Вика четырехсемянная
По-современному Горошек четырёхсемянный
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Недостаточно данных о безопасности и применении — употребление в пищу или как лекарство не рекомендуется.
Горошек четырёхсемянный — однолетнее растение с тонкими, ветвистыми, полегающими стеблями высотой 20–40 см. Листья сложные, парноперистые, с 4–6 парами линейных листочков длиной 5–20 мм; на конце листа — ветвистый усик. Прилистники полустелющиеся, заострённые. Цветки мелкие, голубые, с фиолетовыми жилками, собраны в рыхлые пазушные кисти. Чашечка вдвое короче венчика, с одним длинным верхним зубцом. Плод — продолговато-линейный боб длиной 8–12 мм, тупой, опушённый или голый, с четырьмя просвечивающимися семенами.
Безопасность
Недостаточно данных о токсичности и безопасности. Употреблять не рекомендуется из-за отсутствия достоверной информации.
Сбор
- Где
- на лугах, среди кустарников, в предгорьях на травяных склонах; повсеместно на лесных полянах, опушках, просеках, в зарослях кустарников, на вырубках среди древесной поросли, на открытых послелесных склонах, среди травостоя злаково-разнотравных лугов в долинах рек, на каменистых известняковых склонах Приднестровья
Где растёт
Растёт на лугах, среди кустарников, в предгорьях на травяных склонах, повсеместно на лесных полянах, опушках, просеках, в зарослях кустарников, на вырубках, среди древесной поросли, на открытых послелесных склонах, в долинах рек, на каменистых известняковых склонах Приднестровья, а также в степях, садах, парках и на сорных местах.
В Молдавии произрастает повсеместно на лесных полянах, опушках, просеках, в зарослях кустарников, на вырубках среди древесной поросли, на открытых послелесных склонах, среди травостоя злаково-разнотравных лугов в долинах рек, на каменистых известняковых склонах Приднестровья. Растет группами, скоплениями и латками при обилии 2—3; иногда образует нижний подъярус травостоя.Растения лесных опушек и полян, 1986, стр. 168
В СССР распространена в европейской части, Крыму, на Кавказе, в Средней Азии на лугах, среди кустарников, в предгорьях на травяных склонах; за пределами Советского Союза — в Средней Европе, Азии, Северной Америке.Растения лесных опушек и полян, 1986, стр. 168
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
150 г свежезамороженного зеленого горошка, 2 яйца, 40 г сливочного масла Зеленый горошек всыпать в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Затем выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Украсить дольками сваренных…
100 г свежезамороженного зеленого горошка, 7 яиц, 200 г молока, 50 г сливочного масла, по вкусу — соль Горошек довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Яйца взбить с солью, молоком и растопленным сливочным маслом, а затем поставить в…
Витлуф с простоквашей и горошком. 300 г листьев витлуфа, 4–5 ст. л. простокваши или любого кислого молока, 100 г свежего зеленого горошка, соль. Листья крупно нарезать, добавить зеленый горошек, посолить, заправить простоквашей или кислым…
Овощное рагу Вам понадобится: 200 г мелкой молодой моркови, 100 г зеленого горошка, 300 г цветной капусты, 1 ч. ложка порошка корня бедренца, 2-3 листочка зелени бедренца, 1 стакан сливок. Приготовление: цветную капусту разобрать на мелкие…
160 г свежезамороженного зеленого горошка, 2 яйца, 150 г куриной грудки, 15 г масла, по вкусу - перец, соль Горошек подогреть на сковороде, выложить на смазанный маслом противень, сверху положить ровным слоем отваренную и измельченную…
Отваренные корневища кипрея Состав: 100 г корневищ кипрея, 1 морковь, 1 вареная свекла, 1 столовая ложка зеленого горошка, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки майонеза. Корневища моют, отваривают в подсоленной воде, нарезают соломкой,…
100 г свежезамороженного зеленого горошка, 200 г вермишели, 1 яйцо, по вкусу - сливочное масло, соль, черный перец Отварить вермишель и добавить в нее сливочное масло. Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек и перемешать с…
Рагу из кабачков Диеты № 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15 75 г кабачков, 25 г помидоров, 15 г зеленого горошка, 25 г цветной капусты, 10 г репчатого лука, 5 г растительного масла, 2 г зелени петрушки, 35 г сметаны. Очищенные кабачки нарезают…
200 г помидоров, 15 г лука, 30 г свежего зеленого горошка, 40 г ветчины, по вкусу - фитомайонез, зелень, перец, соль Срезать у помидоров верхнюю часть и аккуратно удалить сердцевину. Смешать мякоть с нарезанным луком, истолченным до мякоти…
200 г моркови, 200 г свежезамороженного зеленого горошка, 50 г манной крупы, 2 яйца, 80 г топленого масла, панировочные сухари, сметана, по вкусу - сахар, соль Очищенную морковь отварить и протереть вместе с зеленым горошком через дуршлаг.…
а. Первое искусственное бродильное средство, применяемое в Лифляндии. Приготовив из 8 пудов (4 пуда) солодовой муки, смолотой из сильно пророщенного ячменя, с 6 или 8 фунтами хмеля (в зависимости от силы последнего) 170 русских, или 204…
Морковь, тушенная с татарником. В натертую на крупной терке морковь добавить зеленый горошек, репчатый лук, немного воды или бульона и тушить 10—15 минут, затем добавить мелко нарезанные листья татарника, семена укропа, тмина, соль, черный…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Овощное рагу, 2006
- Винегрет, 2005
- Винегрет, 2005
- Курица чили, 2006
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Растения лесных опушек и полян», 1986, в книге названо «Вика четырехсемянная», стр. 168
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растения лесных опушек и полян, 1986, 2 цитатыстраница 168
Родня
Это история применения по книгам 1986 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.