Салат из подорожника с хреном
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 197Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| яйцо | яйцо | 1 | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 80 г репчатого лука | репчатый лук | 80 г | |
| 50 г хрена | хрен | 50 г | |
| 120 г молодых листьев подорожника | молодые листья подорожника | 120 г | |
| 50 г крапивы | крапива | 50 г | |
| 20 г сметаны | сметана | 20 г | — |
| уксус | уксус | не указано | — |
Как написано в книге
Из подорожника 120 г молодых листьев подорожника, 50 г крапивы, 80 г репчатого лука, 50 г хрена, яйцо, 20 г сметаны, соль и уксус по вкусу Тщательно промытые молодые листья подорожника и крапивы опустить на 1 мин в кипяток, просушить, измельчить, добавить нарезанный репчатый лук, тертый хрен, соль и укеус. Затем все перемешать, посыпать измельчениым яйцом и полить сметаной. Можно вместо сметаны полить растительным маслом, для придания ароматического привкуса добавить немного щавеля, чеснока или растертых плодов барбариса либо терна.Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 197
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.