Салат из папоротника "Дальневосточный"
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 20Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| чеснок— 2 -3 зубчика | чеснок | 2 - 3 зубчика | |
| измельченный укроп — 1 ст. л. | измельченный укроп | 1 ст. л. | |
| Молодые рахисы — 100 г | молодые рахисы | 100 г | — |
| молотые черный перец, паприка и соль — по вкусу | соль | не указано | — |
| растительное масло для обжаривания | растительное масло | не указано | — |
| молотые черный перец, паприка и соль — по вкусу | молотый черный перец | не указано | — |
| зелень петрушки — 1 пучок | зелень петрушки | 1 пучок | |
| молотые черный перец, паприка и соль — по вкусу | паприка | не указано | |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| морковь — 1 шт. | морковь | 1 шт. |
Как написано в книге
Папоротник промыть и отварить в кипящей подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить папоротник. Дать остыть, посолить, поперчить, смешать с измельченным чесноком, зеленью укропа и петрушки, заправить солью и перцем. Молодые рахисы — 100 г, репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок— 2 -3 зубчика, зелень петрушки — 1 пучок, измельченный укроп — 1 ст. л., растительное масло для обжаривания, молотые черный перец, паприка и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 20
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.