Момбин желтый
Фото © Marco Schmidt, CC BY-SA, iNaturalist.

Момбин желтый

Spondias mombin
Условно съедобноМякоть плодов съедобна и употребляется в пищу, но косточки содержат токсичные вещества — опасны при употреблении. Требует осторожности при разделке.
Можно естьплоды (мякоть)
Опасные частикосточки

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 4 цитаты о применении.

Очерк

Момбин желтый — условно съедобное растение: плоды пригодны в пищу после обработки, но косточки ядовиты и несъедобны.

Момбин желтый (Spondias mombin) — тропическое дерево с кисловатыми, душистыми плодами оранжево-красного цвета. Используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Плоды употребляют свежими, варёными или сушёными, а кору и листья применяют как лекарственное сырьё.

Плод. — свежие, вареные, сушеные пл., красные и оранжевые, кисловатые, душистые — десерт и лек.
Мировые ресурсы полезных растений

Безопасность

Осторожно

Косточки плодов ядовиты и несъедобны — их нельзя употреблять в пищу из-за горького вкуса и токсичности.

Ядовитые частикосточки

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
косточки
Признаки отравления
ядовиты
Косточки — яд.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лекарственное

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приамра

Части растениясмола, листья, плоды

Плод. — свежие, вареные, сушеные пл., красные и оранжевые, кисловатые, душистые — десерт и лек.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 275
Лек. — душистая кора (танин) и л.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 275
ещё 1 цитата из 1 книги

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
каротинвитаминное228 из 814сильная
каротинкровоочистительное184 из 814сильная
каротинвозбуждающее аппетит206 из 814сильная
каротинжелчегонное331 из 814сильная
каротинпищеварительное328 из 814сильная
каротинотхаркивающее324 из 814сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Когда
июнь-декабрь; до достижения потребительской спелости
Где
открытые солнечные места поблизости от рек; влажные тропики
Часть
плоды
Когда
июнь-декабрь
Как
срок хранения при комнатной температуре не превышает 3-4 дней
При комнатной температуре срок хранения его плодов не превышает 3-4 дней.
Тропические и субтропические плоды, стр. 151
Часть
плоды
Когда
до достижения потребительской спелости
Как
собирают, пока плоды еще жесткие, способны дозревать при хранении
Сбор плодов осуществляется до достижения ими потребительской стадии спелости. Белая сапота способна дозревать при хранении и ее убирают, пока плоды еще жесткие.
Тропические и субтропические плоды, стр. 176

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в открытых солнечных местах поблизости от рек, в условиях влажных тропиков.

Где встречается
Где
Вест-Индия
Встречается
одичал в троп. Афр., культивируется в троп. Аз., з. Ява, з.
Распр. Вест-Индия; одичал в троп. Афр. Культ. Троп. Аз., з. Ява; з. и в. троп. Афр.; США (Ю. Флорида и Калиф.), Мекс., Ц. Амер., Вест-Индия (много), Браз.; Гавайск. о-ва.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 275
Где
Вест-Индия, Мекс. и Ц. Амер.
Встречается
пантропическая культура, особенно в Мекс. и Ц. Амер.
Распр. Вест-Индия, Мекс. и Ц. Амер. Пантропич. культ. Особенно в Мекс. и Ц. Амер.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 275
Где
Перу, Колумбия, Венесуэла, Боливия, Бразилия
Встречается
редко культивируется специально
Коммерческое производство плодов коконы имеет место лишь в Перу. В Колумбии, Венесуэле, Боливии и Бразилии кокона редко культивируется специально. В пищу идут в основном плоды, полученные от дикорастущих Spondias mombin.
Тропические и субтропические плоды, стр. 198
ещё 5 записей
Где
тропики Центральной Америки
Родиной звездного яблока являются тропики Центральной Америки.
Тропические и субтропические плоды, стр. 130
Где
Центральная Америка, Мексика, США (Калифорния, Флорида), Франция, Италия, Испания
Места
влажные тропики
Родина белой сапоты — влажные тропики Центральной Америки, откуда она проникла в Мексику и США. Сегодня плоды возделывают преимущественно в Мексике и США (Калифорния и Флорида). Попытки интродуцировать растения в условиях средиземноморского климата оказались успешными, и сегодня Франция, Италия и Испания также постепенно наращивают объемы производства белой сапоты.
Тропические и субтропические плоды, стр. 176
Где
страны Центральной Америки и Карибского бассейна
Возделывание плодов ограничивается ареалом своего происхождения: странами Центральной Америки и Карибского бассейна, где они чрезвычайно популярны.
Тропические и субтропические плоды, стр. 130
Где
верхняя часть рек Амазонки и Ориноко
Места
открытые солнечные места поблизости от рек
Родиной яблока Ориноко, называемого также часто кокона, является область, охватывающая верхнюю часть рек Амазонки и Ориноко. Растение предпочитает открытые солнечные места поблизости от рек.
Тропические и субтропические плоды, стр. 198
Где
тропическая Америка
Родиной желтого момбина также является тропическая Америка.
Тропические и субтропические плоды, стр. 151

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
на напиток, желе, компоты и сласти
Как готовят
свежие, сушеные
Пищ.— пл. хуже или 5. ригригеа, используются свежие и сушеные на напиток, желе, компоты и сласти. Много разновидн. с пл. разного вкуса.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 275
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
десерт
Как готовят
свежие, вареные, сушеные
Плод. — свежие, вареные, сушеные пл., красные и оранжевые, кисловатые, душистые — десерт и лек.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 275
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
освежающие напитки, фруктовые консервы, джем, десерты
Как готовят
свежем виде
Плоды употребляются в свежем виде, но главным образом идут на приготовление освежающих напитков, фруктовых консервов, джема и десертов.
Тропические и субтропические плоды, стр. 198
ещё 4 записи
Съедобность
условно-съедобно
Часть
плоды
Как едят
прохладительные напитки, компоты, джемы, сироп
Как готовят
переработка
Осторожно
не употребляется в свежем виде из-за резкого кислого вкуса
Из-за резкого кислого вкуса желтый момбин не употребляется в пищу в свежем виде, а идет на приготовление прохладительных напитков, компотов, джемов, сиропа.
Тропические и субтропические плоды, стр. 151
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
столовый плод, напитки, компоты, джемы, мармелад, шербет
Как готовят
свежим, консервированным
Осторожно
косточки горькие, несъедобны
Плоды употребляют в свежем виде как столовый плод, из них также готовят напитки, компоты, джемы, мармелад и шербет.
Тропические и субтропические плоды, стр. 176
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
в свежем виде
Плоды употребляются как правило в свежем виде.
Тропические и субтропические плоды, стр. 131
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
мармелад, коктейли
Как готовят
на приготовление мармелада и коктейлей
Они идут также на приготовление мармелада и коктейлей.
Тропические и субтропические плоды, стр. 131

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

М. желтыйМексиканская слива

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Тропические и субтропические плоды, 13 цитат и 3 записи о составе
    страницы 130, 131, 151, 176, 198
  2. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 9 цитат
    страница 275

Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.