Страница 197

Рецепты с этой страницы

• Салат из сныти обыкновеннойсалат, кулинарный рецепт

  Из сныти обыкновенной 150 г свежих листьев сныти, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны и соль по вкусу Молодые листья сныти промыть, залить кипятком и выдержать 10 мин. Воду слить, листья измельчить, добавить хрен и соль, перемешать и заправить сметаной.

• Салат из первоцвета весеннегосалат, кулинарный рецепт

  Из первоцвета весеннего 100 г листьев первоцвета, 80 г вареной свеклы, 25 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль по вкусу Листья первоцвета и лук промыть, измельчить, положить на ломтики вареной свеклы, посолить и заправить сметаной.

• Салат из пырея ползучегосалат, кулинарный рецепт

  Из пырея ползучего 200 г корневища пырея, 50 г щавеля, 100 г свеклы, 40 г сметаны, соль по вкусу Тщательно промытые корневища порубить на части длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде, прибавить отваренную и порезанную свеклу, пюре из щавеля, посолить, перемешать и заправить сметаной или растительным маслом.

• Салат из тысячелистникасалат, кулинарный рецепт

  Из тысячелистника 150 г квашеной капусты, 25 г зеленого измельченного лука, 5 г молодых листьев тысячелистника, 10 г растительного масла и специи по вкусу Листья тысячелистника тщательно про- шыть, выдержать 1 мин в кипятке, измельчить, добавить капусту и лук, перемешать в заправить растительным маслом.

• Салат из тростника обыкновенногосалат, кулинарный рецепт

  Из тростника обыкновенного 300 г корней тростника, 40 г щавеля, растительное масло, соль и специи по вкусу Тщательно промытые корни разрезать на дольки длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде, посыпать измельчен“ ным щавелем, добавить соли, специй в поливать растительным маслом.

• Салат из спорышасалат, кулинарный рецепт

  Из спорыша 50 г молодых листьев спорыша, 50 в зеленого лука, 1 яйцо, 25 г сметаны, соль, укроп по вкусу К молодым промытым и нашинкованным листьям спорыша добавить измельченные зеленый лук и вареное яйцо, посолить по вкусу, перемешать, заправить сметаной и посыпать укропом.

• Салат из татарника с сыромсалат, кулинарный рецепт

  Из татарника 100 г листьев татарника, 50 г сыра, 1 ст. ложка майонеза, соль, уксус по вкусу Листья татарника залить кипятком, выдержать в нем 5—10 мин, измельчить на мясорубке, посолить, заправить уксусом, выложить на тарелку рядом с тертым сыром. Сыр полить майонезом.

• Салат из подорожника с хреномсалат, кулинарный рецепт

  Из подорожника 120 г молодых листьев подорожника, 50 г крапивы, 80 г репчатого лука, 50 г хрена, яйцо, 20 г сметаны, соль и уксус по вкусу Тщательно промытые молодые листья подорожника и крапивы опустить на 1 мин в кипяток, просушить, измельчить, добавить нарезанный репчатый лук, тертый хрен, соль и укеус. Затем все…

• Салат из рогозасалат, кулинарный рецепт

  Из рогоза 150 г молодых, еще не вышедших из земли побегов рогоза длиной 5— 10 см, 30 г щавеля, 10 г растительного масла, соль, уксус, перец по вкусу Побеги тщательно промыть, нарезать на кусочки длиной 2—3 см, отварить в соленой воде, воду слить, добавить измельченный на мясорубке щавель, соль, перец и уксус, все…

• Салат из пастушьей сумкисалат, кулинарный рецепт

  Из пастушьей сумки 100 г молодых листьев пастушьей сумки, 60 г помидоров, 60 г огурцов, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль по вкусу К молодым мелко измельченным листьям пастушьей сумки добавить нарезанные ломтиками помидоры и огурцы, положить кружочками вареное яйцо, посолить. Все перемешать и полить сметаной.