Ананасный ликер
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 фунта сахара | сахар | 4 фунта | — |
| 1 штоф воды | вода | 1 штоф | — |
| 3 штофа спирта крепостью 40° по Таксиру | спирт | 3 штофа | — |
| в 3½ штофах воды | вода | 3.5 штофа | — |
| 15 гран ... коричного масел | коричное масло | 15 гран | — |
| 1/2 лота нарезанной ванили | ваниль | 0.5 лота | |
| 15 гран гвоздичного ... масел | гвоздичное масло | 15 гран | |
| 2 разрезанных ананаса | ананас | 2 |
Как написано в книге
№ 130. Ананасный ликер. В 3 штофа спирта крепостью 40° по Таксиру помещают 2 разрезанных ананаса, добавляют по 15 гран гвоздичного и коричного масел, 1/2 лота нарезанной ванили и 1 штоф воды. Настаивают несколько дней, затем перегоняют. К дистилляту добавляют 4 фунта сахара, растворенного на огне в 3½ штофах воды, снимая пену.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896
Ещё рецепты с растением «ваниль»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.