Миндаль Петунникова
Фото © Наталья Бешко, CC BY-NC, iNaturalist.

Миндаль Петунникова

Prunus petunnikowii
Семейство розовые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Съедобно — семена могут использоваться в медицинской и пищевой промышленности благодаря маслу, близкому по свойствам к маслу обыкновенного миндаля.

Миндаль Петунникова — узколистный кустарник с крупными пушистыми цветками, произрастающий по сухим каменистым склонам и кустарниковым зарослям в нижнем горном поясе.

Семена. Жирное масло близко по свойствам к таковому A. communis и может использоваться в медицинской и пищевой промышленности [783, 1241].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Плоды по большей части горькие и в пищу не употребляются. Несмотря на съедобность масла, присутствие амигдалина требует осторожности: сырые горькие семена могут быть токсичны при чрезмерном употреблении.

Ядовитые частисемя

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Может использоваться в медицинской и пищевой промышленности

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениясемена

Как готовилижирное масло

Семена. Жирное масло близко по свойствам к таковому A. communis и может использоваться в медицинской и пищевой промышленности [783, 1241].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 26

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
масловитаминное24 из 60сильная
маслообволакивающее25 из 60сильная
маслопротивосклеротическое10 из 60умеренная
маслостимулирующее33 из 60сильная
маслокардиотоническое21 из 60заметная
маслоотхаркивающее31 из 60заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
сухие каменистые склоны, кустарниковые заросли; по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности; в долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях нижнего горного пояса.

Где
Западный Тянь-Шань, верховья р. Чирчика, Угам, Пскем, горы сырдарьинского Каратау
Места
сухие каменистые склоны, кустарниковые заросли
Встречается
эндемик
Наконец, третий вид этой группы свойственен Западному Тянь-Шаню, представляя эндемика верховьев р. Чирчика (Угам, Пскем, аткал) и гор сырдарьинского Каратау. Это узколистный и с крупными пушистыми цветками — миндаль Петунникова (А. Реипшкоей В И\.).
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300
Где
Ташкентская обл. (басс. р. Ангрен и Паркентский район, Заркент, Аксак-Ата)
Места
по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности
Растет в Ташкентской обл. (басс. р. Ангрен и Паркентский район, Заркент, Аксак-Ата) по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности, на высоте 1600—1800 м.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 61
Где
Средняя Азия: Тянь-Шань
Места
в долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах
Встречается
изредка чистыми зарослями
— Среди. Азия: Тянь-Шан. В долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах, на выс. 1400—1800 м над ур. м.; изредка чистыми зарослями.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 25

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зерна
Как готовят
пригодного для употребления в пищу
Содержат около 60% масла (от веса зерна), пригодного для употребления в пищу.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 61
Съедобность
несъедобно
Часть
плоды
Осторожно
по большей части, горьки и в пищу не употребляются
Плоды его наиболее крупны из всех видов, но, по большей части, горьки и в пищу не употребляются.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300

Что приготовить

Горькоминдальная вода из семян абрикоса
вода, «Лекарственные растения», 2004

Семена необходимы для приготовления горькоминдальной воды, которая назначается как противокашлевое средство. С этой целью рекомендуются ядра косточек абрикоса в количестве 6-12 г в сутки.

Таблетки из порошка косточек абрикоса и персика
«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 2. Косточки абрикоса обыкновенного — 20 г в порошке Косточки персика обыкновенного — 20 г в порошке В смесь порошков косточек добавляют дистиллированную воду и пшеничную муку до получения тестообразной массы, из которой готовят таблетки…

Горошины из ядрышек абрикоса и облепихового масла
«Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011

Облепиховое масло, ядрышки абрикоса. Ядрышки абрикоса растереть в муку, добавить облепиховое масло до консистенции теста. Скатать из полученного теста горошины до 1 см в диаметре и принимать по 1 горошине 3-4 раза в день при бронхите,…

Использование жмыха сладкого миндаля
«Масличные растения (Станков)», 1944

Жмых сладкого миндаля белого или светло-жёлтого цвета с приятным запахом и вкусом и содержит до 10%, жира и до 44 %, протеина. Он имеет широкое применение в кондитерском деле и в косметике для приготовления "миндальных отрубей".

При радиационном загрязнении организма и атеросклерозе
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

РАДИАЦИОННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОРГАНИЗМА, АТЕРОСКЛЕРОЗ Измельчить (пропустить через мясорубку или смолоть в миксере) 100 г кураги. Принимать по 1 столовой ложке намельченной абрикосовой массы 2—3 раза в день.

Повидло из терна без сахара
«Дары лесов, полей, лугов», 1994

Повидло из терна без сахара. Спелые или перезревшие сливы без косточек варить в воде до густоты повидла, разложить в банки. Хранить в холодном месте. 1 кг слив, 500 мл воды.

САМОГОН СЛИВОВЫЙ Вариант 1
«Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012

Вариант 1 12 кг слив, 1—2 кг сахара Сливы размять, смешать с сахаром и настаивать 12—16 дней. По окончании брожения перегнать (лучше 2 раза). Выход — 4 л.

малороссийская вишневка
«Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»

Иной вид вишневки называется малороссийская. Готовится он следующим образом. Возьмите противень с бортиками, аккуратно заполните его вишнями в один слой, каждую ягоду кладите дырочками вверх, чтобы не вытекал сок. Поставьте его в духовой…

Вишневка малороссийская
«Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок», 1991

Вишневка малороссийская. Делают ее так. Возьмите противень с бортиками, аккуратно заполните его вишнями в один слой, каждую ягоду кладите дырочками вверх, чтобы не вытекал сок, поставьте в духовой шкаф при температуре 70—80°, чтобы вишни…

«Вишнёвый» мёд (1)
«Новые рецепты домашних настоек», 2009

**«Вишнёвый» мёд (1)** 500 мл воды, 1 килограмм мёда, 2 килограмма вишни. Спелые ягоды вымыть, обсушить, аккуратно удалить косточки (собирая стекающий сок). Подогреть воду, влить мёд, размешать и варить, помешивая и снимая пену. Вишнёвые…

Миндальное суфле
десерт, «Чёрный орех», 2005

Миндальное суфле Для его приготовления вам потребуется: миндаль — 400 г, яйца — 8 шт, сахар — 1 стакан. Измельчите орехи на мясорубке или в комбайне, желтки разотрите с сахаром и все соедините. Отдельно взбейте белки и осторожно смешайте…

Миндаль обыкновенный
«Растения и косметика», 1990

© Миндаль обыкновенный. Очищается от оболочки по­сле обработки горячей водой. Одну столовую ложку се­мян тщательно растирают с небольшим количеством теп­лой воды или молока до образования однородной массы, которую наносят на лицо и шею.…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

БадамчаAmygdalus petunnikovii Juz.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 2 цитаты и 5 записей о составе
    страницы 25, 26
  2. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 61
  3. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты
    страница 300

Родня

Другие виды рода Слива Prunus

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1942–1987 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.