По-современному Ананас настоящий
Карточка собрана по 6 книгам. В ней 15 цитат о применении.
Ананас культурный безопасен в употреблении и широко используется в пищу и народной медицине.
Ананас крупнохохолковый — многолетнее растение с короткими стеблями и розеткой жёстких линейных листьев, остро зубчатых по краям. На второй-третий год появляется цветоносный стебель с коротким колосовидным соцветием и яркими кроющими листьями. Цветки красные, раскрываются на один день. Плод — крупное сочное соплодие, напоминающее ягоду, с розеткой листьев на верхушке. Семена не образуются, размножается вегетативно — верхушкой плода.
Для ферментов растительного происхождения – энзимам папайи папаинам, выделенным из растения (Carica papaya L.), и бромелайну, выделенному из ананаса (Ananas comosus L.), также характерна антиоксидационная активность.Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни
Бромелин воздействует протеолитически на белки ротовой полости, вызывая пощипывание; значительное употребление может привести к кровотечениям десен.
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Части растениялистья, луковицы
Листья и луковицы применяются как бактерицидное, фунгицидное, ранозаживляющее, противоглистное, аппетитное средство.Медицинская ботаника, 2003, стр. 111
Применяли принарушение пищеварения, диспепсия, хронический гастрит при сахарном диабете
Для ферментов растительного происхождения – энзимам папайи папаинам, выделенным из растения (Carica papaya L .), и бромелайну, выделенному из ананаса (Ananas comosus L .), также характерна антиоксидационная активность (А. В. Ушаков, Е. Ю. Шаповалова, 2011). Данные ферменты применяются при нарушении пищеварения, диспепсии, хроническом гастрите.Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Применяли привыведение шлаков
Части растенияплоды
Особенностью ананасов является наличие в плодах протеолитического фермента бромелина, который как и папаин, облегчает пищеварение. Кроме того, плоды способствуют выведению шлаков, обладают жаропонижающим и мочегонным действием.Тропические и субтропические плоды, стр. 24
Применяли прив пл. энзим бромелин, близкий пепсину и папаину — везде применяется в мед. при разных болезнях
Части растенияпл
Лек. — в пл. энзим бромелин, близкий пепсину и папаину — везде применяется в мед. при разных болезнях.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 81
Части растенияплоды
Особенностью ананасов является наличие в плодах протеолитического фермента бромелина, который как и папаин, облегчает пищеварение.Тропические и субтропические плоды, стр. 24
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| сахароза | витаминное | 56 из 172 | сильная |
| сахароза | обволакивающее | 56 из 172 | сильная |
| сахароза | возбуждающее аппетит | 53 из 172 | сильная |
| сахароза | закрепляющее | 54 из 172 | сильная |
| каротин | кровоочистительное | 184 из 814 | сильная |
| сахароза | пищеварительное | 85 из 172 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
С момент цветения до созревания плодов проходит не менее 9-ти месяцев.Тропические и субтропические плоды, стр. 22
Сбор плодов осуществляют чаще вручную или для снижения себестоимости, механически. При ручном сборе плоды отделяются от растения ножом или ножом ближе к основанию плода, так, чтобы длина оставшегося стебля не превышала 10-50 мм. При обоих методах сбора плоды помещаются на поддоны транспортеры, предотвращающие внутренние и внешние повреждения ананасов. Сразу после сбора плоды сортируются по степени зрелости и размеру, обрабатываются фунгицидами, предотвращающими загнивание плодов через стебель, или спиртовым раствором бензойной кислоты (Индиа) и укладываются в тару для транспортировки.Тропические и субтропические плоды, стр. 26
Растёт на полях и сорных участках, преимущественно на плантациях в тропических и субтропических регионах.
Р а с п р. Троп. Ю. Амер, Браз., Венесуэла, Гвиана и др. Натурализовался в троп. Аз. и Афр. К у л . Тропики всех частей света; Антильск. и Гавайск. о-ва дают ок. 75% мировой продукции.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 81
Родина ананаса — зона тропического пояса Южной Америки. Большинство исследователей сходятся во мнении, что наиболее вероятным ареалом происхождения является территория бассейнов рек Парана и Парагвай.Тропические и субтропические плоды, стр. 20
В настоящее время ананасы культивируются во всех странах тропического и ряде стран субтропического пояса.Тропические и субтропические плоды, стр. 20
Отеч. Южн. Ам.Ботанический Словарь, 1871
Р а с п р. Ю. Амер.: Браз., Парагвай. К у л ь т. Там же.Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Родина — Бразилия.Медицинская ботаника, 2003
Пищ. Пл. величиной с дыню (сросшиеся соплодия) сладкие и ароматные — десерт в свежем и консервированном виде; идет на джемы, варенье, напитки, уксус, спирт и в кондит. произв.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 81
Корм. — кожа плодов на Гавайск. о-вах.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 81
Соплодия съедобны, богаты витаминами, сахарами, каротином.Медицинская ботаника, 2003, стр. 111
Ананасы употребляются в пищу как в свежем, так и переработанном виде. В свежем виде они являются великолепным столовым плодом, особенно рекомендуемым к употреблению после чрезмерного принятия пищи. Употребляются они также в качестве составного компонента фруктовых салатов, при изготовлении экзотических блюд с карри, мясом или птицей, в кондитерских изделиях при приготовлении тортов, кексов и т. д. Из ананасов готовят джемы, мармелады, а также всевозможные десерты, прохладительные напитки, нектары, ликеры, специальные сорта водки и вино. Плоды идут также на сушку, замораживание и засахаривание.Тропические и субтропические плоды, стр. 25
В Таиланде, крупнейшим производителе ананасов, под культурой занято более 90500 га. В основном плоды направляются на внутренний рынок, а также идут на консервирование, производство соков, джемов или другую переработку.Тропические и субтропические плоды, стр. 20
При употреблении свежих ананасов необходимо иметь в виду, что бромелин воздействует протеолитически и на белки мышечных волокон ротовой полости, вызывая болезненное пощипывание. Значительное употребление плодов может привести даже к кровотечениям десен.Тропические и субтропические плоды, стр. 25
Из волокон, наз. Питта, готовят в Америке кисею.Ботанический Словарь, 1871
Х о з. з н а ч. Волокн. (л. назв. рЦа).Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Ананасовое мороженое. Ананаса; 5 лимонов; сахара 10 унций; воды полседмины. Натирают ананасы куском сахара, чтобы снять верхнюю кожицу; затем нарезают плоды и выжимают из них сок; проделывают то же с лимонами; ставят сахар на огне с водой;…
3. Ананасная. Ананасов 2 штуки. Спирта 75% 7 бутылок. Сахара 16 фунтов. Воды 9 бутылок. Ананасы измельчают, заливают спиртом и оставляют на 8 дней; затем настой сливают, остаток отжимают. Сахар уваривают с водой до спирта и добавляют к…
"Киви с ананасом" 80 мл ананасового сока, 50 мл рома, 30 мл легких сливок, 20 мл ананасового ликера, 100 г киви, кубики льда. Всыпать в блендер несколько измельчённых кубиков льда, добавить все остальные компоненты. Киви очистить,…
"Банановый" 80 мл ананасового сока, 30 мл легких сливок, 20 мл ананасового ликера, 10 мл бананового ликера, 50 г банана, ягоды вишни, кубики льда. Смешать сок и ликеры в шейкере вместе с кубиками льда, кусочками банана, взбить. Перелить в…
"Ванильное яблоко" 100 мл ананасового сока, 50 мл рома, 30 мл яблочного ликера, 30 мл сливок, 20 мл ванильного ликера, ломтики яблока, кубики льда. Взбить в блендере сок с ромом, ликерами, сливками и льдом. Процедить и перелить в высокие…
"Клубника-ананас" 80 мл ананасового сока, 50 мл рома, 30 мл клубничного ликера, 30 мл легких сливок, 20 мл ананасового ликера, 50 г клубники, ломтики яблок, кубики льда. В шейкере смешать сок с ромом, ликерами и свежими ягодами. Всыпать…
§ 477. 37. Вода Турецкого Льва. Возьмите: * померанцевых цветов, корки лимонной, апельсиновой, ананасовой, коричного цвета — по 6,4 г; * мускатного цвета, гвоздики, корицы, лавандового цвета, ванили — по 8,5 г. Вышеуказанное измельчить и…
"Гавайская песня" 25 мл водки, 10 мл ликера "Кюрасао", 10 мл персикового ликера, 40 мл ананасового сока, 40 мл апельсинового сока, кубики льда. Наколоть лёд, всыпать в шейкер, влить водку, ликеры и сок, встряхнуть и вылить в стакан.
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1871–2016 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.
