По-современному Ананас настоящий
Карточка собрана по 6 книгам. В ней 15 цитат о применении.
Ананас культурный безопасен в употреблении и широко используется в пищу и народной медицине.
Ананас крупнохохолковый — многолетнее растение с короткими стеблями и розеткой жёстких линейных листьев, остро зубчатых по краям. На второй-третий год появляется цветоносный стебель с коротким колосовидным соцветием и яркими кроющими листьями. Цветки красные, раскрываются на один день. Плод — крупное сочное соплодие, напоминающее ягоду, с розеткой листьев на верхушке. Семена не образуются, размножается вегетативно — верхушкой плода.
Для ферментов растительного происхождения – энзимам папайи папаинам, выделенным из растения (Carica papaya L.), и бромелайну, выделенному из ананаса (Ananas comosus L.), также характерна антиоксидационная активность.Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни
Бромелин воздействует протеолитически на белки ротовой полости, вызывая пощипывание; значительное употребление может привести к кровотечениям десен.
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Части растениялистья, луковицы
Листья и луковицы применяются как бактерицидное, фунгицидное, ранозаживляющее, противоглистное, аппетитное средство.Медицинская ботаника, 2003, стр. 111
Применяли принарушение пищеварения, диспепсия, хронический гастрит при сахарном диабете
Для ферментов растительного происхождения – энзимам папайи папаинам, выделенным из растения (Carica papaya L .), и бромелайну, выделенному из ананаса (Ananas comosus L .), также характерна антиоксидационная активность (А. В. Ушаков, Е. Ю. Шаповалова, 2011). Данные ферменты применяются при нарушении пищеварения, диспепсии, хроническом гастрите.Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Применяли привыведение шлаков
Части растенияплоды
Особенностью ананасов является наличие в плодах протеолитического фермента бромелина, который как и папаин, облегчает пищеварение. Кроме того, плоды способствуют выведению шлаков, обладают жаропонижающим и мочегонным действием.Тропические и субтропические плоды, стр. 24
Применяли прив пл. энзим бромелин, близкий пепсину и папаину — везде применяется в мед. при разных болезнях
Части растенияпл
Лек. — в пл. энзим бромелин, близкий пепсину и папаину — везде применяется в мед. при разных болезнях.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 81
Части растенияплоды
Особенностью ананасов является наличие в плодах протеолитического фермента бромелина, который как и папаин, облегчает пищеварение.Тропические и субтропические плоды, стр. 24
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| сахароза | витаминное | 56 из 172 | сильная |
| сахароза | обволакивающее | 56 из 172 | сильная |
| сахароза | возбуждающее аппетит | 53 из 172 | сильная |
| сахароза | закрепляющее | 54 из 172 | сильная |
| каротин | кровоочистительное | 184 из 814 | сильная |
| сахароза | пищеварительное | 85 из 172 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
С момент цветения до созревания плодов проходит не менее 9-ти месяцев.Тропические и субтропические плоды, стр. 22
Сбор плодов осуществляют чаще вручную или для снижения себестоимости, механически. При ручном сборе плоды отделяются от растения ножом или ножом ближе к основанию плода, так, чтобы длина оставшегося стебля не превышала 10-50 мм. При обоих методах сбора плоды помещаются на поддоны транспортеры, предотвращающие внутренние и внешние повреждения ананасов. Сразу после сбора плоды сортируются по степени зрелости и размеру, обрабатываются фунгицидами, предотвращающими загнивание плодов через стебель, или спиртовым раствором бензойной кислоты (Индиа) и укладываются в тару для транспортировки.Тропические и субтропические плоды, стр. 26
Растёт на полях и сорных участках, преимущественно на плантациях в тропических и субтропических регионах.
Р а с п р. Троп. Ю. Амер, Браз., Венесуэла, Гвиана и др. Натурализовался в троп. Аз. и Афр. К у л . Тропики всех частей света; Антильск. и Гавайск. о-ва дают ок. 75% мировой продукции.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 81
Родина ананаса — зона тропического пояса Южной Америки. Большинство исследователей сходятся во мнении, что наиболее вероятным ареалом происхождения является территория бассейнов рек Парана и Парагвай.Тропические и субтропические плоды, стр. 20
В настоящее время ананасы культивируются во всех странах тропического и ряде стран субтропического пояса.Тропические и субтропические плоды, стр. 20
Отеч. Южн. Ам.Ботанический Словарь, 1871
Р а с п р. Ю. Амер.: Браз., Парагвай. К у л ь т. Там же.Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Родина — Бразилия.Медицинская ботаника, 2003
Пищ. Пл. величиной с дыню (сросшиеся соплодия) сладкие и ароматные — десерт в свежем и консервированном виде; идет на джемы, варенье, напитки, уксус, спирт и в кондит. произв.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 81
Корм. — кожа плодов на Гавайск. о-вах.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 81
Соплодия съедобны, богаты витаминами, сахарами, каротином.Медицинская ботаника, 2003, стр. 111
Ананасы употребляются в пищу как в свежем, так и переработанном виде. В свежем виде они являются великолепным столовым плодом, особенно рекомендуемым к употреблению после чрезмерного принятия пищи. Употребляются они также в качестве составного компонента фруктовых салатов, при изготовлении экзотических блюд с карри, мясом или птицей, в кондитерских изделиях при приготовлении тортов, кексов и т. д. Из ананасов готовят джемы, мармелады, а также всевозможные десерты, прохладительные напитки, нектары, ликеры, специальные сорта водки и вино. Плоды идут также на сушку, замораживание и засахаривание.Тропические и субтропические плоды, стр. 25
В Таиланде, крупнейшим производителе ананасов, под культурой занято более 90500 га. В основном плоды направляются на внутренний рынок, а также идут на консервирование, производство соков, джемов или другую переработку.Тропические и субтропические плоды, стр. 20
При употреблении свежих ананасов необходимо иметь в виду, что бромелин воздействует протеолитически и на белки мышечных волокон ротовой полости, вызывая болезненное пощипывание. Значительное употребление плодов может привести даже к кровотечениям десен.Тропические и субтропические плоды, стр. 25
Из волокон, наз. Питта, готовят в Америке кисею.Ботанический Словарь, 1871
Х о з. з н а ч. Волокн. (л. назв. рЦа).Мировые ресурсы полезных растений, 1969
В стакане сока ананаса растворить 1 ч. л. измельченного в пудру корня цикория. Это средство действует как тонизирующее и облегчает состояние при несварении. Для лечения нужно пить после еды по 1/2 стакана данного средства.
Стакан ананасового сока смешать с 1 ч. л. измельченного в пудру корня цикория. Выпить в течение дня. Это средство эффективно растворяет мокроту и способствует восстановлению сил.
✓ Ананасовый эликсир, для приготовления которого следует взять целый ананас и срезать с него верхушку. Затем мякоть и кожуру пропустить через мясорубку, добавть 2 семечка чиа и смешать с 500 мл водки. Данную смесь поместить в посуду с…
Эта настойка готовится из облепихового спиртованного (25% об содержания спирта) сока с добавлением небольших (по вкусу) количеств ванилина и ананасовой эссенции. Настойка имеет желтый цвет, кисло-сладкий вкус и аромат облепихи.
Ананасовое мороженое. Ананаса; 5 лимонов; сахара 10 унций; воды полседмины. Натирают ананасы куском сахара, чтобы снять верхнюю кожицу; затем нарезают плоды и выжимают из них сок; проделывают то же с лимонами; ставят сахар на огне с водой;…
Ананасы — 1000 г, белое вино — 1000 мл, сахарная пудра — 250 г, шампанское — 800 мл. Ананасы очищают, нарезают кусочками или пластинками, засыпают сахарной пудрой и заливают белым вином. Выдерживают 24 часа, затем охлаждают и перед подачей…
№ 184. Ананасный ликёр. 10 литров спирта 80% крепости. 8½ килограмма свежего ананаса. 85 граммов ванильной настойки. 22 литра воды. Ананасы разминают с водой и настаивают со спиртом 2—3 недели. Окрашивают в жёлтый цвет.
500 мл минеральной воды, 250 мл коньяка, 250 мл ананасового ликера, 100 мл апельсинового сока. Влить ликер и апельсиновый сок в минеральную воду, подогреть. Добавить коньяк, перемешать, разлить по стаканам.
560 мл воды, 400 мл спирта, 1 кг 200 г ананасов, 250 г сахара, 2-3 капли ананасовой эссенции. Приготовить сахарный сироп, остудить. Очистить ананасы, измельчить. Перемешать спирт с сахарным Новые рецепты домашних настоек сиропом, залить…
500 мл белого виноградного вина, 250 мл ананасового ликера, 130 мл ананасового сока, 100 г сахара, 1 лимон. Облить лимон кипятком, хорошо отжать сок. Смешать с ананасовым соком. В ананасовый ликер влить белое вино, подогреть, помешивая,…
500 мл красного виноградного вина, 250 мл ананасового ликера, по 10-30 мл свежего апельсинового и лимонного соков, 100 г меда. Выложить в емкость с красным вином мед, при подогревании растворить и смешать с ликером. Снять с огня, влить…
3. Ананасная. Ананасов 2 штуки. Спирта 75% 7 бутылок. Сахара 16 фунтов. Воды 9 бутылок. Ананасы измельчают, заливают спиртом и оставляют на 8 дней; затем настой сливают, остаток отжимают. Сахар уваривают с водой до спирта и добавляют к…
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1871–2016 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.
