В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 229. Все части растения полыни обыкновенной — 40 г Трава шлемника узколистного — 20 г Корневища дудника многообразного — 20 г Корневища пиона уклоняющегося — 20 г Две столовые ложки сбора кипятить 12—15 минут в 650 мл…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994ДУДНИК, корневище ....................................... 3 Девясил ВЫСОКИЙ, корневище ...................... 2 Калган, корневище ........................................ 2 ДЫМЯНJ{;;'1 аптечная, трава…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997ДУДНИК, корень Вереск, трава Фиалка душистая, трава Эвкалипт, листья } в равных частях На 1 л кипятка - 3 столовые ложки сбора. Принимать равными порциями до 7 раз в день. Полезен при хроничес ком бронхите с…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997118. ОХОТНИЧЬЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 45% Цветность по эталону 34 мм б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл…
Рецепты ликёров, наливок, настоек*Паста из дикорастущих трав. Берутся нетоксичные съедобные травы — дудник, дягиль, зверобой, лук медвежий, манжетка, одуванчик, первоцвет, ромашка, кипрей, в любых сочетаниях. Все это промыть и пропустить через…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Плезир дам. Спирт крепостью 22°. — 5 литров Толченый горький миндаль. 250 г Семена ангелики. 62 г Цейлонская корица. 16 г Чабрец. 16 г Сахара. 3 кг Ингредиенты настаивают 14 дней в спирте, перегоняют на водяной бане,…
Буфет всевозможных водок, 1870200 г молодых побегов дудника, 200 г молока. Молодые побеги дудника очистить от кожицы, нарезать кусочками длиной 2—3 см, варить в молоке 10—15 мин, после чего подать в горячем виде.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Полынная ратафия. Очищенных полынных листьев — 2 кил. (4 ф.) Ягод можжевельника — 250 гр. (8 ун.) Мелкой корицы — 62 гр. (2 ун.) Корня ангелики — 16 гр. Водки крепостью 22° — 8 кил. 500 гр. (17 ф.) После 14-дневного…
Буфет всевозможных водок, 1870Пюре с дудником. Молодые побеги и листья с черешками отварить, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, добавить карто фельное и морковное пюре, измельченный пассерованный лук. Подать как гарнир к мясным и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Для приготовления ромовой эссенции № 1 2 кг ромового эфира, 0,4 " уксусного эфира, 0,1 " коричной эссенции, 0,01 " катеху, 1,0 " муравьиного эфира, 0,1 " ванильной эссенции, 0,07 " ангеликовой эссенции, 0,02 " масляного…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ ИЗ ДУДНИКА Молодые стебли очищают от кожицы, режут на мелкие кусочки, добавляют нарезанные соломкой яблоки, сельдерей, все перемешивают и заправляют уксусом, майонезом, специями, сверху посыпают зеленью…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, соль, перец. Вымытые яблоки после удаления семенных гнезд нарезают соломкой, смешивают с зеленью дудника и корнем…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Из дудника лесного 60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, 5 г укропа, уксус, соль, перец по вкусу Зелень, яблоки и сельдерей нарезать тонкой соломкой,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Салат из молодых стеблей дудника лесного (150 г стеблей дудника лесного, 25 г зеленого лука, 1 огурец, 3 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.) Молодые стебли очищают от кожицы, нарезают и смешивают с мелко нарезанным…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 201260 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, уксус, перец, соль по вкусу. Зелень, яблоки и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать и заправить майонезом и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат рыбный с дудником лесным. Вымоченную соленую рыбу очистить от кожи, костей, мелко нарезать, смешать с измельченными отварным картофелем, сваренным вкрутую яйцом, листьями и моло дыми побегами дудника, солеными…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с дудником лесным. Очищенные молодые побеги, листья и черешки дудника, корень сельдерея, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать, посолить и перемешать. Салат заправить сме таной, или майонезом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Вариант 4 Взять 50 г кардамона, 25 г аниса, 14 г корня ангелики (дягиля), 20 г гвоздики. Все залить 10 л самогона, неделю настаивать, а затем перегнать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Надз. ч. водяники чёрной 40,0 Корень пиона белоцветкового 20,0 Корневище валерианы лекарственной 20,0 Цв. лабазника вязолистного 40,0 Лист берёзы белой 20,0 Корень элеутерококка колючего 20,0 Корень аралии высокой 10,0…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013№ 1. Сок корня дудника лесного — 20 г 1 капля сока в дупло зуба снимает боль. Несколько капель сока в ухо — утоляет боль и улучшает слух. № 2. Корень лапчатки прямостоячей — 40 г 20 г корня кипятят в 1 л воды 10—12…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Надз.ч. земляники лесной 30,0 Надз. ч. пустырника сибирского 50,0 Лист липы сердцевидной 20,0 Лист шалфея лекарственного 30,0 Корень солодки уральской 30,0 Корень дудника лекарственного 20,0 Семя подорожника большого…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013№ 153п. Все растение полыни обыкновенной — 40г Трава шлемника узколистного — 20г Корневища дудника многообразного — 20г Корневища пиона любого — 20г 2 столовые ложки сбора кипятят 10—12 минут в 650 мл кипятка и…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Сбор № 1: корни элеутерококка, солодки — по 30 г, корни аралии, стальника, алтея, пырея — по 20 г, слоевище цетра-рии, надземная часть василька — 20 г, плоды лимонника, корни левзей, корневища имбиря, куркумы, корень…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001№ 12. Трава зверобоя продырявленного — 5 г Трава золототысячника — 5 г Трава полыни горькой — 5 г Трава хвоща полевого — 5 г Корень дудника лесного — 5 г Всю смесь всыпают в 0,5 л вина "кагор" и варят 5—7 минут, затем в…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.