Миндаль Петунникова
Фото © Наталья Бешко, CC BY-NC, iNaturalist.

Миндаль Петунникова

Prunus petunnikowii
Семейство розовые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Съедобно — семена могут использоваться в медицинской и пищевой промышленности благодаря маслу, близкому по свойствам к маслу обыкновенного миндаля.

Миндаль Петунникова — узколистный кустарник с крупными пушистыми цветками, произрастающий по сухим каменистым склонам и кустарниковым зарослям в нижнем горном поясе.

Семена. Жирное масло близко по свойствам к таковому A. communis и может использоваться в медицинской и пищевой промышленности [783, 1241].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Плоды по большей части горькие и в пищу не употребляются. Несмотря на съедобность масла, присутствие амигдалина требует осторожности: сырые горькие семена могут быть токсичны при чрезмерном употреблении.

Ядовитые частисемя

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Может использоваться в медицинской и пищевой промышленности

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениясемена

Как готовилижирное масло

Семена. Жирное масло близко по свойствам к таковому A. communis и может использоваться в медицинской и пищевой промышленности [783, 1241].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 26

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
масловитаминное24 из 60сильная
маслообволакивающее25 из 60сильная
маслопротивосклеротическое10 из 60умеренная
маслостимулирующее33 из 60сильная
маслокардиотоническое21 из 60заметная
маслоотхаркивающее31 из 60заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
сухие каменистые склоны, кустарниковые заросли; по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности; в долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях нижнего горного пояса.

Где
Западный Тянь-Шань, верховья р. Чирчика, Угам, Пскем, горы сырдарьинского Каратау
Места
сухие каменистые склоны, кустарниковые заросли
Встречается
эндемик
Наконец, третий вид этой группы свойственен Западному Тянь-Шаню, представляя эндемика верховьев р. Чирчика (Угам, Пскем, аткал) и гор сырдарьинского Каратау. Это узколистный и с крупными пушистыми цветками — миндаль Петунникова (А. Реипшкоей В И\.).
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300
Где
Ташкентская обл. (басс. р. Ангрен и Паркентский район, Заркент, Аксак-Ата)
Места
по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности
Растет в Ташкентской обл. (басс. р. Ангрен и Паркентский район, Заркент, Аксак-Ата) по травянистым склонам в поясе древесно-кустарниковой растительности, на высоте 1600—1800 м.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 61
Где
Средняя Азия: Тянь-Шань
Места
в долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах
Встречается
изредка чистыми зарослями
— Среди. Азия: Тянь-Шан. В долинах рек, на мелкоземисто-щебнистых склонах, на выс. 1400—1800 м над ур. м.; изредка чистыми зарослями.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 25

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зерна
Как готовят
пригодного для употребления в пищу
Содержат около 60% масла (от веса зерна), пригодного для употребления в пищу.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 61
Съедобность
несъедобно
Часть
плоды
Осторожно
по большей части, горьки и в пищу не употребляются
Плоды его наиболее крупны из всех видов, но, по большей части, горьки и в пищу не употребляются.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300

Что приготовить

Масло из абрикосовых ядрышек.лечебный
масло, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Масло из абрикосовых ядрышек. Возьми абрикосовых ядрышек желаемое количество, например, 3,3 кг, положи в блюдо или иную посуду, налей на них холодной воды столько, чтобы ядра все покрыло, дай постоять полчаса, затем промой и оботри их…

Настой из семян абрикоса сибирскоголечебный
настой, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 4. Семена абрикоса сибирского — 50 г Измельченные семена тщательно растереть и столовую ложку их настаивать в стакане кипятка 30—45 минут. Принимать по столовой ложке 3 раза в день при всех вышеперечисленных заболеваниях. Смешав с…

Шоколадныйкулинарный
ликёр, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»

42. ШОКОЛАДНЫЙ Показатели а) аналитические: крепость 23% сахар 60 г/100 мл цветность по эталону № 14—03 при высоте столба 26 мм б) органолептические: цвет — темно-коричневый; высший балл — 2 вкус — сладкий; " " — 4 аромат — какао; " " — 4…

Алычёвый лавашкулинарный
заготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946

На Кавказе лаваш таким же способом приготовляют ещё и из алычи (Prinus Cerasus L.); он содержит, повидимому, тоже довольно много витаминов; что вполне подтвердил опыт питания алычёвым лавашем русской Кавказской армии в 1914—1918 гг.

Порошок из сушеных плодов сливы при гельминтозах и желтухелечебный
порошок, «Детоксикационная фитотерапия», 2007

Рецепт. "После огневой сушки на тлеющих углях до побуре- ния плоды сливы растереть в порошок". Детям назначать при гельминтозах, желтухах 2-3 дня по 9 г/сут, разделив дозу на трехразовый прием [Чхве Тхэсоп, 1987, с. 177].

Горькоминдальная вода из семян абрикоса
вода, «Лекарственные растения», 2004

Семена необходимы для приготовления горькоминдальной воды, которая назначается как противокашлевое средство. С этой целью рекомендуются ядра косточек абрикоса в количестве 6-12 г в сутки.

АБРИКОСОВЫЙ ОТВАРлечебный
отвар, «Лесные ягоды: справочник», 1992

В большой кастрюле (на 3—5 л) сварить 1 кг сухих абрикосов. Жидкость слить в бутылки или графины, охладить и пить в течение 2—3 дней. Такой напиток богат микроэлементами и витаминами.

Из сливкулинарный
водка, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996

Из слив. Три ведра слив помять и поставить бродить на две недели. Воды не добавлять. Выход - 3 л. Если добавить сахар, выход, естественно, будет больше.

Варенье из слив "Ренклод"кулинарный
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

**Варенье из слив "Ренклод"** Возьмите 3,28 кг самых спелых слив "Ренклод" и, вынув косточки, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Сварите сироп из 2,46 кг сахара до пробы на тонкую нить, затем положите в него измельчённые сливы. Слегка…

Цикориево-вишневый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане свежеприготовленного сока вишни растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2—1 стакану 2–3 раза в день. Этот напиток прекрасно лечит не только простудные заболевания, но все хронические, изнуряющие…

Цикориево-абрикосовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Смешать стакан свежеприготовленного абрикосового сока с 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток предупреждает старение организма и повышает устойчивость к возникновению злокачественных…

Смородиновый сироп по-другомукулинарный
сироп, «Буфет всевозможных водок», 1870

Тот же по-другому. очищенной от стеблей смородины 100 частей кислых вишен .......................... 5 частей Наполняют котёл смородиной и слегка нагревают до потери цвета кожуры, затем процеживают через волосное сито и добавляют размятые…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

БадамчаAmygdalus petunnikovii Juz.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 2 цитаты и 5 записей о составе
    страницы 25, 26
  2. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 61
  3. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты
    страница 300

Родня

Другие виды рода Слива Prunus

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1942–1987 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.