В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
50 г листьев борщевика, 25 г листьев крапивы двудомной, 15 г репчатого лука, 10 г растительного масла, соль, специи. Листья борщевика перебирают и промывают, отваривают в воде в течение 5 мин, откидывают на дуршлаг,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991100 г листьев просвирника, 25 г репчатого лука, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль по вкусу. Листья просвирника промыть, погрузить на 1 мин в кипяток, измельчить, добавить лук, хрен и соль, перемешать и заправить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из листьев салата и зеленого горошка 120 г листьев салата, 100 г зеленого горошка, 20 г репчатого лука, 20 г зеленых маринованных оливок, по вкусу - зелень петрушки и укропа, майонез, соль Мелко нашинковать листья…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из листьев фенхеля, помидоров и репчатого лука 60 г листьев фенхеля, 80 г помидоров, 25 г репчатого лука, по вкусу — сметана, зелень укропа, соль Мелко нарезать листья фенхеля, помидоры и лук. Все посолить,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г молодых листьев ложечной травы, 80 г репчатого лука, 200 г картофеля, 40 г сметаны, соль. Картофель отварить, охладить и нарезать. Промытые листья ложечной травы и лук мелко нашинковать, посолить, соединить с…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Гретий рецепт. 150 г листьев медуницы, 40 г репчатого лука, 75 г вареного картофеля, 30 г острого томатного соуса, соль по вкусу К промытым и измельченным листьям медуницы добавить мелко нашинкованный репчатый лук,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Салат из морской капусты (200—300 г морской капусты мороженой, 1—2 соленых огурца, 1 вареная морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 вареное яйцо, 3 ст. ложки растительного масла,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 20122. Ролодые побеги 0тварить до г0товностн в подсоленной воде, (п[с{н}пь на сто' охладить' мел[со нареаать. Ёапцинковапный репнатый лук обжарить в раетитепьном маое' охладить ,1 смешать с 3е'!енью. [1олгпь уксусом'…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Папоротник промыть и отварить в кипящей подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить папоротник. Дать остыть, посолить, поперчить, смешать с измельченным…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из Пастернака, помидоров и лука 80 гпастернака, 80 г помидоров, 25 г репчатого лука, по вкусу - зелень укропа, сметана, соль Пастернак натереть на крупной терке, добавить нарезанные помидоры и полукольца репчатого…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из петрушки, помидоров и репчатого лука 60 г петрушки, 80 г помидоров, 25 г репчатого лука, 50 г вареного картофеля, по вкусу - сметана, зелень укропа, соль Нарезать и соединить помидоры, лук, вареный картофель,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда120 молодых листьев подорожника, 80 г репчатого лука, 50 г тертого хрена, 50 г крапивы, 1 яйцо, сметана, соль, уксус. Подорожник и крапиву опустить на 1 минуту в кипящую воду, дать стечь воде, порезать, добавить…
Зелёные рецепты: домашний травникСалат из подорожника, лука и крапивы Правила приготовления: 120 г молодых листьев подорожника, 50 г листьев молодой крапивы промыть, опустить на 1–2 минуты в кипяток, затем измельчить, добавить к ним нашинкованный…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 201450 г молодых листьев подорожника, 30 г репчатого лука, 20 г тертого хрена, 20 г крапивы, 1/2 яйца, 15 г сметаны, 3 г 3-процентного уксуса, соль. Подготовленные листья подорожника и крапивы закладывают в кипящую воду на…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991120 г молодых листьев подорожника, 80 г репчатого лука, 50 г тертого хрена, 50 г крапивы, 1 яйцо, 40 г сметаны, соль и уксус по вкусу. Подорожник и крапиву тщательно вымыть, опустить на одну минуту в кипяток, дать стечь…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Из подорожника 120 г молодых листьев подорожника, 50 г крапивы, 80 г репчатого лука, 50 г хрена, яйцо, 20 г сметаны, соль и уксус по вкусу Тщательно промытые молодые листья подорожника и крапивы опустить на 1 мин в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989120 г молодых листьев подорожника, 80 г репчатого лука, 50 г тертого хрена, 50 г крапивы, 1 яйцо, 40 г сметаны, соль, уксус по вкусу. Подорожник и крапиву тщательно вымыть, опустить на 1 мин в кипяток, дать стечь воде,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198130 г ряски, 20 г репчатого лука, 100 г вареного картофеля, 50 г квашеной капусты, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль, специи по вкусу. На нарезанный ломтиками вареный картофель положить кольца репчатого лука, посыпать…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Свежие грузди очистить, промыть, нарезать кусочками. Обжарить в сковороде (без масла, на соб ственном соку!) и охладить. Два вареных яйца, томаты, огурцы, лук и грузди мелко нарезать. Соленую сельдь очистить,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из свежих маслят Очищенные маслята отварить в подсоленной воде 10-15 минут, откинуть на дуршлаг, охладить, нарезать ломтиками, добавить репчатый лук и растительное масло. Перед подачей на стол заправить рубленой…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из сладкого перца и риса 150 гперца, 100 г свежих огурцов, 100 г помидоров, 50 г сваренного рассыпчатого риса, 50 г репчатого лука, по вкусу - зелень укропа, майонез, соль Сладкий перец и огурцы нарезать соломкой,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сладкого перца с помидорами 120 г перца, 60 г помидоров, 20 г репчатого лука, по вкусу - зелень, растительное масло, соль Перец и помидоры мелко нарезать, добавить нашинкованный лук, посолить, заправить салат…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из соленой вешенки и картофеля Соленые вешенки нарезать дольками, добавить вареный картофель, ломтики огурца и кольца лука. Заправить солью, сахаром и горчицей. Осторожно перемешать и залить сметаной. Соленая…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из соленых грибов с овощами и молоками лососевых рыб Молоки припустить с небольшим количеством подсоленной воды. Картофель и морковь промыть, сварить целиком (не очищая) и охладить до комнатной температуры. Затем…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.