.

Особую ценность плодам придает папаин, растительный фермент, по своему действию похожий на желудочный сок. Папаин показан при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и хронической диспепсии, при разного рода ожогах, при отравлении от укусов ядовитых пауков.
Целебные растения

Безопасность

Осторожно

Млечный сок незрелых плодов папайи очень ядовит и может вызывать раздражение кожи и слизистых. При употреблении незрелых плодов в пищу необходимо тщательно их обрабатывать. Семена горькие — их следует удалять. Слишком рано собранные плоды не дозревают и не приобретают аромата.

Ядовитые частимлечный сок (незрелых плодов)

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
млечный сок (незрелых плодов)
Признаки отравления
очень ядовит
У незрелых плодов сок белого цвета и очень ядовит, при созревании плодов он из белого становится водянистым и теряет свои ядовитые свойства.
Целебные растения, 2008, стр. 104

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 6 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Глистогонное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приналичие глистов, гельминтозы

Части растениясок

Как готовилисироп

Сок папайи применяют при заболеваниях позвоночника: в нем содержится фермент, который регенерирует соединительную ткань межпозвоночных дисков, а также как глистогонное средство.
Целебные растения, 2008, стр. 106
Это комбинация полыни, мари благовонной, шалфея(tame sage), фенхеля, щитовника мужского (папоротник мужской), и папайи. Она должна действовать как глистогонное средство (комбинация, которая вызовет изгнание червей из организма), и/или вермицид (травяное средство, которое уничтожает червей в организме).
Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины, стр. 1
ещё 1 цитата из 1 книги
с. — глистогонное.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969

Косметическое

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приудаление веснушек, укрепление волос, удаление веснушек и пигментных пятен

Части растенияпапаин

Как готовилив косметике

Папаин применяется внутрь при хронической диспепсии и гастритах, наружно —при ожогах; в косметике— для удаления веснушек и укрепления волос.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 224
Используют его и в косметике – для укрепления волос и удаления веснушек и пигментных пятен с кожи лица.
Целебные растения, 2008, стр. 106

Ферментативное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли пригастриты, язвенная болезнь желудка, хроническая диспепсия, ожоги, отравления от укусов ядовитых пауков

Части растенияпапаин

Как готовилив составе препаратов, папаин

Особую ценность плодам придает папаин, растительный фермент, по своему действию похожий на желудочный сок. Папаин показан при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и хронической диспепсии, при разного рода ожогах, при отравлении от укусов ядовитых пауков.
Целебные растения, 2008, стр. 106
Папаин применяется внутрь при хронической диспепсии и гастритах, наружно —при ожогах; в косметике— для удаления веснушек и укрепления волос.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 224

Антикоагулянт крови

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри тромбозах

Части растениялатекс

В США широко использ. при дублении кож, в пивоварении и как лек. Аптикоагулянт крови, стал применяться при тромбозах (Ргос. шФ1а Аса4. 51. есё. В, 91. 42, № 6, 1955, 313).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 314

Антиобезное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приожирение

Части растенияплоды

Как готовилив составе формулы

Примите 2 или 3 капсулы или таблетки, с утра и на ночь, со стаканом отвара песчанки. Сама формула: песчанка, лопух, лакричник, шафран, лекарственная мандрагора, фенхель, корень петрушки, келп (бурая водоросль), эхинацея, черный орех, ягоды боярышника, папайя.
Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины, стр. 1

Антиоксидационная активность, протеолитическая

1 цитата из 1 книги

Применяли принарушение пищеварения, диспепсия, хронический гастрит при сахарном диабете

Для ферментов растительного происхождения – энзимам папайи папаинам, выделенным из растения (Carica papaya L .), и бромелайну, выделенному из ананаса (Ananas comosus L .), также характерна антиоксидационная активность (А. В. Ушаков, Е. Ю. Шаповалова, 2011). Данные ферменты применяются при нарушении пищеварения, диспепсии, хроническом гастрите.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1

Вермицидное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приналичие глистов

Как готовилисироп

Это комбинация полыни, мари благовонной, шалфея(tame sage), фенхеля, щитовника мужского (папоротник мужской), и папайи. Она должна действовать как глистогонное средство (комбинация, которая вызовет изгнание червей из организма), и/или вермицид (травяное средство, которое уничтожает червей в организме).
Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины, стр. 1

Диетическое средство

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приспособствует пищеварению, помогает при язве желудка

Части растенияплоды

Как готовилив пищу

Плоды папайи используют прежде всего как ценный диетический продукт, способствующий пищеварению. Имеются сведения, что они помогают при язве желудка.
Целебные растения, 2008, стр. 105

Протеолитическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приожоги

Части растенияпапаин

Папаин применяется внутрь при хронической диспепсии и гастритах, наружно —при ожогах; в косметике— для удаления веснушек и укрепления волос.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 224

Противовоспалительное, противоглистное

1 цитата из 1 книги

Применяли приэкзема, язвы, бородавки, мозоли, гельминтозы

Части растениямлечный сок

В народной медицине млечный сок папайи сам по себе используют как противоглистное средство, а также для лечения экземы, язв, бородавок и мозолей.
Целебные растения, 2008, стр. 106
ещё 3 действия

Расщепляет белки

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приулучшение усвоения пищи, особенно мяса

Регенерирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призаболевания позвоночника

Ускоряет созревание мяса

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли примясо

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 26 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Ферменты 6

Алкалоиды 3

Витамины 3

Каротиноиды 3

Жирное масло 1

Органические кислоты 2

Протеолитические ферменты 2

Смолы 1

ещё 5 групп веществ

Энзим 1

Белки 1

Гликозиды 1

Полисахариды 1

Углеводы 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
пектиновые веществасосудоукрепляющее42 из 195сильная
пектиновые веществапротивосклеротическое46 из 195сильная
ферментысахароснижающее37 из 121сильная
пектиновые веществавитаминное85 из 195сильная
виолаксантинкровоочистительное14 из 37заметная
яблочная кислотаобволакивающее46 из 109сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды, млечный сок, латекс
Когда
в стадии 3/4 спелости (tree ripe), когда плоды еще достаточно плотные, зеленого цвета, но уже способные к дозреванию; из недозрелых плодов
Где
Древняя культ. Амер. у майя и ацтеков. Разводят везде в троп. Гл. страны, производящие папаин — Индия, Самоа, Филипи., Конго (б. Бельг. и Фр.), Гаити, Куба, Мекс., Браз., Уганда, Таиланд, Индонезия, о-ва Гавайи, Таити, Ямайка, Цейлон
Часть
млечный сок
Когда
из недозрелых плодов
Как
надрезают плоды, сок вытекает и загустевает на поверхности
Млечный сок добывают преимущественно из недозрелых плодов. Их надрезают, и млечный сок вытекает и загустевает на поверхности плодов.
Целебные растения, 2008, стр. 106
Часть
латекс
Как
получают при надрезах пл.; в продаже встречатся в виде кусков от кремового до коричневого цвета
Латекс получают при надрезах пл.; в продаже встречатся в виде кусков от кремового до коричневого цвета.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 314
Часть
сок
Используемые органы: млечный сок из листьев, плодов и стеблей.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 224
ещё 1 запись
Часть
плоды
Когда
в стадии 3/4 спелости (tree ripe), когда плоды еще достаточно плотные, зеленого цвета, но уже способные к дозреванию
Как
сбор вручную, выборочно, из-за наличия на одном растении цветков и плодов разной стадии спелости. После сбора плоды, предназначенные для экспорта, обрабатывают горячей водой (погружение на 20 минут при 46° С) и этиленбромидом (680 г на камеру объемом 33,2 м³ в течение 2 ч)
Папайю собирают в стадии 3/4 спелости (tree ripe), когда плоды еще достаточно плотные, зеленого цвета, но уже способные к дозреванию. Плоды папайи собираются вручную. В связи с тем, что на одном и том же растении находятся как цветки, так и плоды разной стадии спелости, сбор урожая проводится выборочно. После сбора плоды, предназначенные для экспорта, обрабатывают горячей водой (погружение на 20 минут при 46° С), а также этиленбромидом (680 г на камеру объемом 33,2 м³ в течение 2 ч).
Тропические и субтропические плоды, стр. 163

Где растёт

Растёт в садах и парках тропических и субтропических регионов.

Где встречается
сады и парки
Где
тропические и субтропические области Центральной и Южной Америки
Папайя относится к небольшому семейству Кариковые, или Папайевые (Caricaceae), представители которого обитают преимущественно в тропических и субтропических областях Центральной и Южной Америки.
Целебные растения, 2008, стр. 103
Где
Южная и Центральная Америка
Речь идет о так называемом дынном дереве, или папайе, широко распространенном в странах Южной и Центральной Америки.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 53
Где
Только в культ. Дичает в троп. Амер. и Аз.
Места
Древняя культ. Амер. у майя и ацтеков. Разводят везде в троп. Гл. страны, производящие папаин — Индия, Самоа, Филипи., Конго (б. Бельг. и Фр.), Гаити, Куба, Мекс., Браз., Уганда, Таиланд, Индонезия, о-ва Гавайи, Таити, Ямайка, Цейлон
Распр. Только в культ. Дичает в троп. Амер. и Аз. Древняя культ. Амер. у майя и ацтеков. Разводят везде в троп. Гл. страны, производящие папаин — Индия, Самоа, Филипи., Конго (б. Бельг. и Фр.), Гаити, Куба, Мекс., Браз., Уганда, Таиланд, Индонезия, о-ва Гавайи, Таити, Ямайка, Цейлон.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 314
ещё 3 записи
Где
тропические и субтропические районы Южной Америки
Родина — тропические и субтропические районы Южной Америки. В СССР проводятся опыты по интродукции карики дуболистной во влажных субтропиках Закавказья.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 224
Где
горные районы тропического пояса (на высоте более 1500 м), страны Южной Америки, районы, свободные от заморозков и хорошо защищённые от ветра, ряд стран Юго-Восточной Азии
Горная папайя представляет собой одну из разновидностей папайи, произрастающую в более холодных горных районах тропического пояса (на высоте более 1500 м). В странах Южной Америки возделывание плодов осуществляется в районах, свободных от заморозков и хорошо защищенных от ветра, также как и в ряде стран Юго-Восточной Азии.
Тропические и субтропические плоды, стр. 165
Где
Южная Америка
Родина: Южная Америка.
Ботанический Словарь, 1871

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
на кондит. изделия, цукаты, презервы, напитки
Как готовят
свежие
Осторожно
богаты витам.
Богаты витам., идут на кондит. изделия, цукаты, презервы, напитки.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 314
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
деликатесы
Как готовят
напитки, маринады, джемы, сиропы
из них готовят разнообразные напитки, маринады, джемы, сиропы и много других деликатесов.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 53
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
пища
Как готовят
в сыром виде
Сочные, сладкие плоды действительно напоминают по внешнему виду и вкусу нашу дыню и широко используются в пищу местным населением. Они очень аппетитны в сыром виде
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 53
ещё 8 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
размягчение жесткого мяса
Как готовят
добавляют в супы и жаркое
Папаин обладает способностью растворять белки и свертывать молоко. Эта его особенность используется, чтобы размягчать самое жесткое мясо. С этой целью в супы и жаркое добавляют кусочки плодов папайи.
Целебные растения, 2008, стр. 106
Съедобность
условно-съедобно
Часть
листья
Как едят
для стирки белья
Как готовят
вместо мыла
В Центральной Америке местное население употребляет листья папайи вместо мыла для стирки белья.
Целебные растения, 2008, стр. 106
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
как десерт
Как готовят
спелые
Осторожно
до 8 кг, дынеобразные
Пищ. — пл. до 8 кг, дынеобразные, спелые употребляются как десерт; недозрел. — овощ.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 314
Съедобность
условно-съедобно
Часть
неспелый плод
Как едят
в кулинарии как овощ
Как готовят
использовать как овощ
Осторожно
если плоды не дозрели и не изменили окраску, их можно использовать как овощ
Если при дозаривании плоды не изменили своей окраски, то это означает, что они были собраны слишком рано и не способны дозреть. Такую папайю можно использовать как овощ.
Тропические и субтропические плоды, стр. 164
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
ценный диетический продукт
Как готовят
в пищу
Осторожно
незрелые плоды содержат ядовитый сок
Съедобная часть плода – мякоть оранжево-желтого цвета.
Целебные растения, 2008, стр. 104
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в свежем виде как фрукт
Как готовят
в сыром виде, после дозаривания
Осторожно
семена необходимо тщательно удалять, так как они имеют горький вкус
Семена папайи перед употреблением необходимо тщательно удалять, так как они имеют горький вкус. Мякоть, в зависимости от сорта, может быть от беловато-желтоватого до интенсивно-желтого, оранжевого, лососевого или лососево-красного цвета. У неспелых плодов она достаточно плотная и горькая на вкус, у спелых — мягкая, нежная, тающая, сочная, умеренно-сладкая, и напоминает по вкусу дыню.
Тропические и субтропические плоды, стр. 159
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
употребляют в пищу в свежем виде, изготавливают соки, нектары, прохладительные напитки, пюре, джемы и мармелад
Как готовят
в свежем виде, перерабатывают
Осторожно
плоды сладких сортов употребляют в свежем виде, кислые сорта перерабатывают
Плоды сладких сортов горной папайи употребляют в пищу в свежем виде, но главным образом, ввиду высокого содержания папаина, перерабатывают так же, как и плоды кислых сортов. Из них изготавливают соки, нектары, прохладительные напитки, пюре, джемы и мармелад.
Тропические и субтропические плоды, стр. 165

Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Herbal Parasite Syrup (VF Syrup)кулинарный
сироп, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»

Herbal Parasite Syrup (VF Syrup) Травяной антипаразитарный сироп Полынь горькая (Artemisia absinthium) Марь противоглистная (Chenopodium anthelminticum) Шалфей обыкновенный (Salvia officinalis) Фенхель (Foeniculum vulgare) Щитоìвник…

ПЕПФИЗ (Индия)
«Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 1990

ПЕПФИЗ (Индия) - таблетированный раститель­ ный препарат, содержащий фермент папаин 60 мг из млечного сока незрелых плодов папайи, 20 мг диаста­ зы и 25 мг симетикона. Механизм действ и я: способствует перева­ риванию белков и углеводов.…

Антипаразитая формула для путешественниковкулинарный
сироп, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»

17. Travelers Companion Syrup "Антипаразитая формула для путешественников" Это комбинация полыни, мари благовонной, шалфея(tame sage), фенхеля, щитовника мужского (папоротник мужской), и папайи. Она должна действовать как глистогонное…

Рекомендации по питанию при диспепсии и изжоге во время беременности
«Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»

Много женщин испытывают диспепсию и изжогу, иногда газы, во время беременности. Это все может быть вызвано следующим: желудку не хватает места для своей деятельности, нервной напряженностью, которая препятствует хорошему усвоению…

Все рецепты с этим растением, их 8 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Фенхель
Фенхель
Foeniculum
в 5 рецептах
характерная пара

Уход

Поливайте обильно. Держите на светлом месте.

Свет

рекомендуется светлое местоположение.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 286

Полив

В уходе за растениями существенны обильная поливка и подкормка (навозная жижа и полное минеральное удобрение), каждые две недели.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 286
В уходе за растениями существенны обильная поливка и подкормка (навозная жижа и полное минеральное удобрение), каждые две недели;
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 286

Земля

Почва должна быть питательной и рыхлой: дерновая — 1 ч., перегнойная — 2 ч., компостная — 1 ч.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 286

Подкормка

В уходе за растениями существенны обильная поливка и подкормка (навозная жижа и полное минеральное удобрение), каждые две недели;
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 286
В уходе за растениями существенны обильная поливка и подкормка (навозная жижа и полное минеральное удобрение), каждые две недели.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 286

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ПарауасГондуЯстребищасухая фига тр.Дивное деревоКорзепницаМелоновецМелоновое деревоПапаяОбыкновенный мелоновое деревоОбыкновенный папайяЛолотьериндийская смоковницаДерево папаваДынное деревопапайя дуболистнаяCARICA DIOICA L. ex Hook.Карика дуболистнаялистья дынного дерева

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 12 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Атлас лекарственных растений СССР (1962), 7 цитат и 14 записей о составе
    страница 224
  2. Целебные растения, 2008, 13 цитат и 7 записей о составе
    страницы 103, 104, 105, 106
  3. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 7 цитат и 2 записи о составе
    страница 314
  4. Фармакогнозия, 9 записей о составе
  5. Тропические и субтропические плоды, 7 цитат
    страницы 159, 161, 163, 164, 165
  6. Целебные кладовые природы, 1981, 5 цитат и 1 запись о составе
    страницы 53, 54
  7. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины, 3 цитаты
    страница 1
  8. Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978, 2 записи о составе
  9. Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
  10. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, 1 цитата
    страница 1
  11. Солодка: биоразнообразие, химия, применение в медицине, 2007, 1 запись о составе
  12. Химический анализ лекарственных растений, 1983, 1 запись о составе

Это история применения по книгам 1871–2016 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store