Миндаль Петунникова
Фото © Наталья Бешко, CC BY-NC, iNaturalist.

Миндаль Петунникова

Prunus petunnikowii
Семейство розовые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Съедобно — семена могут использоваться в медицинской и пищевой промышленности благодаря маслу, близкому по свойствам к маслу обыкновенного миндаля.

Миндаль Петунникова — узколистный кустарник с крупными пушистыми цветками, произрастающий по сухим каменистым склонам и кустарниковым зарослям в нижнем горном поясе.

Семена. Жирное масло близко по свойствам к таковому A. communis и может использоваться в медицинской и пищевой промышленности [783, 1241].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Плоды по большей части горькие и в пищу не употребляются. Несмотря на съедобность масла, присутствие амигдалина требует осторожности: сырые горькие семена могут быть токсичны при чрезмерном употреблении.

Ядовитые частисемя

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Может использоваться в медицинской и пищевой промышленности

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениясемена

Как готовилижирное масло

Семена. Жирное масло близко по свойствам к таковому A. communis и может использоваться в медицинской и пищевой промышленности [783, 1241].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 26

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
масловитаминное24 из 60сильная
маслообволакивающее25 из 60сильная
маслопротивосклеротическое10 из 60умеренная
маслостимулирующее33 из 60сильная
маслокардиотоническое21 из 60заметная
маслоотхаркивающее31 из 60заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
сухие каменистые склоны, кустарниковые заросли; по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности; в долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях нижнего горного пояса.

Где
Западный Тянь-Шань, верховья р. Чирчика, Угам, Пскем, горы сырдарьинского Каратау
Места
сухие каменистые склоны, кустарниковые заросли
Встречается
эндемик
Наконец, третий вид этой группы свойственен Западному Тянь-Шаню, представляя эндемика верховьев р. Чирчика (Угам, Пскем, аткал) и гор сырдарьинского Каратау. Это узколистный и с крупными пушистыми цветками — миндаль Петунникова (А. Реипшкоей В И\.).
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300
Где
Ташкентская обл. (басс. р. Ангрен и Паркентский район, Заркент, Аксак-Ата)
Места
по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности
Растет в Ташкентской обл. (басс. р. Ангрен и Паркентский район, Заркент, Аксак-Ата) по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности, на высоте 1600—1800 м.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 61
Где
Средняя Азия: Тянь-Шань
Места
в долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах
Встречается
изредка чистыми зарослями
— Среди. Азия: Тянь-Шан. В долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах, на выс. 1400—1800 м над ур. м.; изредка чистыми зарослями.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 25

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зерна
Как готовят
пригодного для употребления в пищу
Содержат около 60% масла (от веса зерна), пригодного для употребления в пищу.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 61
Съедобность
несъедобно
Часть
плоды
Осторожно
по большей части, горьки и в пищу не употребляются
Плоды его наиболее крупны из всех видов, но, по большей части, горьки и в пищу не употребляются.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300

Что приготовить

Скрабкосметический
«Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011

Скраб 0,5 стакана свежих плодов шиповника, мелкая соль или перемолотая косточка абрикоса. Плоды очистить от семян и волосков, вымыть и пробланшировать 1-1,5 минуты, чтобы они стали мягкими. После этого пропустить их через мясорубку или…

Маска с календулой, абрикосами и кипяткомкосметический
«Тысячелистник, календула, эвкалипт», 2005

Требуется: 1 чайная ложка сухих цветков календулы, 3—4 абрикоса без косточек, 2 столовые ложки кипятка. Способ приготовления: Календулу залейте кипятком и накройте крышкой, оставив в теплом месте. Как можно мельче порежьте абрикосы (можно…

Маска для увядающей кожи с вишней, огуречной настойкой и желткомкосметический
«Бальзамы, настойки», 2010

Чтобы продлить молодость кожи, сделать ее более упругой, вы можете приготовить маску, в состав которой входят 50 г размятой вишни и огуречная настойка. Эту массу следует довести до кипения, затем остудить и добавить 1 яичный желток и 1 ст.…

ЛЕТНЯЯ МАСКАкосметический
«Бальзамы, настойки», 2010

ЛЕТНЯЯ МАСКА Эта маска богата витаминами и проста в приготовлении. Натрите на терке яблоко, половину моркови, добавьте перекрученные на мясорубке 2 сливы и 1 ст. л. огуречной настойки. Все компоненты тщательно перемешайте и нанесите на…

Крем из вишнёвой водыкосметический
«Аристократический буфет», 1872

Вишнёвой воды 3 литра; воды флер-д'оранжа 62 грамма (2 унции); простой воды 250 граммов (8 унций); сахара 750 граммов (1½ фунта). Готовят сироп и смешивают всё.

Торт из кекса с шоколадным кремомкосметический
выпечка, «Бальзамы, настойки», 2010

ТОРТ ИЗ КЕКСА С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ Требуется: 500–600 г кекса, крем масляный или белковый, 1 ч. л. растворимого кофе. 1 ст. л. лимонной или малиновой настойки, 50 г миндаля, немного порошка какао или шоколада. Способ приготовления. Кекс…

КРЕМ ЯБЛОЧНЫЙ ПО-ЗАДУНАЙСКИкосметический
десерт, «Лесные ягоды: справочник», 1992

КРЕМ ЯБЛОЧНЫЙ ПО-ЗАДУНАЙСКИ Яблоки, очищенные от кожицы и нарезанные кусочками, припустить в небольшом количестве воды, протереть через сито, соединить с сахаром, добавить взбитые белки. Всю смесь взбить до загустения и охладить на льду.…

Вишнёвый кремкосметический
ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»

39. ВИШНЕВЫЙ КРЕМ I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 23% Общий экстракт 56,1 г/100 мл Общий сахар 55,0 " Кислотность 0,44 " Цветность по эталону 39 мм б) Органолептические Показатели Характеристика…

Шоколадный кремкосметический
ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»

45. ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 23% Общий сахар 60,0 г/100 мл Цветность по эталону 46 мм б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл…

Черносмородиновый кремкосметический
ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»

44. ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ КРЕМ I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 23% Общий экстракт 55,70 г/100 мл Общий сахар 55,0 " Кислотность 0,35 " Цветность по эталону 27 мм б) Органолептические Показатели…

Вишневая маска с крахмаломкосметический
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Выжать сок из ягод вишни, смешать его с небольшим количеством крахмала и наложить на предварительно очищенную кожу на 20 минут. Вишневая маска стягивает поры, освежает кожу лица.

Крем мараскинокосметический
«Аристократический буфет», 1872

4 кварты малиновой воды; 1½ — вишнёвой; 1½ — флер-д'оранжевой; 18 фунтов мелкого рафинада; 9 кварт спирта крепостью 89–90° Тр. Сахар растворяют при умеренном нагревании, доводя до кипения на минуту, в малиновой воде. Крем остаётся…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

БадамчаAmygdalus petunnikovii Juz.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 2 цитаты и 5 записей о составе
    страницы 25, 26
  2. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 61
  3. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты
    страница 300

Родня

Другие виды рода Слива Prunus

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1942–1987 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.