Самогон вишнёвый, вариант 3 (сладкий самогон)

Как написано в книге

Вариант 3 (сладкий самогон) Взять 5 л двойного самогона, 65 г корицы, 25 г кардамона, 15 г гвоздики, 15 г мускатного ореха, 600 мл воды, 4 горсти толчёных вишневых косточек и перегонять до тех пор, пока не пойдёт чистая водка. После этого отжать из свежих вишен, залить его в емкость, дать отстояться, а когда гуща опадёт, процедить. Налить 1,2 л сока в кастрюлю, добавить 400 г сахара и варить до уменьшения объема на 1/3, затем добавить 15 г корицы, 25 г семян кардамона, 10 г гвоздики, накрыть крышкой и томить на медленном огне без кипения, а затем остудить. Приготовленным сиропом разбавить перегнанный самогон в соотношении: 2 части сиропа на 1 часть самогона, затем перемешать и отфильтровать.

Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 311